Кукурудзяний хліб - класика на багатьох кухнях, особливо в Латинській Америці. Якщо ви сидите на безглютеновій дієті або просто хочете зменшити кількість глютену у своєму раціоні, у «Безкоштовних рецептах» ми пропонуємо це рецепт кукурудзяного хліба без глютену, це легко зробити і з невеликим часом зростання.

хліб

Тісто безглютенового хліба не надто зростає, але ви також повинні дати йому відпочити, щоб дріжджі набули чинності, а хліб із гарною крихтою залишився. Продовжуйте читати і вчитися як зробити безглютеновий кукурудзяний хліб ні молока з його кроком за кроком.

  • 400 грам хліба без глютену
  • 100 грам безглютенової жовтої кукурудзяної крупи
  • 1 конверт сухих хлібопекарських дріжджів (7 гр)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка солі
  • 500 мілілітрів теплої води

Змішайте хлібопекарський препарат без глютену, жовта кукурудзяна крупа і сухі хлібопекарські дріжджі в мисці.

Додайте оливкову олію, мед, чайну ложку солі та теплу воду. Вимішувати 10 хвилин. Якщо ви використовуєте тістомісилку або хлібопічку, додайте тістовий гачок на 5 хвилин.

Фокус: Якщо ви використовуєте свіжі хлібопекарські дріжджі (15 г), попередньо розчиніть їх у невеликій кількості теплої води та додайте їх у цей час.

Накрийте тісто тканиною і дайте постояти 2 години в теплому місці без протягів.

Після відпочинку час обробіть робочу поверхню невеликою кількістю жовтого кукурудзяного борошна і трохи замісіть безглютенове тісто з кукурудзяного хліба, лише настільки, щоб надати йому округлу форму. Покладіть його на лоток, застелений пергаментним папером. Гострим різцем намалюйте на його поверхні хрест. Накрийте тканиною і дайте йому відпочити 30 хвилин.

Фокус: Ви також можете помістити його у форму для сливового пирога і надати йому прямокутну форму хліба.

Розігрійте духовку до 200 ° C. Поставте всередину духовки ємність з водою, щоб створити пар. Коли час відпочинку пройде, поставте піднос із хлібом всередину і випікати при 200 ºC з нагріванням та зниженням протягом 30 хвилин.

Нехай охолоне на стійці і коли ти кукурудзяний хліб без глютену будь холодним, подавай. Споживайте його бажано того самого дня, коли це зроблено. Він також підтримує заморожування, тому його можна нарізати скибочками і обернути поліетиленовою плівкою.

Сподіваюся, рецепт вам сподобався, і я запрошую вас відвідати для вас мій блог Cakes.

Якщо вам сподобався рецепт Безглютеновий кукурудзяний хліб, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти хліба.

традиційний кукурудзяний хліб У ньому є як пшеничне, так і кукурудзяне борошно, але, як бачите, його завжди можна перевернути, щоб продовжувати насолоджуватися смачним рецептом без TACC, який підходить для целіакії. Ви можете насолоджуватися ним на тостах або з насиченим виноградним варенням, ідеально підходить для збалансованого та корисного сніданку.

Ви хочете знати інших рецепти без глютену? У RecetasGratis у нас є багато альтернатив, тому тут ми залишаємо вам лише деякі з наших улюблених: