У нашому попередньому дописі про кетогенна дієта Ми розповіли вам, з чого саме він складається, з яких типів кетогенна дієта вони існують, і ми говорили про їх переваги та можливі протипоказання. Нарешті, ми перерахували деякі найпоширеніші продукти цієї дієти.
У цій іншій статті ми зосередимося на знанні механізму, який спрацьовує в організмі під час кетогенна дієта і ми скажемо вам, що їсти, якщо ви будете дотримуватися цього плюс деякі приклади кетогенні меню. Звичайно, майте на увазі, що це не стиль харчування, а специфічне лікування, яке дієтологи рекомендують дотримуватися протягом певного часу та з визначеною метою.
Це прояснилося, давайте почнемо!
Покажчик змісту
Глюкоза та жир: паливо нашого організму
Дуже спрощеним чином наше тіло має два основних джерела енергії, або «паливо»: цукру та жирні кислоти, або те саме, глюкозу (організм метаболізує вуглеводи, що потрапляють у глюкозу), та жир.
Ця енергія є продуктом окислення цих компонентів.
Коли ми здійснюємо тривалі фізичні навантаження, голодування або при гарячкових процесах, при яких існує велика потреба в енергії, енергії, яку забезпечує глюкоза, недостатньо. Тоді наш організм вдається до жиру, окиснення якого забезпечує велику кількість енергії - від 75 до 80% енергії, необхідної під час тривалого голодування.
Що відбувається в моєму тілі? Кетоз
кетогенна дієта, також відомий як "Кето" або дієта кето, Це починається саме з цієї основи. Пам'ятайте, що він заснований на суттєвому зменшенні споживання вуглеводів та збільшенні споживання здорових жирів, щоб спонукати організм "спалювати" жир.
Тобто наш організм починає використовувати жир як паливо замість глюкози і запускає механізм т.зв. кетонові тіла або кетони.
кетоз це нормальний метаболічний стан організму - його не слід плутати з кетоацидозом, який є патологічним станом - спричиненим зазначеним дефіцитом споживання вуглеводів. кетонові тіла Вони розщеплюють жири на більш короткі ланцюги і утворюють ацетооцтову кислоту (ацетоацетат), яка використовується для енергії мозку, серця та інших органів. У ситуації кетоз, кетонові тіла складають молекули енергії, що переважають, і наш організм здатний легко спалювати жир, включаючи резервний жир.
Як дізнатись, чи ми тут кетоз?
Ми можемо використовувати тест-смужки для сечі для тестування кетонів або кетонометри крові. Нормальна річ - це введення кетозу через 2-5 днів, хоча це буде залежати від генетики, гнучкості обміну речовин (здатності перемикатися між різними джерелами енергії або здатності швидко міняти паливо) або рівня фізичної активності.
Що я можу їсти Приклади кетогенні меню
Ідея полягає в тому, щоб максимально зменшити споживання вуглеводів і збільшити споживання жиру. У попередній статті ми згадували деякі найпоширеніші продукти на кетогенній дієті, з низьким вмістом вуглеводів - салат, шпинат, брокколі ... - і з високим вмістом корисних жирів - оливкова олія, авокадо, кокос ... -; також звичайні джерела білка: сардини, тунець або лосось.
Щоб дати вам уявлення, це співвідношення калорій у кетогенній дієті до “звичайної” збалансованої дієти:
В кетогенна дієта ми їмо багато жиру, середню кількість білка і низьку кількість вуглеводів.
Хоча слід пам'ятати, що єдиного не існує кетогенна дієта. Деякі з них є дещо більш дозвільними з точки зору споживання вуглеводів, таких як фрукти, а інші повністю виключають їх. Знову ж таки, найбільш рекомендована дієта в кожному випадку буде залежати від людини, рівня її фізичної активності тощо.
Приклад кетогенних меню
Ось три можливих варіанти кетогенні меню, хоча варіантів та комбінацій багато:
Кетогенне меню 1
- Сніданок: млинці з маслом + кава з 1 столовою ложкою кокосової олії (або вершкового масла) або настою.
- Обід: тартар із тунця або лосося + ендівія з анчоусами.
- Вечеря: курка + артишоки.
Кетогенне меню 2
- Сніданок: сирний омлет + шпинат + кава з кокосовою олією або настоєм.
- Обід: тунець або лосось з голландським соусом.
- Вечеря: яловича печінка з цибулею.
Кетогенне меню 3
- Сніданок: яєчня з беконом + кава або чай.
- Обід: курячий приклад + авокадо/гуакамоле.
- Вечеря: запечені сардини з айолі (домашні).
Примітка: Для десерту рекомендується чорний шоколад (> 85%) або малина та чорниця (мінімальне споживання вуглеводів і багата поліфенолами).
Ви завжди можете доповнити свій раціон натуральним пробіотичним напоєм Prokey, з низьким вмістом калорій та вуглеводів або цукру. Завдяки своїй харчовій цінності, ваш ідеальний безалкогольний напій, якщо ви дотримуєтесь a кетогенна дієта спалювати жир та/або покращувати фізичну працездатність.
Якщо ви наважитеся спробувати наші пробіотичні та органічні безалкогольні напої, ось ці аромати ми маємо у продажу та які ви можете придбати в Інтернет-магазині Prokey Drinks або замовити у свого травника:
- Традиційний рецепт Prokey Aqua BIO
- Prokey Mint and Ginger BIO
- Прокі Гібіскус Біо
- Prokey Coco Bio
- Комбуча холодна
Сподіваємось, вам сподобався пост. Якщо ви хочете поділитися з нами коментарем, ми будемо раді вас прочитати.
Насолоджуйтесь кефірним напоєм, і якщо ви хочете зв’язатися з нами, натисніть тут.
- Кетогенна дієта Що таке кето-дієта і як вона діє Меню та рецепти, які допомагають втратити жир
- Кетогенна дієта, кетоз і спорт - Планета Триатлон
- Кетогенна дієта або кето - що це, меню та їжа Villamor
- Смачні італійські запечені яйця кето - Кето-дієта Кето
- З чого почати кетогенну дієту і чому циклічний кетоз кращий