Економісти провели цікаве дослідження. Вони порівнювали добровільні дієти з бідністю. Наслідки для психіки людини подібні.

Дієта Аткінсона

Одне дуже мудре дослідження пішло ще далі. Вона перевірила, як люди, які сидять на дієті, і люди без неї реагують на шоколад. Інші його їли, а потім робили інші справи. Перші почали замислюватися над тим, чому вони його з’їли, і що тепер їм довелося відмовити, щоб збалансувати. Таким чином, дієти не погіршують нашу здатність мислити, просто викликаючи голод. Вони також мають психологічний ефект. Однак щось подібне трапляється і в інших випадках, коли нам доводиться бути скромними, у нас не вистачає часу тощо. Дієти спостерігають за кожним укусом, гіперактивні люди щохвилини, а бідні - кожен долар. Якщо один файл cookie обмежує нашу здатність думати про те, якою силою можуть володіти інші форми дефіциту?

На думку деяких, бідні люди бідні, бо їх здібності нижчі. Але цілком можливо, що лише бідність лише чинить на них великий тиск, що зменшує їх здібності. Ми можемо подивитися на індійських виробників цукрової тростини. Вони іноді почуваються багатими, іноді бідними, залежно від пори року. Вони отримують дохід раз на рік, протягом періоду збору. На той момент у них вистачає готівки, але вони швидко закінчуються, а потім настає період щільних поясів. Замість того, щоб порівнювати бідного та багатого фермера, краще порівняти всіх протягом одного сезону. Це зніме вплив можливих культурних та соціальних факторів. Ми виміряли їх психічні функції за місяць до і місяць після збору, і відмінності були величезні. Наприклад, рівень IQ був нижчим на 9-10 балів до збору. Для порівняння можна сказати, що ніч без сну має подібний ефект.

Нестача сильно впливає на нас, будь то дієта чи бідні фермери. Пам'ятайте про це, коли хочете дотримуватися іншої дієти. Замість кількох фунтів ви можете знизити свій IQ. Наприклад, дієта Аткінсона забороняє велику кількість різних видів їжі, включаючи хліб та десерти. Така заборона набагато простіша, ніж різні комбінації та варіанти інших дієт. Отже, дієта Аткінсона вимагає менше продумування, що може пояснити її популярність і навіть ефективність: Одне недавнє дослідження показує, що люди довше тримаються на простих дієтах. І він стверджує, що це залежить від того, наскільки складним ми сприймаємо, а не від того, наскільки складною є дієта.

Автор - професор економіки Сендхіл Муллейнатан з Гарварду.