Коли ви вперше стикаєтеся з необхідністю дотримуватися «безкоштовної» дієти - будь то дієта без глютену, молока чи цукру - світ звертається до вас. Що далі? Вам справді доводиться відмовлятися від усього, що любите? Не хвилюйтеся, ми допоможемо вам підготуватися до зміни способу життя!

Не лякайся, не лише ти невідомий. Безкоштовна дієта - це велика зміна у порівнянні з попереднім звичним способом життя. З чим би ви не попрощалися (з молоком, цукром, глютеном чи іншим), це, безумовно, буде зношуватися духовно, особливо якщо вам доведеться відмовлятися від їжі не лише періодично, але і назавжди.

Ось тоді вони обов’язково повернуть вам голову.

Відчуття обділеності та жалості до себе

Багато разів зміна способу життя (наприклад, медична порада), а не внутрішнє рішення приймається в результаті зовнішнього примусу, тож ви повстаєте проти цього в собі, не хочете його прийняти, відчуваєте, що доля вас відштовхнула. Ви страшенно шкодуєте про себе і просто думаєте про те, наскільки вас усього позбавили. Звичайно, ти відразу починаєш тягувати до «заборонених» продуктів, навіть якщо ти їх раніше не любив.

Що ти можеш зробити?

  1. Поспоріть про свій новий спосіб життя, що спонукає вас дотримуватися дієти (наприклад, я роблю це, щоб підтримувати своє здоров’я; я не вживаю його, бо мені стає краще тощо).
  2. Зверніть увагу на позитивні наслідки та хороший досвід, пов’язаний зі зміною способу життя (наприклад, моя шкіра стала приємнішою, живіт болить менше, мені вдалося скинути кілька кілограмів тощо).
  3. Боріться з тягою! Не зосереджуйтесь на тому, що ви не можете їсти, а на тому, що можете. Напишіть список продуктів, які можна їсти. Продовжуйте розширюватися і також починайте складати перевірені рецепти.
  4. Приймайте свої улюблені безкоштовні страви, які ви їсте із задоволенням та смаком, а також смаколики, якими ви можете нагородити себе після успішного дня. Ні в якому разі не переживайте, намагайтеся створити довготривалу дієту.
  5. Повірте, ви не самотні! Багато людей дотримуються безкоштовної дієти. Знайдіть блоги, групи у Facebook на тему, де ви можете отримати корисну пораду, хороші ідеї, найкращі рецепти та відверто поговорити про цю проблему.

- О, бідолашний!

Якщо що, ви будете регулярно чути це речення, коли скажете мені, що їсте безкоштовно. На жаль, ви повинні бути готові до цієї, а також до гіршої версії, коли оточуючі вважають, що це просто примха. Задихання, «просто ложкою» або «трохи не зашкодить» буде звичним явищем. За ними зазвичай не криється злість, лише ті, хто не їсть так, не знають, що це точно означає. Звичайно, це все одно може ускладнити вам переживання цих ситуацій.

Що ти можеш зробити?

  1. Обговоріть з родиною, друзями, що означає цей спосіб життя, навіщо він вам потрібен, і попросіть їх підтримки.
  2. Уточніть, що саме вони можуть запропонувати, а що ні. Можливо, вам доведеться сказати це кілька разів, але будьте терплячі з ними, їм також знадобиться час, щоб переключитися.
  3. Ви ні більше, ні менше їсте інакше. Це ваше життя. Вам не потрібно соромитися цього, але також недобре, якщо ви намагаєтеся нав’язати цей спосіб життя і своєму оточенню, особливо якщо вони цього уникають. Найгірше - натиснути на питання, щоб лише так можна було з вами поговорити. Завжди обмірковуйте, чи ваш партнер по розмові відкритий для цієї теми.

підходить

Факти та помилки

"Що таке безкоштовний - це поганий смак" - Найпоширенішим помилковим уявленням, яке, мабуть, походить від самого терміна „безкоштовно”, є те, що коли ми чуємо слово, ми думаємо, що щось не вистачає в цій їжі, тож досвід смаку не може бути повним. Проте справа лише у використанні інших інгредієнтів для його виготовлення. Аромати, навпаки, багато в чому визначаються способом їх приправлення та приготування. Подібно до того, як поганий кухар може зіпсувати будь-яку їжу, добре підготовлений «безкоштовний» обід може бути п’ятизірковим.

"Ви повинні відмовитися від улюбленої їжі" - Це теж неправда, майже будь-яку їжу можна приготувати у безкоштовній версії. Ви також можете замінити молоко, сир, сир, яйця, цукор, крупи та м’ясо. Спочатку, звичайно, доводиться експериментувати з приготуванням і випічкою, для чого спочатку слід використовувати перевірені рецепти, рекомендовані іншими. Але як тільки ви навчитеся працювати з новими інгредієнтами, все це стане простіше.

"Безкоштовна дієта здоровіша" - На жаль, це теж не обов’язково відповідає дійсності, оскільки ви можете легко вжити лише кілька «перевірених» продуктів. А одностороння дієта - це зовсім не здорово. Уникайте дефіцитного харчування, напр. від неможливості їсти глютен, вам все одно потрібні вуглеводи. Ось чому важливо мати довгий, детальний перелік продуктів, які можна їсти. Збирайте рецепти та використовуйте якісні та натуральні інгредієнти.

"Небажані продукти слід відмовлятись" “На жаль, безкоштовна дієта - особливо якщо вам доводиться переходити за станом здоров’я - не схожа на те, що ви переходите на неї досить повільно. Якщо ви не рекомендуєте вживати клейковину, цукор або молоко, ви можете трохи нашкодити своєму здоров’ю, і справді не можете скоїти злочин. Зволікання, “лише кілька останніх стін” у цьому випадку не допомагає, насправді, скоріше заважає йому.

У гостьовому будинку, ресторані

Найбільшим викликом буде запрошення на вечірку, вечірку чи ресторан. Ваша родина та друзі, безумовно, враховуватимуть вашу особливу дієту, коли готуватимуть для вас, але ваші господарі можуть бути недостатньо підготовленими або просто незнайомими з цією темою.

Що ти можеш зробити?

  1. Визначте кілька дуже простих страв, які ви можете з’їсти в будь-який час, прості для приготування господарями, та обговоріть це з ними.
  2. Якщо ви йдете в ресторан, обов’язково передбачте свою чутливість і запитайте, які страви вони можуть запропонувати з меню.
  3. Завжди майте при собі трохи їжі, яку ви точно можете з’їсти. Якими б обережними не були ваші господарі, те, що вони приготували, може вам не підійти. Візьміть із собою безкоштовний бутерброд, перекусіть у надзвичайній ситуації. Подбайте про себе так само, якщо ви подорожуєте, вирушаєте у подорож або маєте насичений день.

Стаття з’явилася в журналі Wellness!