THE Не містить глютену дієта заснована на тому, що постраждалі уникають усіх продуктів, що містять глютен, що містяться в пшениці, ячмені та житі.
У разі чутливості до борошна, поки що a Не містить глютену дієта - єдине лікування стану пацієнтів. Однак є багато тих, хто міг би його споживати клейковина т, чомусь вони цього не роблять - в опитуванні 2012 року 28-30 відсотків респондентів сказали, що мали дуже мало клейковина їжте або не споживайте його взагалі, хоча ви не чутливі до цього.
Багато людей замінюють рисове борошно продуктами, в яких клейковина Однак Аргос та його колеги зазначали, що шкідливі речовини, такі як ртуть або що миш'як, через воду, грунт або добрива.
Вплив таких металів/напівметалів у попередніх дослідженнях був пов’язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань, раку та інших захворювань.
«Незважаючи на таку різку зміну багатьох наших американських дієт, ми мало знаємо про те, як це може вплинути Не містить глютену дієтичний вплив токсичних металів, що містяться в певних продуктах харчування », - написали автори дослідження.
Дослідники повинні отримати уявлення про те, наскільки вони можуть збільшити свій вплив токсичних металів на Не містить глютену дієти, були вивчені дані, зібрані у 7471 особі в ході національного обстеження стану здоров’я між 2009 та 2014 роками.
У попередньому опитуванні їм вдалося ідентифікувати 73 людини у віці 6-80 років Не містить глютену вони сиділи на дієті. Також під час опитування у людей брали зразки крові та сечі, щоб з’ясувати, що міститься в їх організмі. миш'як і higanр рівень.
Як виявилося, все таке миш'як, і всі ртуть рівень був вищим ніж Не містить глютену дієти, ніж інші групи людей - а ртуть наприклад, його рівень, як правило, був на 70 відсотків вищим, тоді як рівень миш'як у випадку Не містить глютену в організмі тих, хто дієт, він був удвічі вищим, ніж у інших, хто дієт.
За словами Аргоса, результати дослідження можуть припустити, що може бути свого роду побічним ефектом Не містить глютену Однак дієта наголосила на необхідності подальших досліджень, щоб довести це. Він також підкреслив, що в Європі харчові продукти регулюються миш'як у США, хоча це може бути важливим кроком.
Джерело: Прямий ефір / Діос Аніта/