Журнал
Оскільки ціна на органічну їжу часто в рази перевищує ціну на неорганічну їжу, багато людей замислюються над тим, які овочі та фрукти купувати без хімікатів. У той час як для одних не існує великої різниці між органічною та традиційною версіями, для інших різниця є дуже визначальною у кількості присутніх хімічних речовин.
Яблука також є серед заражених фруктів Джерело: pexels.com
Брудні дванадцять
Американський Робоча група з охорони навколишнього середовища (EWG) щороку він вивчає забруднення рослин і публікує список результатів Брудні дванадцять із заголовком. Цього року яблука, персики, полуниця, виноград, селера, шпинат, болгарський перець, огірки, помідори черрі, імпорт цукрового гороху та картоплі був доданий до не надто славного списку забруднювачів, а це означає, що більшість чи менші кількість пестицидів були знайдені у всіх перерахованих рослинах, навіть після промивання та навіть у деяких після лущення.
99% яблук, 98% персиків і 97% нектаринів містили принаймні один хімічний залишок. Крім того, було виявлено, що картопля є найбільш забрудненою на одиницю ваги: виноград та болгарський перець містять 15 хімічних речовин, а також помідори черрі, нектарини, персики, горох та полуниця 13. Окрім брудних дванадцяти, капуста і гострий перець були включені в окрему категорію, яка, хоча і не відповідає попереднім критеріям, часто містить небезпечну кількість інсектицидів.
Що чисто
Водночас організація склала список найчистіших продуктів, який є дещо перспективним. За їхніми словами авокадо, солодка кукурудза, ананас, капуста, цибуля, спаржа, манго, папайя, ківі, баклажани, грейпфрут, диня, цвітна капуста та солодка картопля рослини, які американці можуть споживати безпечно.
Ми є газетою в Європі?
В Європі це так Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) відповідаючи за дотримання граничних значень, в опитуванні 2013 року брали участь Норвегія та Ісландія, крім країн-членів ЄС. До країн-учасниць Їм довелося випробувати 12 різних продуктів: яблука, капусту, цибулю-порей, салат, осінню та жовту акацію, жито чи овес, полуницю, помідори, коров’яче молоко, свинину та вино. Дослідження охопило 209 видів пестицидів та вивчило 11 582 проби.
Виходячи з цього, кількість хімічних речовин у житі, коров’ячому молоці та свинині не перевищувала дозволену межу, на відміну від полуниці, салату, вівса, персиків та яблук більш ніж на 1%, тоді як головні капуста, помідори, цибуля-порей та вино містять менше 1% хімічної речовини вище межі.
В Угорщині a Національне управління безпеки харчових ланцюгів (НЕБІГ) на основі ваших вимірів. Відео, зроблене Асоціацією свідомих клієнтів у 2010 році, також може надати інформацію.