Хоча білий рис не особливо калорійний або багатий на поживні речовини, він є основним джерелом енергії для організму і може служити частиною дієти для схуднення. Щоб досягти найкращих результатів, їжте рис невеликими та помірними порціями та включайте безліч інших поживних речовин як доповнення.
Властивості
Білий рис багатий крохмалем і простими вуглеводами, які можуть швидко дати вам енергію і уникнути голоду в короткостроковій перспективі. Хоча деякі дієти для схуднення пропагують низьковуглеводний, з високим вмістом білка план харчування, Інформаційна мережа контролю ваги повідомляє, що той факт, що крохмалисті продукти спричиняють збільшення ваги, є міфом і зазначає, що більшість продуктів цього типу є лише калорійними, коли їдять у великій кількості.
Щільність енергії
Білий рис не є оптимальним продуктом для схуднення через його відносно високий рівень енергетичної щільності. За даними MayoClinic, продукти з низькою енергетичною щільністю, які містять багато клітковини та води, а також низький вміст калорій та жиру, є найкращими продуктами для вживання, коли ви намагаєтеся схуднути. Хоча деякі фрукти та овочі містять більше 90% води, USDA повідомляє, що варений білий рис складає лише 68% води.
Харчова інформація
Одна чашка вареного білого рису містить близько 240 калорій, 4,5 г білка, 0,5 г жиру, 53 г вуглеводів і 0,5 г харчових волокон. Зверніть увагу, що ці значення наведені для рису, виготовленого просто з водою, тому, якщо ви готуєте рис на молоці або бульйоні, додаються калорії та жир або натрій. Приправа рису сиром або маслом також змінить харчову інформацію того, що ви їсте, і зробить його "важчим".
Альтернативи
Коли ваша мета - схуднути, ви повинні вибрати і застосовувати помірність до того, що ви їсте. Хоча цільнозернові сорти рису трохи нижчі за калоріями, ніж білий рис, вони пропонують більше корисних поживних речовин на порцію і забезпечують більшу кількість складних вуглеводів і клітковини, що може допомогти вам залишатися ситими довше. USDA повідомляє, що чашка вареного коричневого рису, наприклад, містить 220 калорій і 4,5 г білка, 46 г вуглеводів і 3,5 г клітковини. Дикий рис - ще більш корисний для здоров'я варіант: у ньому лише 165 калорій, 6,5 г білка, 0,5 г жиру, 35 г вуглеводів і 3 г клітковини.
Міркування
Кількість втраченої ваги залежить від того, скільки зайвих калорій ви спалите, ніж те, що ви з’їсте. Окрім того, що час від часу їжте невеликі порції білого рису, зосередьтеся на низькокалорійних фруктах і овочах і регулярно займайтеся, щоб спалити зайві калорії. Перш ніж починати будь-яку нову дієту або план схуднення, отримайте схвалення у лікаря або поговоріть із зареєстрованим дієтологом.