Чому ця здоба є веселим жартівливим рішенням, буде детальніше пояснено після рецепту. Але спочатку розглянемо інгредієнти та спосіб приготування.

дієтичний

Інгредієнти (для 12 менших булочок)

+ підсолоджувач (наприклад, еритритол)

+ темний шоколад без цукру, олійні насіння, кокосова стружка тощо за смаком.

1. Розігрійте духовку до 160 ° C.

2. Яблука позбавлені шкірки та насіння. Зважте 100 грам і варіть до 100 грамів води, кориці та підсолоджувача за смаком (наприклад, 1 ст. Еритритол) до м’якості.

Примітка: шкірку яблука не варто викидати, оскільки вона містить багато корисних вітамінів, мінералів і клітковини. Ви можете перекусити ним під час випікання, але навіть можете готувати з ним!

3. Зважте вівсянку, змішайте 1 ч. Л. з розпушувачем. Додайте білковий порошок і какао-порошок.

4. Як тільки наші яблука розм'якнуть, ми витягуємо його з вогню, даємо трохи охолонути. Нарізаємо 200 грам бананів. Розтріть паличним міксером або блендером, а потім змішайте цю фруктову масу з борошняною сумішшю.

5. Збийте яйця, перемішайте.

6. Наповнюємо тісто у змащений кокосовим жиром або викладений капсулами, можливо, силіконові формочки для здоби.

7. Ми можемо прикрасити шоколадом без цукру, насінням олії, кільцями бананів, шматочками яблук, кокосовою стружкою, що б нам не сподобалось.

8. Випікайте їх готовими 20-25 хвилин у нижньому верхньому положенні.

СЕРЕДНІ ДАНІ ХАРЧУВАННЯ (без прикраси)

1 штука (для 12 штук)


Чому вівсянка хороша?

Вівсянку можна використовувати, оскільки вона чудово замінює пшеничне борошно у змішаних тістах, включаючи булочку. (На відміну від цього, ферментовані макарони не можна робити з вівсяних пластівців!) Якщо у вас немає вівсяних пластівців вдома, ви можете легко зробити це, подрібнивши вівсяні пластівці, але також це чудово робить пшеничне борошно з цільної пшениці (спельти) або пшеничне борошно Грем.

Варто використовувати вівсянку для випічки та приготування їжі, оскільки, хоча вміст вуглеводів у неї така ж, як і в пшеничному борошні, вона має більший вміст клітковини та білка, тим самим уповільнюючи її засвоєння та повільніше підвищуючи рівень цукру в крові. Овес також містить спеціальну клітковину; так звані бета-глюкан, який, як було показано, допомагає знизити рівень холестерину на додаток до його сприятливого впливу на травлення. Крім того, вівсяна каша надає тортам особливого смаку та текстури, а також робить наш раціон різноманітнішим.

Важливість зменшення жиру

Пиріг (крім яєць) не містить доданого жиру. Під час дієти та зміни способу життя ми приділяємо найбільше уваги правильному споживанню білка, правильно підібраному та якісному споживанню вуглеводів, хоча зменшення споживання жиру так само важливо! Якщо ми спостерігаємо за рецептами реформ, у багато разів зменшується лише кількість борошна, але кількість жиру однакове - або навіть більше. 1 грам жиру містить удвічі більше калорій, ніж 1-1 грам вуглеводів або білків! Однак дослідження показують, що зменшення споживання жиру в нашому раціоні настільки ж важливе, як споживання правильної кількості та якості білка та вибір джерел вуглеводів у нашому раціоні.

Фруктовий цукор

У фруктах крім клітковини міститься переважно фруктоза, яка, хоча і є простим вуглеводом, не є еквівалентом цукрового піску, меду та інших рослинних сиропів. Правда, фрукти швидко забезпечують організм енергією (вуглеводи в них швидко засвоюються), але вміст клітковини, вітамінів та мінералів компенсує все це. Для тяги до солодкого фрукти - ідеальний вибір!

Весела жартівлива їжа

Ця білкова здоба - ідеальний вибір протягом десяти годин, перекусів, а також до і після тренування. Чому? Легкий у виготовленні, годуючий, здоровий, його легко взяти з собою. Він швидко забезпечує енергією наш організм перед фізичними навантаженнями, а після фізичних навантажень не дозволяє впасти рівню цукру в крові, однак вміст білка допомагає захистити та відновити наші втомлені м’язи.

Ще одна причина не цуратися вмісту фруктів (цукру): вуглеводи, що швидко всмоктуються, потрібні для включення білка!