Дослідження Тель-Авівського університету показало, що включення порції шоколадного торта на сніданок допоможе вам схуднути в довгостроковій перспективі.

Що стосується дієти, печиво та шоколадний торт завжди були поза меню, але з цим новим дослідженням все могло б почати виглядати навпаки.

Багато разів ми вважаємо, що слово дієта є синонімом обмеження, а насправді це збалансоване споживання продуктів, оптимальних для здоров'я.

Дослідники з Тель-Авівського університету дійшли висновку, що десерт, як частина збалансованого сніданку на 600 калорій, що включає також білки та вуглеводи, може допомогти дієтологам втратити більше ваги та утримати його на тривалий час.

Ключовим є потурання вранці, коли метаболізм організму найбільш активний, ці калорії слугуватимуть джерелом енергії і будуть виведені протягом дня.

Дієта - це не обмеження, а рівновага

Намагання повністю уникнути солодощів може в довгостроковій перспективі створити психологічну залежність від цих самих продуктів, пояснила професор Даніела Якубович з Медичної школи Саклера Тель-Авівського університету.

вини
Ілюстративне зображення. (Pixabay)

Дослідження тривало 32 тижні і було застосовано до 193 людей, розділених на дві групи. Перший включав шматочок шоколадного торта або печиво під час сніданку, а другий відмовлявся від нього. З часом результати показали, що перша група втратила в середньому на 18 кг більше, ніж друга, і довше зберігала збалансовану вагу.

Їжа вранці забезпечує енергією для виконання денних завдань, сприяє роботі мозку та стимулює метаболізм організму, що робить його вирішальним для схуднення та щоденного утримання. Крім того, сніданок - це їжа, яка найбільш успішно регулює грелін, гормон, що збільшує голод, пояснив Якубович. Хоча рівень греліну підвищується перед кожним прийомом їжі, він найбільш ефективно пригнічується під час сніданку.

З іншого боку, вчені відзначають, що уникнення вживання їжі з солодощами під час дієти лише створить до них `` психологічну залежність '' у майбутньому, спричиняючи посилення тяги і що на момент споживання організм засвоює більше калорій ніж ті, які страва має через тривогу, з якою її їдять.

Результати: підтримуйте вагу довгостроково

Під час дослідження 193 дорослих з клінічним ожирінням та без діабету були випадковим чином віднесені до однієї з двох дієтичних груп з однаковим споживанням калорій, причому чоловіки споживали 1600 калорій на день, а жінки 1400. Однак першій групі давали дієту з низьким вмістом вуглеводів, яка включала невеликий сніданок на 300 калорій, а другий - сніданок на 600 калорій з високим вмістом білка та вуглеводів, завжди включаючи десерт (тобто шоколад).

Ілюстративне зображення. (Pixabay)

До середини дослідження учасники обох груп втратили в середньому 14 кг на людину. Але у другій половині дослідження результати різко відрізнялись. Учасники групи з низьким вмістом вуглеводів відновили в середньому 9,9 кг на людину, але учасники групи з більшим сніданком втратили ще по 6,8 кг. Наприкінці 32 тижнів ті, хто снідав 600-калорійним сніданком, втратили в середньому на 18 кг більше на людину, ніж їхні однолітки.

Однією з найбільших проблем, з якими стикаються люди, є підтримка ваги в довгостроковій перспективі, сказав професор Якубович. Тож їсти більшу частку щоденних калорій на сніданок має сенс.

Це не тільки корисно для роботи організму, але й полегшує тягу. Вкрай обмежувальні дієти, що забороняють десерти та вуглеводи, спочатку ефективні, але вони часто змушують тих, хто харчується, відхилятися від своїх планів їжі внаслідок симптомів, подібних до абстиненції. Вони в кінцевому підсумку відновлюють значну частину ваги, яку втратили під час правильного харчування.

Ілюстративне зображення. (Pixabay)

Під час дослідження, незважаючи на те, що вони споживали однакову кількість калорій щодня, "учасники групи з низьким вмістом вуглеводів мали менше радості і відчували, що вони не задоволені", - говорить він, відзначаючи, що їх тяга до цукру та вуглеводів була більш інтенсивною і Зрештою він змусив їх обдурити план дієти. "Але група, яка їла найбільший сніданок, включаючи десерт, пізніше того дня відчувала слабку або зовсім не тягнула до цих продуктів".

Зрештою, це свідчить про те, що дієта повинна бути реалістичною, щоб бути прийнятою як частина нового способу життя. Зниження тяги краще, ніж позбавлення для успіху в зниженні ваги, підсумовує професор Якубович.

Дивіться дослідження на відео:

Історія шеф-кухаря, який піднявся до професійного піку, а потім відкрив справжній життєвий успіх