Малага білий часник
Знову привіт всім.
І ми продовжуємо з цими спеками, які нас зневоднюють. Схоже, ми будемо кружляти по каструлі, ха-ха-ха-ха. Але не будемо впадати у відчай, вам доведеться боротися з цим, багато пивши і вживаючи свіжі речі Малага білий часник.
Характерний для гастрономії Малагеньї цей холодний суп потрапляє до дедалі більше будинків в іншій частині Іспанії. Його вишуканий та ніжний аромат мигдалю та часнику та свіжість роблять його непохитним влітку, існують навіть бренди, які вже продають його, але, як домашнє, нічого немає.
Хоча це правда, що це дуже калорійне блюдо, я люблю час від часу балувати себе. Фокус полягає в тому, щоб подавати його в невеликих келихах, келихах чи окулярах, це невелика кількість, тому калорій не надто багато. Зрозуміло те, що вони є здоровими калоріями, від гарної оливкової олії та від чудового мигдалю.
Побачимо зараз, як зробити багатим Малага білий часник. Я залишаю вам рецепт у термоміксі і традиційним способом.
Інгредієнти
150 грам сирого очищеного мигдалю
2 зубчики часнику без внутрішнього зародка
150 г хлібної крихти
оливкової олії близько 50/100 мл
виноград для прикраси
Приготування білого часнику Малаги традиційним способом
1. Перший буде замочити хлібну крихту у воді, якщо у нас є можливість, вибирайте сільський хліб, коровай, тверду і стійку крихту, так вона буде товщі, ніж у іншого виду крихти, менш зануреної в борошно.
два. Помістіть мигдаль в ступку і подрібніть, поки він не перетвориться в порошок. Ми можемо допомогти собі за допомогою блендера або м’ясорубки. Заповідник.
3. Розімніть часник, щоб з ним вийшла паста і додайте їх до мигдалю.
4. Додайте трохи просочену крихту і працюйте все разом, поки не вийде тісто, схоже на майонез. Для цього можна використовувати міксер.
5. Ми додаємо масло в нитку, поки продовжуємо збивати. Додайте так само воду, оцет і сіль, поки не отримаєте потрібну консистенцію.
6. Остудіть в холодильнику і подайте з виноградом.
Якщо ми хочемо точніший результат, ми можемо передати його для китайця.
Приготування білого часнику malagueño в термоміксі
1. Покладіть у склянку мигдаль, часник і сіль. Ми програмуємо 30 секунд, швидкість 6.
два. Тепер ми додаємо хлібну крихту і розчавлюємо 45 секунд на швидкості 6. Це має бути як паста, тому, якщо ні, бийте ще 15 секунд більше.
3. Ми їдемо зараз додаючи олію кілька, кількість залежить від калорій, які ви хочете надати рецепту, але майте на увазі, що крем повинен емульгувати. Я поклала приблизно 50/70 мл. Ми розливатимемо його з чашкою, потроху через кришку, не встигаючи, на швидкості 3.
4. У підсумку ми кинули оцту і води однаково. Якщо ми хочемо, щоб вона була густішою, ми додаємо менше води, але пам’ятайте, що це суп, а не сальморехо. Виправляємо сіллю і в холодильнику.
5. Ми його обслуговуємо дуже холодно у супроводі трохи мигдалю кроканті, хоча його справа супроводжувати його виноградом.
Як побачите, зробіть багатим Малага білий часник, це просте і швидке завдання, яке порадує всіх.
Пам'ятайте, що у вашому розпорядженні моя група у Facebook РЕЦЕПТИ ТА ТРИКНИ CASA MAYGICA, вас усіх запросять.