До чого він вас готує:

безкоштовний

Цей спеціалізований курс з здорового харчування: діти та підлітки готує вас до глибшого вивчення галузі здорового харчування на ранніх стадіях, таких як дитинство та юність, знаючи компоненти згаданих продуктів, щоб знати, що найкраще для кожної людини, адаптуючи здорову дієту до кожен випадок.

Для кого це:

Курс спеціалістів з здорового харчування: діти та підлітки орієнтований на всіх спеціалістів у галузі харчування та здорового харчування, а також на всіх, хто цікавиться будь-якою з цих сфер, хто хоче отримати знання про здорове харчування для дітей та підлітків.

Подвійний диплом, виданий EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL та схвалений Вищою школою професійних кваліфікацій

- Знати фактори, що визначають харчові звички. - Класифікуйте такі компоненти їжі, як вуглеводи, жири, білки тощо. - Знати різні типи вітамінів та їх функції. - Знати, як годувати дітей на будь-якому етапі. - Застосовуйте різні дієти відповідно до якостей особистості.

Харчування/Дієтологія/Експерт зі здорового харчування/Харчування у дітей та підлітків.

Якщо ви зацікавлені у галузі здорового харчування та хочете знати основні аспекти цього контексту у дітей та підлітків, це ваш момент, завдяки Спеціалістичному курсу здорового харчування: діти та підлітки ви зможете отримати необхідні знання виконати цю роботу найкращим чином. Якщо повноцінне харчування важливо для підтримки здоров’я дорослих, це тим більше для дітей та підлітків, оскільки це необхідно для їх росту та розвитку. З цієї причини, завдяки проходженню цього спеціалізованого курсу здорового харчування: діти та підлітки будуть знати все, що пов’язане зі здоровим харчуванням, такі як поживні речовини в їжі, вітаміни, адаптація дієти відповідно до віку тощо.

До матеріалів, поданих на цьому курсі, додається документ під назвою Посібник для студентів, де є розклад телефонних навчальних посібників та електронна адреса, куди Ви можете надсилати свої запитання, сумніви та вправи. Методологія, якою слід керуватися, полягає в просуванні по маршруту онлайн-навчання, який має ряд тем та вправ. Для їх оцінювання студент повинен виконати всі вправи, запропоновані в курсі. Ступінь буде надіслана студенту поштою, як тільки буде перевірено, що вони успішно пройшли курс навчання.

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 1. ХАРЧУВАННЯ ТА ХАРЧУВАННЯ

- Що таке енергія?

- Що таке поживні речовини?

- Яке харчування?

  • Зростання та годівля
  • Звички в харчуванні

    - Фактори, що визначають харчові звички

    - Формування харчових звичок

    - Навчити дитину годувати

    - Спосіб життя та дієта

    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 2. ЕНЕРГІЯ ТА ПОЖИВНІ ЕЛЕМЕНТИ
    1. Значення енергії
    2. Як вимірюється енергія?
    3. Складові споживання енергії

    - Споживання енергії в режимі очікування

    - Термогенна дія їжі

  • Поживні речовини та енергетичний баланс
  • Потреби в енергії

    • ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 3. ГІДРАТИ ВУГЛЕРЕВА АБО ГЛЮЦИДИ
    1. Що таке вуглеводи?
    2. Класифікація вуглеводів

    - Полісахариди або складні вуглеводи

  • Значення та функції вуглеводів
  • Джерела вуглеводів

    - Цільне і рафіноване борошно

    Проблеми з вуглеводами

    - Непереносимість цукру

    - Вуглеводи та ожиріння

    - Карієс і карієс

    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 4. ТИЛИ ТА ЛІПІДИ
    1. Що таке жири?
    2. Класифікація жирів

  • Що таке ліпопротеїни?
  • Обмін ліпопротеїнів

    - Ліпопротеїни дуже низької щільності

    - Ліпопротеїди низької щільності

    - Ліпопротеїни високої щільності

    - Ліпідний профіль

    Харчові джерела жиру

    - Жири тваринного походження

    - Жири на рослинній основі

  • Рекомендоване споживання жиру

    • ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 5. БІЛКИ
    1. Що таке білки?
    2. Білкові функції

    - Регуляторно-метаболічний

  • Незамінні та незамінні амінокислоти
  • Джерела білкової їжі

  • Травлення та метаболізм білків
  • Потреби в білках

    • ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 6. МІНЕРАЛИ ТА СЛІДОВІ ЕЛЕМЕНТИ

    - Харчові джерела кальцію та фосфору

    - Потреби в кальції та фосфорі

  • Магній
  • Залізо
  • Цинк, йод і фтор

    • ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 7. ВОДА І ЕЛЕКТРОЛИТИ
    1. Вода в тілі
    2. Вхід і виведення води
    3. Водний баланс і зневоднення
    4. Потреба у воді
    5. Баланс рідини та електролітів
    6. Натрію
    7. Калій
    8. Хлор
    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 8. РОЗЧИННІ ВІТАМІНИ
    1. Що таке вітаміни?
    2. Вітамін А (ретинол)

    - Дефіцит вітаміну А та токсичність

    Вітамін D (кальциферол)

    - Дефіцит вітаміну D та токсичність

    Вітамін Е (токоферол)

    - Дефіцит вітаміну Е та токсичність

    Вітамін К (філохінон)

    - Дефіцит вітаміну К та токсичність

    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 9. РОЗЧИННІ У ВОДІ ВІТАМІНИ
    1. Вітамін B1 (тіамін)
    2. Вітамін В2 (рибофлавін)
    3. Вітамін В6 (піридоксин)
    4. Вітамін B12 (кобаламін)
    5. Ніацин
    6. Фолат і фолієва кислота
    7. Біотин
    8. Пантотенова кислота
    9. Вітамін С (аскорбінова кислота)
    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 10. ДІЄТРИВНЕ ВОЛОКНО

    - Целюлоза або нерозчинна клітковина

    - Пектини або розчинна клітковина

    - Десна та слиз

    Переваги волокна

    - Про здоров’я кишечника

    - Про ожиріння

    - Про гіперхолестеринемію

  • Волокнисті джерела їжі
  • Рекомендації щодо прийому клітковини
  • Ризики високого споживання клітковини

    • ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 11. ПРОДУКЦІЇ, ЩО ПРОДУКЦІЯ. Я
    1. Правильний раціон
    2. Що таке дієтичні рекомендації?
    3. Група круп, хліба, макаронних виробів та коренеплодів
    4. Група фруктів, овочів і зелені
    5. Група молока та похідних
    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 12. ПРОДУКЦІЇ, ЩО ПРОДУКЦІЯ. II

    Група жирів, олій і солодощів

    - Жирні горіхи

    - Торти, шоколадні цукерки та морозиво

    - Какао та шоколад

    ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 13. ФУНКЦІОНАЛЬНІ ТА ПРОБІОТИЧНІ ПРОДУКТИ
    1. Що таке трансгенна їжа?
    2. Що таке функціональна їжа?
    3. Функціональна рослинна їжа

    - Оливкова олія

    Функціональна їжа тваринного походження

    - Пробіотики та пребіотики

    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 14. ПЕРЕВІРКУ ТА ПОГЛУШКУ ЇЖИ
    1. Що таке травлення?
    2. Процеси травлення та всмоктування

    - Рот і шлунок

    - Фактори, що впливають на травлення

    ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 15. ЗДОРОВЕ ЇЖЕННЯ ДОШКОЛЬНОГО ДИТИНИ
    1. Що таке здорове харчування?
    2. Види їжі
    3. Зв’язок між енергією та поживними речовинами
    4. Харчовий баланс
    5. Встановлення режимів харчування у дітей
    6. Харчова освіта
    ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 16. ДИТИНА ДОШКОЛЯ. КОРМЛЕННЯ ВІД 1 ДО 3 РОКІВ
    1. Цілі та харчові потреби
    2. Вимоги до живлення
    3. Які продукти слід пропонувати?
    4. Рекомендована кількість їжі
    5. Якою має бути їжа?
    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 17. МЕНЮ ДЛЯ ДІТЕЙ ВІД 1 ДО 2 РОКІВ. МЕНЮ 1300 ККАЛ ДЛЯ ДІТЕЙ ВІД 2 ДО 3 РОКІВ
    1. Меню для дітей від 1 до 2 років
    2. 1300 ккал щоденних меню для дітей від 2 до 3 років
    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 18. КОРМЛЕННЯ ДІТЕЙ ВІД 4 ДО 6 РОКІВ
    1. Характеристика дитини від 4 до 6 років
    2. Харчові потреби дитини від 4 до 6 років
    3. Меню 1800 ккал на день для дітей від 4 до 6 років
    ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 19. КОРМЛЕННЯ ДІТЕЙ ВІД 7 ДО 10 РОКІВ
    1. Характеристика дитини від 7 до 10 років
    2. Харчові потреби дитини від 7 до 10 років
    3. Меню 2200 ккал на день для дітей від 7 до 10 років
    ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 20. ГОДУВАННЯ ПІДЛІТКА
    1. Характеристика підлітка
    2. Поширені харчові помилки у підлітковому віці
    3. Харчові потреби підлітка
    4. Рекомендації щодо годування підлітків
    5. Меню для підлітків
    6. Практичні поради щодо дієти
    ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 21. ЗРОСТАННЯ ДИТИНИ І ПІДЛІТКІВ
    1. Що таке зростання?
    2. Як регулюється ріст?

  • Швидкість росту
  • Збільшення ваги
  • Нормальна та аномальна вага та зріст

    - Приклади використання таблиць

  • Коли проконсультуватися з педіатром?

    • ДИДАКТИЧНИЙ ЗАГАЛОК 22. СРЕДИЗЕМНОЙ ДІЄТА І ПРОФІЛАКТИКА АТЕРОСКЛЕРОЗУ
    1. Що таке середземноморська дієта?
    2. Переваги середземноморської дієти
    3. Середземноморська дієта сьогодні
    4. Що таке атеросклероз?
    5. Фактори ризику розвитку атеросклерозу
    6. Дієта та ризик атеросклерозу

    - Надлишок холестерину

    - Надлишок загальних і насичених жирів

  • Гомоцистеїн та серцево-судинні захворювання
  • Рекомендації щодо профілактики атеросклерозу

    • ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 23. ВЕГЕТАРИАНСЬКІ ДІЄТИ У ДІТЕЙ І ПІДЛІТКІВ
    1. Що таке вегетаріанська дієта?
    2. Переваги для дорослих
    3. Дефіцит харчування у вегетаріанських дієтах

  • Рекомендації щодо вегетаріанської дієти

    • ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 24. ОЖИРІННЯ У ДІТЕЙ І ПІДЛІТКІВ
    1. Що таке ожиріння?
    2. Чому виникає ожиріння?
    3. Чому ожиріння зростає?
    4. Як дізнатися, чи є ожиріння?

  • Чому ожиріння не є добрим?
  • Чи можна запобігти ожирінню?

    • ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 25. ПРОФІЛАКТИКА ТА ЛІКУВАННЯ ОЖИРЕННЯ
    1. Коли починати лікування?
    2. Основи лікування ожиріння

    - Модифікація харчових звичок

    - Модифікація способу життя

    - Залучення сім’ї та психо-афективна підтримка

  • Дієти для дітей із зайвою вагою та ожирінням
  • Меню від 1000 до 1200 ккал на день для дітей, що страждають ожирінням
  • Меню від 1300 до 1400 ккал на добу для підлітків із ожирінням
  • Повний підліток, який відмовляється від дієти