Скибочка вафель Figaro без лактози з березовим цукром (скибочка вафель Figaro)

Найбільший фаворит, шматочок вафельної горіхової горіха можна зробити задовго до використання, єдина проблема в ньому полягає в тому, що він часто закінчується до прибуття запрошеної армії:)

сухофруктами

Скибочки вафель Фігаро

Інгредієнти:
Для вафель та шоколадної глазурі

  • 2х2 вафлі
  • 5 дкг чорного шоколаду
  • 5 dkg вершкового масла (без лактози)

Для начинки

  • 15 дкг цукру
  • 15 дкг березового цукру
  • 2 яйця
  • 30 dkg вершкового масла (без лактози)
  • 20 дкг волоських горіхів (подрібнені, подрібнені)
  • 15 дкг родзинок
  • 15 dkg висушеної вишні (чорниця, вишня)
  • 2 ек ром (за бажанням)

Приготування скибочки вафель


Ми готуємо інгредієнти:

  • Замочіть родзинки та вишню, якщо вони тверді.
  • Яйця розбивають і збивають виделкою.
  • Волоські горіхи крупно порубати. (Я зламав кінець качалки в пластиковому контейнері)
  • Розтопити масло,
  • Цукор змішується з березовим цукром і злегка підсмажується в іншій більшій мисці.
  • Після почервоніння додайте розтоплене вершкове масло (обережно, трохи пузирчасто) і добре перемішайте.
  • Додайте нещільно збиті яйця, постійно помішуючи. (Я рекомендую тут електричний збивач, оскільки яєчні білки трохи випадають в осад, але їх можна плавно перемішувати машиною) Постійно помішуйте до кипіння.
  • Коли цукрова маса закипить, додайте подрібнені волоські горіхи та сухофрукти.

Начинка ще тепла, приблизно. Гладка товщина 1 см на вафельній основі.

Накрийте іншою вафельною основою і покладіть на неї гирю.

Дайте постояти в холодному місці на ніч.

Остигнувши, покрийте вершковим маслом розтоплену шоколадну глазур.

Якщо вам сподобався допис або подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!