кавовим

Ви знаєте свої улюблені естафети? Зазвичай їх випікають на Різдво чи Великдень, але якщо ви хочете спекти щось хороше з кавою, ви можете спробувати цей рецепт. Навіть крем - це кава, смак нагадуватиме вам про знаменитих Принцес, вони будуть лише м’якшими та смачнішими. Коли вони були у вас востаннє? Чудовий рецепт від місіс Люсі.

Нам знадобляться реле

Тісто

  • 5 білків
  • 150 грам цукру
  • 60 грам мелених горіхів
  • 60 грам борошна звичайного

Фарш і глазур

  • 80 грам вершкового масла
  • 3 PL звичайного борошна
  • 3 PL цукрової пудри
  • 80 мл кави
  • розтоплений шоколад

Підхід:

  • У мисці спочатку збийте білки з цукром у красиву і пухнасту пінку. Поступово змішуйте горіхи і борошно. Ми отримуємо тісто, яке ми можемо (але не обов’язково) давати відпочити в холодильнику.
  • На деко викладіть папір для випікання, викладіть тісто і злегка зацукруйте його. Випікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору на поверхні. Цієї кількості вистачає на дві тарілки, поки на одну тарілку викладаємо крем, а іншою накриваємо.
  • Дайте йому застигнути і наріжте кубиками або прямокутниками. Якщо ви хочете сформувати рулет, для цього вам потрібно лише одне спечене тісто, вам не потрібно його клеїти, ви просто шаруєте крем і скручуєте. Наповніть отримані реле наповнювачем.
  • Готують його, розтопивши половину вершкового масла з 1 столовою ложкою цукру і кип’ятячи. Додайте каву і дайте їй пузиритися. Залишкове масло збити з цукром і порційно збити кавову суміш. В кінці естафети прикрасьте шоколадом. Смачного.

Люсія М., Рецепти та інструкції з випікання кондитерських виробів