полум

Ви створили рецепт

(Рецепт: Ангі Лакатос)

Полум'я капусти без глютену без сафі

Полум'я капусти без глютену без сафі

Інгредієнти (для 4 полум’я):

  • 150 г суміші борошняної пончикової борошна без сафі (ТУТ!
  • 160 г гарячої води (не гарячої, а теплішої, ніж тепла)
  • 5 г яблучного оцту (або свіжовичавленого лимонного соку) (яблучний оцет ТУТ!)
  • більша щіпка дріжджів (але в принципі добре і без них) (порошкові дріжджі ТУТ!)
  • сіль, перець за смаком (гімалайська сіль Сафійської реформи ТУТ!)
  • 100-150 г тушкованої капусти (я поклав туди 150 грам)
  • кокосова олія для смаження (кокосова олія Safi Reform ТУТ!)

Підготовка:

За винятком капусти, змішайте окремо сухі та вологі інгредієнти, а потім поєднайте дві частини.

Додайте (охолоджену) парову капусту, вимісіть, дайте відпочити приблизно 20-30 хвилин.

Вимісіть на злегка присипаній борошном поверхні, розділіть на 4 рівні частини, «розгорніть» вручну (приблизно 12-14 см), а потім обсмажте на розігрітій кокосовій олії.

Вуглеводи та калорії: (тільки полум'я, без олії для смаження):

Загальна доза: 105 г ch і 540 ккал. 4 штуки капусти на випадок полум’я, 1 штука: 26 г ch і 135 ккал.

Оновлення (Ви зробили):

Фото Аннамарії Нітрайне Бакос:

Полум'я капусти без глютену без сафі