Існує незручно багато різних дієт і дієт (вегетаріанська, палео, кетогенна, безглютенова та ін.), І дуже важко визначитися, якому дотримуватися, якому вірити.
Який з них правильний? Звідки ми повинні знати, що є надійним, здоровим, з чого почати?
Я особисто не дотримуюсь певної дієти. Я просто усунув глютен. Доведено, що моє тіло це погано переносить, оскільки я час від часу боровся зі скаргами на шлунок. Не варто їсти делікатеси, аби потім їм набриднути.
Що таке клейковина?
Клейковина - це суміш двох білків, гліадину та глютеніну. Він міститься переважно в зернах, таких як пшениця, ячмінь та жито. Викликає чутливість борошна. Це, звичайно, виявляється з медичної точки зору, але без цього можна знати, якщо звертати увагу на нездатність вашого організму переробляти глютен. Це те, що я пережив сам і вирішив пропустити їжу. Оскільки сам глютен не додає харчової цінності продуктам, рішення було дійсно простим.
без глютену = шлунок без шлунку
Тож пропуск клейковини для мене не був складним кроком. Навколо нас є безліч можливостей, які мене надихнули. Наприклад, є безліч продуктів без глютену. АЛЕ, будь обережний! Те, що щось написано "без глютену", ще не означає, що воно здорове. Завжди уважно читайте інгредієнти, зазначені на етикетці. Важливим кроком у розробці безглютенової дієти є придбання цілих органічних інгредієнтів та приготування їжі самостійно. Похідні пшениці, ячменю та жита в основному додають до більшості продуктів харчування як добавки та наповнювачі, викликаючи у нас алергічні реакції.
Якщо ви вирішили усунути глютен, вам також буде цікаво: а що я їжу?
Широкий вибір смачніших, ніж смачніших продуктів, може забезпечити вас продуктами, що не містять глютену, і вам не доведеться застрявати в продуктах, що мають маркування «без глютену». Все, що знаходиться в природі, крім зерна, може бути гарною сировиною. Солодку картоплю також не слід позначати безглютеновою, оскільки вона надходить прямо із землі і не містить ніяких добавок. Це те, про що я думав, коли писав про використання натуральних інгредієнтів. Уникайте напівфабрикатів або продуктів з будь-якими добавками! Хімічна речовина - це хімічна речовина, навіть якщо вона не містить глютену.
Їжте розумно! Уважно прочитайте етикетку! Менше інгредієнтів краще. Менше добавок краще.
Потрібно знати, що пшениця та її похідні є головними винуватцями. Слід також уникати ячменю, булгура, кускусу, продуктів з твердих сортів, солоду та його похідних, жита, манної крупи, полби, зародків пшениці, вівса - якщо тільки вони не позначені як безглютенові.
Запам’ятай! Не існує хорошої та поганої дієти, ви повинні відчути, яка з них найкраща, найздоровіша для вас.
І навіть щось ... Я теж людина, а це означає, що я також не можу дотримуватися дієти на 100%. Отже, я дотримуюсь правила 6/1, що означає, що я дотримуюсь дієти шість днів на тиждень, харчуюсь здорово, без глютену, але одного дня я їжу те, що хочу і що люблю, але я знаю, що це не обов’язково здорове харчування.
Слідуючи своїй «новій» дієті, я особисто відчуваю себе менш роздутим, маю краще травлення та енергійнішу.
Чи їсте ви також глютен? Я не знаю. Тільки ви знаєте, рішення у ваших руках.
Арнольд Ковач
фахівець з практичної психології,
фітнес та особистий тренер
Думка, коментар? Вийдіть із відповіді
Цей веб-сайт використовує Akismet для фільтрації спаму. Дізнайтеся більше про те, як обробляються дані в нашому дописі.