Здоровий, смачний і надзвичайно поживний: недаремно в північних країнах існує багатовікова традиція їсти сніданочну кашу. Спробуйте також цей рецепт «все в одному» без ляпасів!
Я довго не любив каша через його послідовність, але тоді я побачив хороший фокус у споживанні його у Швеції, і з тих пір я пристрастився до нього. Там разом із готовою кашею вони також наливають трохи холодного молока, тому їдять квазі-мюслі або крупи, як ми це робимо вдома. Тож зустріч двох текстур та холодно-теплого робить вашу кашу набагато цікавішою (можливо, лише мені?), І вони можуть разом із нею додати ще більше рідини. Більше того, шведи часто їдять сир або яйця упакованими насіннєвий хліб поруч з кашею - взимку їй також потрібно паливо на морозі.
Також я вперше їв з ними всілякі каші. Оскільки в гуртожитку проживало багато студентів, чутливих до глютену та/або лактози, готувати кашу було простіше безкоштовно. І результат був таким же прекрасним.
Ще більше глютену
Овес має багато корисних властивостей, окрема стаття може бути присвячена переліку його благодійних ефектів. На щастя, ви вже можете вдома отримати гарантований безглютеновий овес, який в принципі можуть їсти чутливі до глютену люди - з цього також виготовляється абсолютно безкоштовна каша, але є й ті, хто їсти її також не може. Їх також не слід знеохочувати, тому що є кілька варіантів вівса, найпростіший, я думаю, замінити гречаними пластівцями.
Якщо ви не можете їсти овес, дотримуйтесь рецепту так само, просто замініть овес гречкою (пропорції та час приготування однакові). Ви все ще можете приготувати кашу з пшона, амаранту, лободи та, мабуть, усіх псевдозернових, це займає лише трохи більше часу.
Рецепт
Я отримав це дуже швидко, встаючи вранці з ліжка, я просто зібрав інгредієнти, дав трохи постояти, і, коли я одягаюся і готуюсь, це вже наполовину зроблено, мені просто потрібно розбити його під один раз. Ідеальний сніданок навіть у напружені дні. Його можна ароматизувати практично чим завгодно: насінням, фруктами, варенням, какао, корицею, шоколадним соусом, вершковим маслом - що просто добре.
На дві порції каші я використовую 100 грам вівса без глютену, який містить 56 грамів повільно всмоктуваних вуглеводів. Інші інгредієнти - 160 грам інсулінорезистентність у дієті це не враховується, тому в порції будь-якої каші 28 г вуглеводів.
Інгредієнти:
- 10 г кг безглютенової вівсянки (або гречаної пластівці, якщо ви не можете їсти овес)
- 2 дл води
- 2 дл мигдального молока
- щіпка солі
- щіпка кориці
Підготовка: Вилийте інгредієнти в казан, добре перемішайте і доведіть до кипіння. Коли воно починає кипіти, ми варимо його до пастоподібної консистенції (близько 2 хвилин) при постійному помішуванні.
Подавати теплим. Ви можете додавати молоко, фрукти, насіння, підсолоджувач, какао, корицю як завгодно.
Я Зіта, лінгвіст і блогер. Я завжди любив їсти, але випічка та приготування їжі почали дуже цікавитись, коли пару років тому моє життя набуло величезних поворотів, і (на щастя!) Мене змусили подружитися зі здоровим способом життя, харчуючись. З тих пір я дотримуюсь дієти без глютену, молока, яєць, цукру та кукурудзи, що поєднується з рекомендованою дієтою для людей, стійких до інсуліну. Я багато в чому зобов'язаний цій дієті, в тому числі Пуур Я також пишу свій щоденник, який пишу про свою подорож до здоров’я, а також публікую свої „безкоштовні” рецепти. Я створив «Пуур», бо хотів поділитися усім, про що дізнався, і про все, що ще буду робити. Надавати сили іншим, заохочувати, надихати, щоб разом ще легше було навчитися насолоджуватися життям, яким воно є. Прийди і подивися навколо мене теж!