3 дл органічний рисовий напій (може бути вівсом або чим завгодно за смаком)

безглютенові

2 більших цілих яйця

100 г сиру (за бажанням, але тісто смачніше)

свіжозрізаний кріп

Гаразд, ми кип’ятимо воду у більшому посуді. Прокип’ятивши, додай 1 столову ложку гімалайської солі.

Тісто для нокедлі: просіяти борошно, потім додати рисове молоко, два яйця, сир і свіжорізаний кріп.

Зробіть тісто настільки м’яким, що воно проходить через тісторізку,

, ми можемо порвати його у злегка бульбашливій воді. Отже, я можу спробувати описати це, але це потрібно "відчувати" насправді. Варіть подрібнене тісто на середньому вогні, поки воно не вийде на поверхню води, і залиште його у воді ще на +1 хвилину. Потім його фільтрують і обертають з невеликою кількістю олії.

Потім збийте 5 яєць, сіль і перець, .

На більшій сковороді розігрійте трохи оливкової олії, потім обережно перетворіть в неї нокедлі і полийте збитими яйцями. Смажити короткий час, але не довго, він може висохнути.

Справжнє яєчне нокедлі також постачається з листям салату. Я не так люблю салат, обвалений у солодкому соку, але це реально. Вимийте свіжий салат, змішайте в невеликій мисці мед, оливкову олію і лимонний сік, а потім посипте салат.