цукру

Освіжаючі напої консолідували своє споживання в секторі, де продається все більше сортів з низьким вмістом цукру або їх "легкі" версії.

Випивати соду - це вже не банальна річ. Споживач стає все більш вимогливим до того, що він їсть, а також до того, що він п'є. Девіз ведення "здорового способу життя" перестав бути примхою небагатьох, перетворившись на структуру, на якій все більше людей засновують свій день у день. І це помітно не лише в діяльності, яку ми вирішили підтримувати у формі, але й у тому, що ми кладемо на стіл, всередині та поза домом.

Саме в цій зеленій хвилі, яка нападає на нас, було помічено збільшення споживання енергетичних напоїв, таких як чаї та спортивні напої. Звичайно, все більше і більше «вогників» і менш цукристих, щоб допомогти зберегти наше тіло здоровим у будь-який час доби.

Тому, якщо взяти до уваги широкий асортимент ароматизованих освіжаючих напоїв на ринку, виробники підкреслюють, що у «вершині» споживчих тенденцій, як і в попередні роки, продажі тих, що базуються на настоях та вітамінних комплексах, крім тонік, пояснює Асоціація освіжаючих напоїв Іспанії ( Анфабра ).

Загалом, компанії, що виробляють цей вид напоїв у нашій країні, говорять про дуже консолідований сектор, оскільки більше 180 років тому в Іспанії були випущені перші безалкогольні напої.

Однак "Анфабра" наполягає на тому, що, незважаючи на підтримку споживання, це дуже динамічний ринок, і що компаніям доводилося пристосовуватися до "нових соціальних змін та вимог, які споживачі пред'являли в усі часи".

І нові способи використання іспанських споживачів, без сумніву, пов’язані із замовленням продуктів, які все менше і менше цукристі, а отже, і з меншою кількістю калорій. "З боку галузі ми відповідаємо на це з більшою пропозицією", - уточнюють в асоціації. "В даний час безалкогольні напої без цукру вже становлять 33% від загальної кількості" опцій на ринку, і ця цифра продовжує зростати.

Це "зелене" зобов'язання було пріоритетом у "портфелі" компаній з 2005 року Стратегія НАОС з Міністерство охорони здоров'я у співпраці з виробниками: "З 2005 по 2018 рік цукор, що випускається на ринок з безалкогольних напоїв, зменшився на 35%".

І зусилля виробників продовжуються: "У" Плані співпраці для поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та інших заходах 2017-2020 рр. " Агентство з безпеки харчових продуктів ( ЕЗАН ) також від Міністерства охорони здоров'я, сектор зобов'язується продовжувати знижувати цукор у своїх продуктах ще на 10% протягом цих трьох років ", - повідомляють в асоціації.

Але прагнення знизити рівень цукру в безалкогольних напоях, що традиційно пов'язувалося з високим споживанням глюкози, відображається не лише у виробництві, але компанії вважають це своїм власним прапором для поліпшення здоров'я, особливо більшості дітей молодшого віку та підлітків. З цієї причини вони взяли на себе зобов'язання не рекламувати дітей до 12 років і не продавати свою продукцію в початкових школах. Крім того, у загальноосвітніх школах доступні лише «ні» або низькокалорійні версії.