Ніколи, ніколи не викидайте жовтки

Забудьте про те, що ви думали раніше: яйця - це супер їжа, а жовток, незважаючи на свою погану репутацію, є саме тією частиною, яка допомагає регулювати рівень холестерину

Ми не вперше і не вдруге згадуємо, що яйця вже багато років мають абсолютно незаслужене погане ім’я. Ось деякі статті про Transformer, які ви можете відвідати ще раз:

викидайте

  • Яйця не підвищують рівень холестерину, оскільки холестерин, який ви їсте, не пов'язаний з холестерином у вашому раціоні.
  • Яйця - це супер їжа, яка повинна бути у вашому раціоні
  • Експерименти, в яких добровольцям давали по три цілих яйця на день протягом декількох тижнів, показали, що рівень ризику серцево-судинних захворювань не тільки не погіршився, а й покращився.

Однак останні дослідження пішли ще далі, і вже Ми говоримо не лише про яйця, а про жовтки, ту частину, яку всі вважають небезпечною і яку багато людей викидають.
При годуванні лабораторних мишей с еквівалент чотирьох жовтків на день, виявлено, що рівень їх холестерину нормалізується. Це означає, що рівень хорошого холестерину ЛПВЩ збільшився, а ЛПНЩ та тригліцеридів знизився.
Яєчний жовток, крім того, що містить велику кількість антиоксидантів, діє на гормони, які регулюють внутрішнє вироблення холестерину в нашому організмі. Таким чином яєчний жовток поводиться як статини, ліки, що використовуються для лікування холестерину. Ще одна причина включити цілі яйця у свій сніданок.
Ніколи, ніколи не викидайте жовтки яєць.