Безпечна переробка харчових продуктів - Загальні стандарти вилучення розчинників

харчових

РЕЗЮМЕ ДОКУМЕНТУ:

Директива 2009/32/ЄС Європейського Парламенту та Ради від 23 квітня 2009 року про наближення законодавства держав-членів про екстракційні розчинники, що використовуються у виробництві харчових продуктів та харчових інгредієнтів (перероблено) (ОВ L 141, 6.6. 2009, с. 3 - 11). Див. Зведений текст.

Екстракція розчинником - це спосіб відділення речовини від однієї або декількох інших речовин за допомогою розчинника *. Він використовується в харчовій промисловості і повинен регулюватися для забезпечення захисту здоров'я людини, щоб продукти, отримані в результаті цього процесу, могли вільно продаватись в Європейському Союзі (ЄС).

ЯКА МЕТА ЦЬОЇ ДИРЕКТИВИ?

Він замінює попереднє законодавство та вводить єдиний перелік екстракційних розчинників *, які можна використовувати при переробці харчових продуктів, харчових інгредієнтів та сировини відповідно до належної виробничої практики.

Дозволені екстракційні розчинники включають:

Країни ЄС не можуть забороняти, обмежувати або перешкоджати продажу продуктів харчування або харчових інгредієнтів за умови, що ці розчинники використовувались відповідно до положень цього законодавства.

Країни ЄС не можуть дозволити використання речовин та матеріалів, крім екстракційних розчинників.

Національна влада може тимчасово призупинити чи обмежити використання дозволеного екстракційного розчинника, якщо є вагомі докази того, що його використання в харчових продуктах може загрожувати здоров’ю людей.

Вони повинні негайно повідомити інші країни ЄС та Європейську комісію, яка вивчить надані докази з метою прийняття рішення.

Речовини, що використовуються як екстракційні розчинники, повинні містити видиму, чітку і незмивну інформацію на упаковці, контейнерах або етикетках. Ці дані:

ПІД ДЕЙСТВІСТЬ ДИРЕКТИВИ?

З 26 червня 2009р.

* Розчинник: будь-яка речовина, призначена для розчинення їжі .

* Екстракційний розчинник: речовина, що використовується в харчовій промисловості, яка згодом видаляється. Може призвести до ненавмисної, але технічно необхідної присутності залишків або похідних у їжі.