Ефе | КРАЇНА | Лондон

целіакії

Наукове дослідження, опубліковане у Великобританії, не рекомендує люди, які не страждають на целіакію, дотримуються дієти, що не містить глютену, тому що вони без потреби позбавляють себе продуктів, корисних для їх здоров’я.

Команда під керівництвом Андре Т. Чана з Гарвардської медичної школи (США) показує, що, незважаючи на поширення останніх років, споживання глютену не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у людей без целіакії.

Навпаки, вчені підкреслюють, що громадяни, які, не страждаючи відПри целіакії вони уникають глютену, і в кінцевому підсумку вони можуть відмовитися від їжі, яка зменшить ризик страждання від ішемічних захворювань, таких як "цільні зерна" - пшениця, ячмінь, овес або жито-.

З цієї причини експерти стверджують, що "безглютенова дієта не повинна пропагуватися серед людей без целіакії", - йдеться у статті, опублікованій у British Medical Journal.

Ніяких стосунків

Гарвардська команда вивчила зв'язок між споживанням глютену та еl розвиток серцево-судинних захворювань у людей, які не страждають на целіакію, для того, щоб перевірити переконання, що ця зв'язок існує, що змушує багатьох здорових людей дотримуватися дієти без глютену.

Вживання глютену - невеликі білки, що містяться в борошні злакові каші - викликає запалення кишечника і пов’язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань у людей з целіакією.

Експерти проаналізували дані 64 714 жінок та 45 303 чоловіків, які не займаються целіакією, у секторі охорони здоров’я в Сполучених Штатах, які заповнювали анкету з питань дієти та здоров’я кожні чотири роки між 1986 та 2010.

Зниження коронарного ризику

Інші аналізи також вказували, що обмеження глютену в раціоні може призвести до зменшення споживання "цільних зерен", що пов'язано з меншим коронарним ризиком.

Автори попереджають у своїй статті, що це дослідженняабо спостереження, тому жодних твердих висновків "про причину і наслідок" не можна зробити.

Однак вони стверджують, що їхні висновки "не підтримують просування дієти з обмеженим вмістом глютену з метою зменшення ризику ішемічної хвороби серця".

Вчені прийшли до висновку, що популяризація безглютенових дієт для профілактики ішемічної хвороби серця серед людей без симптомів та без целіакії не рекомендується ".

Целіакія

Це аутоімунне захворювання, що характеризується запаленням хронічне захворювання проксимальної частини тонкої кишки або тонкої кишки, спричинене впливом гліадину, рослинного білка з деяких злаків у раціоні, таких як ячмінь, пшениця, жито, а також у тих, хто має генетичну схильність страждати цим захворюванням, також вівсянка.