Отримуйте пропозиції щодо відповідних наукових статей WhatsApp на місці.
Я хочу пропозиції
Хорхе Ройг (вересень 2018)
Історичні шляхи лікування ожиріння, проаналізовані з дієти, часто характеризувались зменшенням споживаних калорій щодня. На жаль, все, мабуть, вказує на те, що йти цим шляхом було не найкращою пропозицією, оскільки ожиріння у світі не припиняє зростати і пов’язує з ним велику кількість патологій, таких як діабет, серцеві захворювання та навіть певні форми раку, серед кілька інших.
З причин, які важко зрозуміти, показання постійно слідують за зменшенням калорій для боротьби із надлишком жирової тканини, і ці рішення встановлюють негативний баланс енергії у людей, що також пов'язано з домінуючим катаболізмом білка.
Щодо вищезазначеного, кілька досліджень показали важливість споживання білка для захисту неминучого погіршення роботи м’язів, спричиненого низькокалорійною дієтою. Серед них цікаво виділити те, що Гордон та його колеги, зазначені у жінок із ожирінням у постменопаузі, показали, що втрата м’язової маси була обернено пропорційною до споживання білків. Таким чином, і після 20 тижнів протоколу втручання, автори зафіксували в 3 рази більшу втрату м’язової маси у тих, хто вживав дієту з дефіцитом білка (Гордон М.М. та ін. Вплив дієтичного білка на склад втрати ваги в пост жінки в менопаузі. J Nutr Health Aging. 2008).
Одне із занепокоєнь, яке існувало у вчених щодо білків, - це кількість споживаної їжі, пов’язаної з дієтою з низьким енергоспоживанням. На даний момент дієти, визначені як гіперпротеїнні та гіпоенергетичні, які проводяться протягом тривалого часу, показали помітні переваги з точки зору підтримання м’язової маси. (Agus MS, et al. Дієтичний склад та фізіологічні пристосування до обмеження енергії. Am J Clin Nutr. 2000).
Аналізуючи вищезазначене, доречно зауважити, що люди з ожирінням, яким зазвичай вказується втрата зайвого жиру, мають більш саркопенічний профіль через ожиріння, яке вони страждають. І в цей момент також потрапляють люди старшого віку з тілом, яке виявляє надлишок жирової тканини та дефіцит м’язової тканини. Таким чином, не дивно, що найкращі стратегії підходу для обох груп населення подібні.
Через вищесказане, і як зазначають Ньюман та його колеги, неможливо підтримувати загальне споживання білка під час схуднення призводить до негативних змін у м’язовій масі, що може збільшити ризик інвалідності та смертності (Newman AB, Lee JS, Visser M, et al. Зміна ваги та збереження м’язової маси в літньому віці: дослідження здоров’я, старіння та складу тіла. Am J Clin Nutr. 2005). І це легко зрозуміти, якщо ви помітите, що потреба в білках, я наполягаю, визначається розмірами тіла та калорійністю. Таким чином, якщо навантаження на білок визначається як відсоток споживання енергії, загальна кількість споживаного білка може стати недостатньою, оскільки загальна енергія зменшується. Звідти до втрати м’язів - це лише питання часу.
При аналізі білкового навантаження, яке протягом багатьох років вказується ВООЗ, що відповідає 0,8 г/кг/ПК/добу, деякі дослідження показують недостатність цієї пропозиції з точки зору розрахунку білків та небажаних наслідків цього. У цьому випадку Лейман та його команда показують у дуже цікавій роботі, що коли ця кількість порівнюється з майже подвійною 1,5 г/кг/добу та проводиться на основі гіпокалорійної дієти, наслідки для втрати м'язової маси мають розглянути. Вищезазначені автори провели дослідження у жінок у віці від 40 до 56 років протягом 10 тижнів, показавши, що втрата м’язової маси була подвоєною у тих, хто споживав менше білка (Layman DK, et al. Дієтичний білок та фізичні вправи мають адитивні ефекти на склад тіла під час схуднення у дорослих жінок (J Nutr. 2005).
З того, що було сказано досі, очевидно, що продовження віднімання калорій, навіть у контексті високого споживання білка, породжує втрату м’язової маси. І також справедливо зауважити, що зменшенню м’язової маси сильно сприяє те, що, крім зменшення споживання калорій, це пов’язано з обмеженим навантаженням білка. І остання, або обчисливши її як відсоток від загальної кількості калорій, або встановивши її за старою та встановленою кількістю, запропонованою міжнародними організаціями, такими як ВООЗ та декілька академічних установ, які готують фахівців у галузі харчування та медичних наук.
Вам сподобався цей допис у блозі? Ми маємо набагато більше для вас, отримуйте пропозиції щодо наукових статей від WhatsApp на місці. Я хочу пропозиції