Лютого 2019 р 07./Написано: Естер/Категорія: Інший

Не містить глютену. Це один з найпопулярніших жетонів сьогодні, що також залучає тисячі в продуктові та органічні магазини. Бізнес, що не містить глютену, розгулений, і безліч людей без жодної причини живуть на дієті без глютену. Але чому цей спосіб життя настільки популярний і справді ідеальний вибір для всіх? Зараз я обходжу цю тему!

Ви хочете більш здорового, щасливого, збалансованого життя?

проблемою

Що таке клейковина?

Клейковина, також відома як клейковина, являє собою суміш двох білків, що містяться в пшениці, гліадину та глютеніну. Склад клейковини становить ¾ частково гліадину та ¼ частково глютеніну.

Цей інгредієнт, тобто клейковина, робить продукти та макарони з пшеничного борошна гнучкими, замішуваними та податливими. І це може бути відповідальним, точніше гліадин за целіакію, тобто чутливість до глютену.

У вас справді алергія на глютен?

Усі форуми, спеціалізовані сайти та всі спеціалісти застерігають від утримання від самодіагностики, оскільки симптоми чутливості до глютену також можуть бути ознаками інших захворювань. Якщо ми дотримуємося дієти, ми можемо тимчасово почуватись краще і лише згодом виявити, що насправді щось не так.

Тому, якщо у вас з’являються загальні симптоми після прийому глютену, такі як біль у животі, здуття живота, діарея, нудота, блювота, обов’язково спочатку зверніться до лікаря загальної практики.

Про дієту без глютену в двох словах

Простіше кажучи, пшениця заборонена в будь-якій формі. Страви, приготовані з пшениці, ячменю та жита, не можна їсти, лише вівсяні пластівці можна вважати лише безглютеновими.

Борошно можна замінити безглютеновою вівсянкою, рисовим борошном, кукурудзяним і насіннєвим борошном, а рис, картоплю, лободу, пшоно, гречку та амарант можна подати як гарнір.

Важливо, що якщо ви здоровий без глютену, обов’язково проконсультуйтеся з дієтологом, щоб ваш організм ні в чому не страждав від дефіциту.

Небезпека безглютенової дієти, якщо ви не чутливі до глютену

Всі лікарі рекомендують не виключати глютен з їх раціону без причини, оскільки якщо ми не чутливі до нього, клейковина також є частиною збалансованої, помірної та здорової дієти.

Безглютенові також заборонені при підозрі на чутливість до глютену, оскільки відсутність глютену може призвести до помилкової діагностики.

Якщо ви впевнені, що не боретесь з харчовою алергією чи непереносимістю, вам слід також врахувати потенційні негативні наслідки безглютенової дієти. Такі дефіцити, як дефіцит заліза та дефіцит вітаміну В, можуть розвинутися, і ризик розвитку діабету 2 типу зростає.

Замість того, щоб здорово харчуватися

Я вірю і визнаю, що здоровий спосіб життя окупається. Якщо ми звернемо увагу на те, скільки і в якій якості воно потрапляє на тарілку, ми також можемо зробити своє тіло і душу збалансованими.

Ось чому я розробив свою 21-денну програму, яка говорить не лише про важливість фруктів та овочів, заміну білого борошна та цукру-рафінаду, важливість позитивного мислення, спокійного сну та фізичних вправ. Але я не просто тримаю для вас теоретичні, практичні поради.

Вам цікаво, як побудована 21-денна програма зміни способу життя?
Прочитайте перший розділ безкоштовно »

Якщо вам сподобалась публікація, натисніть Подобається або Поділитися!