Дізнайтеся, як приготувати гречаний хліб без глютену та дріжджів, простий, веганський, швидкий, легкий, домашній та для целіакії. Ми використовуємо безглютенове борошно, макробіотичний рецепт хліба без цукру, без яєць та без хлібопічки. У мене є багато корисних рецептів на YouTube, але це один із найсмачніших рецептів.
Ми збираємося зробити спеціальний гречаний хліб. Це буде особливим, тому що ми збираємось поділитися ним із особливими людьми. Ми заслуговуємо на найкраще. Ми створимо добру кров для міцного організму. Ми відповідаємо за свою долю.
Це справді хліб без глютену, який виготовляється самостійно. І я не жартую. Чи можете ви повірити, що для виготовлення цього домашнього хліба нам навіть не потрібно замішувати хлібне тісто? Це дуже легко і дуже швидко. По-англійськи ви говорите гречка.
Він відомий як Пан Осава. У ній немає дріжджів. Він не містить глютену. Це цільнозерновий гречаний хліб, з великою кількістю клітковини і дуже здоровий. Це те саме тісто, яке ми використовуємо для приготування гречаних млинців.
Сарацин - це дуже янська каша, і випічка теж, тому цей хліб ідеально підходить для зими або для людей без енергії і яким завжди холодно. Не їжте його щодня.
Ми можемо купити гречане борошно або створити його самостійно із зерен. Це борошно є безглютеновим борошном, оскільки гречка не містить глютену.
ІНГРЕДІЄНТИ:
-Ми будемо використовувати гречане борошно, воду і морську сіль.
-Приготуйте деко, змащений кунжутом, ріпаковим або оливковою олією.
-Співвідношення борошна до води - 1 × 1,5
-У цьому випадку я використаю 2 склянки гречаного борошна
-5 мл морської солі
-3 склянки води
Струси. Потім вилийте тісто в центр сковороди, даючи йому розправитися в сторони. Секрет хрусткості та смачності полягає в тому, що товщина лотка повинна бути півпальця. Це велика таємниця.
Далі, при розпеченій духовці, випікайте при температурі 175 градусів за Цельсієм з нагріванням зверху та знизу протягом 1 години, або поки бортики хліба не стануть золотисто-коричневими. Щойно виготовлений він хрусткий. Тоді я рекомендую вам багато підсмажити його, щоб зробити смачнішим.
АЛЬТЕРНАТИВИ:
Якщо ви хочете зробити більш солоний хліб, зверху можете посипати гомасіо. З іншого боку, якщо ви хочете приготувати солодкий хліб, зверху можете додати сухофрукти та горіхи. Я подрібнив його маленькою цибулиною і додав трохи менше води, і вийшов неймовірний хліб із набагато кращою текстурою.
Це ідеальний хліб для целіакії або людей, які мають проблеми з глютеном, оскільки гречка не містить глютену (без глютену). Він може супроводжуватися іншими цільними зернами, такими як коричневий рис, пшоно, жито, пшениця, спельта. І з такими бобовими рослинами, як нут, сочевиця, квасоля. Він добре поєднується із зеленими листовими овочами та невеликою кількістю сирих овочів (інь), щоб трохи збалансувати ян духовки та гречки.
Якщо ви хочете навчитися хитрощів щодо гречки, навіщо її замочувати, якими властивостями вона володіє, чому добре їсти це ціле зерно часто, якщо воно охолоджує або зігріває тіло тощо, прочитайте мою іншу статтю, присвячену виключно гречці.
Якщо вам сподобався цей рецепт та відео, поділіться ним, де завгодно. У вас є мій дозвіл. Підпишіться на мій канал, щоб не пропустити жодне відео з рецептами та практичні поради щодо повсякденного життя. Дякую.