1. МИ ДУМАЄМО, ЩО ВИ ВИБРАЄТЕ БУДЬ-ЯК ЙОГУРТ, МИ НЕ ДОСТИГНЕМ
Йогурт - це супер їжа, повна білка (не випадково, одне з улюблених ласощів вегетаріанців), пробіотиків та кальцію. Однак не має значення, який товар ми знімаємо з полиці. Виробники - щоб зробити свою продукцію більш бажаною, “упакуйте” келихи для йогурту цукром та іншими підсилювачами смаку. Найкраще вибирати натуральний, тобто несмачний сорт.
2. МНОГО БІЛЬКОГО БІЛКА В НАШЕ ТІЛО
Той, хто вирішить не їсти м’ясо, може легко перебратися з іншого боку коня, коли мова йде про споживання білка. Крім того, існує думка, що вегани повинні споживати більше білка, ніж ті, хто регулярно їсть тваринний білок. Ну, це не обов'язково так, і нам легко вживати занадто багато калорій із занадто великою кількістю білка рослинного походження. На думку експертів з питань харчування, насіння, горіхи та цільні зерна є прекрасним джерелом білка для вегетаріанців. Їх вибір широкий: їжте мигдаль (і молочні продукти, виготовлені з них), фісташки, горіхи, чорну квасолю, червону сочевицю, нут, сир Едам, тофу, булгур, цільнозерновий кус-кус та вівсянку.
3. НАСІ = ПЛОД
Фрукти - чудовий вибір, оскільки вони насичені вітамінами та клітковиною. Однак це також може зробити вас голодним, оскільки фруктоза в ньому підвищує рівень цукру в крові, в результаті чого ми незабаром знову будемо голодними. Найкраще з’їсти поруч із фруктами жменю горіхів, скажімо мигдаль, волоські горіхи, фісташки або насіння соняшнику. Таким чином, ми надходимо в наш організм повільно всмоктуються вуглеводи, які насичуються на тривалий час, а також забезпечують білок і корисні жири.
4. БЕЗВУГЛЕВЕ ПРОДУКЦІЯ
Той, хто вирішив залишити кілька раціонів харчування зі свого раціону заради свого здоров’я, часто дотримується монотонної дієти, яку вони швидко приймають. Важливо підкреслити, що корисна їжа зовсім не нудна і складається не лише з комбінованого салату з курки, а вегани не можуть просто взяти на стіл пару макаронних виробів. Мало того, що варто їсти різноманітно, щоб ми скоро не зненавиділи наш новий спосіб життя, але ще важливо вносити якомога більше поживних речовин в наш організм. Тож якщо ми залишили картопляне пюре як гарнір, не просто їжте після цього коричневий рис. Одного разу може прийти сочевиця, наступного - лобода. Спробуйте якомога більше нових овочів і фруктів, перегляньте нові рецепти. Але якщо ми не хочемо відмовлятися від улюбленого, ми можемо навіть складати щодня інше меню з одного і того ж інгредієнта - лише з різними інгредієнтами.
5. МИ ЇЖЕМ ЗАБАГАТО МЯСНИХ ЗОБРАЖЕНЬ
Вегетаріанці в основному впадають у цю помилку. Ви можете знайти все більше «м’яса без м’яса» у магазинах, підробленого бекону, м’яса гамбургерів тощо. Однак ці продукти не обов’язково корисні для здоров’я, вони містять багато солі та неприродних інгредієнтів, консервантів, підсилювачів смаку.