Білий рис з яловичиною та морквою
- 40 грам волоських горіхів
- 2 зубчики часнику
- 1 щіпка імбиру
- 500 грам моркви, очищеної від шкірки та шматочками по 3 см
- 800 грам води
- 1½ чайної ложки солі
- 300 грам рису
- 20 грам оливкової олії
- 400 грам яловичини ((для приготування))
- 1 щіпка меленого перцю
Ми кладемо горіхи в стакан і робимо 4 секунди/швидкість 5. Ми резервуємо.
Ми кладемо часник і імбир у склянку і робимо 2 секунди/швидкість 8. Додаємо моркву і робимо 4 секунди/швидкість 5. Ми резервуємо. Ми очищаємо і сушимо скло.
Ми кладемо воду і 1 чайну ложку солі в склянку і ставимо кошик.
Рис зважуємо, промиваємо під проточною водою, поки він не стане прозорим. кладемо рис в кошик і робимо 18 хвилин/100 ° C/швидкість 4. Тим часом нагріваємо 10 грам оливкової олії на антипригарній сковороді. Підсмажте м’ясо близько 5 хвилин на середньому вогні, зніміть з вогню, приправте ½ чайної ложки солі та перцю та залиште.
Нагрійте на сковороді 10 грам олії, влийте суміш подрібнених волоських горіхів і моркви і тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин. Додайте м’ясо з виділеною рідиною, дайте йому охолонути і відразу подавайте до рису.