аналіз

Даніель Буедо
Дієтолог, що спеціалізується на контактних видах спорту

Нинішній уніфікований чемпіон WBA-IBF у важкій вазі Ентоні Джошуа став еталоном у дотриманні найсучасніших методів тренувань, перенісши свою популярність у світ боксу, що привело його на обкладинки найбільш спеціалізованих журналів. Відомих з ринку, де переважно висвітлювались привілейовані можливості, які йому надала природа. Скориставшись інфографікою з газети Mirror, а також іншими даними «дієтолога AJ's», ми розібралися з тим, що їсть чемпіон у важкій вазі щодня, з метою отримання необхідних поживних речовин та енергії для досягнення максимальних результатів у кожне тренування.

У першому розділі ліворуч від інфографіки ми бачимо перелік кількості поживних речовин, які забезпечує щоденний раціон Джошуа. По-перше, ми маємо вуглеводи, 6 або 8 грамів вуглеводів на кілограм ваги є відповідною і збалансованою кількістю, щоб мати необхідний глікоген, який є основним запасом енергії поряд з фосфатом креатину. У цьому випадку це буде близько 800 грамів вуглеводів, що еквівалентно 3600 кілокалоріям. Більший прийом вуглеводів може надмірно збільшити вагу спортсмена, оскільки на кожен грам глікогену, що зберігається, потрібно 2,7 г води, що не рекомендується, оскільки досягнення оптимального рівня за кілька тижнів до бою дозволяє уникнути надмірних харчових обмежень. Це причина зміни боксера перед зважуванням та під час змагань.

Боксер зі значною м'язовою масою, такий як Джошуа, вага якого становить близько 113 кілограмів, при зрості 1,98 метра повинен їсти близько 225 грамів білка на день. Від Alimentando Conciencia ми вважаємо, що бокс - це вид спорту, в якому збільшення надлишкової м’язової маси може бути шкідливим, оскільки потрібно розвивати такі навички, як швидкість, сила, координація та опір, яким може зашкодити збільшення надмірної м’язової маси, споживання більше 2,5 грам на кілограм ваги, білки не використовуються на біологічному рівні, додаючи перевантаження нирок та печінки та уповільнюючи процеси регенерації, відновлення та детоксикації
З іншого боку, грам жиру на кілограм ваги тіла ідеально підлаштовується під необхідні вимоги, даючи зрозуміти в інфографіці, що жир повинен бути якомога кращої якості, що змушує нас припустити, що він буде надходити з горіхів, з олії оливи екстра вірджин, кефіру, жирної риби та насіння, а також кокосової олії.

Аналізуючи сніданок, обід і вечерю Джошуа, ми можемо зробити висновок, що найінтенсивніші тренування британця проводяться в другій половині дня, оскільки кількість енергії та поживних речовин, які він включає в обід, свідчить про те, що вечеря - це їжа дня, де є метаболічне вікно, яке виникає в організмі після тренування, де клітини нашого тіла є більш активними і мають здатність метаболізувати та засвоювати з набагато більшою ефективністю всі поживні речовини, які ми включаємо, сприятливо впливаючи на регенерацію, у розширенні можливостей та використання виконаної роботи.

Що стосується сніданку, єдине, що ми б змінили, це дві миски грецького йогурту, які ми замінили б кефіром або натуральним йогуртом, можливо, включаючи якийсь підсолоджувач або червоні фрукти. Вибір органічних молочних продуктів має велику різницю в якості продукту, що безпосередньо приносить користь спортсменам, що сьогодні ми знаходимо в більшості гіпермаркетів. Крім того, ми уникаємо помилкових спрацьовувань антидопінгового контролю через споживання гормональних та медикаментозних молочних продуктів та м’яса, не розраховуючи на низьку якість їжі, яку їм дають, будучи кінцевим споживачем того, хто вводить ці токсичні речовини.

Чотири-п’ять яєць еквівалентно приблизно 30 грамам білка, що також було б розумно замінити 70 грамами мигдалю, волоських горіхів або фісташок на дві банки натурального тунця оливковою олією первинного віджиму або півкіло кефіру з низьким вмістом жиру. з напівжирним молоком, забезпечуючи таким чином баланс у другому мозку бійця, кишечнику, що сприятливо впливає на всі боксерські системи. Що стосується їжі, то нічого не буде заперечувати, доки конструкції однаково підходять і знаходяться в цьому профілі, це можуть бути два філе лосося, хек, імператор, це може бути тарілка бобових з рисом, м’ясо до це можливо з тварин, що вигулюються на вільному вигулі, та м’яса, що має менше 10% жиру. І звичайно, в їжу завжди позитивно включати салат.

Вечеря Джошуа дуже енергійна, що змушує нас зробити висновок, що найбільш напружені тренування проводяться в другій половині дня, оскільки після тренування організм перебуває в метаболічному стані, в якому воно має здатність засвоювати та використовувати кожну з поживних речовин, які ми включити в них, роблячи м’язові волокна регенерувати та зміцнювати, а також кожну з характеристик, тренованих та розвинутих під час тренування, оскільки, якщо дієта проводиться розумно, будуть вбудовані поживні речовини, які покращують стан наших клітин, зокрема нервових система, яка буде отримувати всі біологічні речовини, необхідні для функціонування на найвищому рівні.

Слідуючи структурі цього навчального плану, може знадобитися додати невеликий прийом їжі між прийомами їжі, в середині ранку та вдень, що можливо зробити, оскільки не зручно проводити більше трьох годин без включаючи будь-яку їжу, таку як жменька волоських горіхів та яблуко, або натуральне або знежирене молоко.

Сьогодні реальність завдяки науковим дослідженням полягає в тому, що дієта, добавки та відповідне середовище сприяють, підвищують та розвивають якості спортсмена на рівні досконалості, будучи в змозі дати більше на кожному тренуванні, що безпосередньо впливає на набуття навичок, техніки, сили та інших якостей завдяки збільшенню та оптимізації енергії та клітин та вдосконаленню та синергії, що відбувається на рівні нервової системи.

Якщо ви хочете працювати на 40% від нашої роботи і бути більш схильними до того, щоб захворіти і не відчувати себе ситими та життєво важливими, вам просто слід стежити за продуктами у вікні праворуч, яким бракує життєвої енергії, поживних речовин, клітковини та фітохімікатів, що так, вони багаті рафінованою борошном та білим цукром, неякісними жирами та білками, які не завжди є найбільш придатними.