Чи справді в них менше жиру?
Ми дізнаємось, які тварини мають цей вид м’яса
Більше порад щодо здоров’я та здоров’я на нашому веб-сайті
Якщо задуматися про властивості білого м’яса, перше, що спадає на думку, - це низька калорійність, так? Їжа, яка широко використовується в дієтах і для "людей, які хочуть піклуватися про себе", але, Невже у вас менше жиру? Ми пояснимо це в цій статті.
У чому різниця від червоного м’яса
Взагалі кажучи, те, що поживно відрізняє біле м’ясо від червоного є внесок заліза, (У цій статті ми говоримо про продукти, які дають нам більше цього важливого мінералу). Червоне м’ясо, як правило, містить більше заліза і має такий характерний колір білком, який називається міоглобіном, який відповідає за накопичення кисню в м’язах.
Хоча ми також повинні враховувати, що червоне м'ясо є більше кількості пуринів, продукт, який є результатом деградації білка і пов'язаний з ним утворення сечової кислоти. Ось чому його менше рекомендують людям, які мають проблеми з нирками або такі захворювання, як подагра.
І чи справді він містить менше жиру?
Хоча з нюансами, так, біле м'ясо, як правило, містить менше жиру, ніж червоне. Але це залежить від певних факторів, таких як вибраний виріз чи шматок, звичайно спосіб його приготування та те, чи знімаємо ми під час їжі птиці шкіру з високим вмістом жиру та холестерину. Ми також повинні враховувати якість продукту, який ми споживаємо; ми завжди рекомендуємо вибрати для свіжого м’яса і не стільки для ковбас та інші препарати.
І не будемо говорити про м’ясні нарізки, дуже корисні для тостів на сніданок або для супроводу наших салатів. Не тільки відсоток м’яса при його приготуванні зазвичай набагато менше 100%, швидше, вони іноді замінюють цей вміст картопляним крохмалем або навіть продуктами, які роблять його ще менш здоровою їжею. Як надмірна кількість солі, цукру або, точніше, жиру.
Властивості білого м’яса також мають знижують вміст холестерину, вони більш травні через нижчий вміст жиру, а також забезпечують нас поживними речовинами, такими як певні вітаміни та деякі мінерали, такі як калій, цинк, йод або фосфор. А щодо тварин, які його містять, це, як правило, птахи, такі як курка, індичка, качка чи курка, а також кролики.
Коротше кажучи, дуже цікавий варіант включити в наш раціон, враховуючи, так, який шматок ми обираємо і як ми його робимо. Не забудь!