Поради та рекомендації щодо здоров’я, краси та звичок здорового способу життя.

Середа, 26 лютого 2014 року

7 Білкові рецепти

СВИНИНІ МІСЦІ WENCESL рік

дієта

- 3 свині відбивні без жиру
- Сіль, перець і гірчиця за смаком
- 1 середній помідор, стиглий, очищений від шкірки і без кісточок
- 3 гілочки петрушки
- 3 столові ложки подрібненої цибулі
- 3 штуки алюмінієвої фольги
- 3 шматочки легкого вершкового масла невеликі.

На кожну алюмінієву фольгу покладіть котлету і на кожну покладіть (пропорційно) інші інгредієнти однаково на кожну котлету, 1 трохи солі і перцю, гірчицю, 1 ст. Помідор, 1 пучок петрушки, 1 ст. Цибуля і шматочок вершкового масла. Закрийте папір догори, формуючи пакет, і поставте в казан, духовку або випікайте при температурі 350 градусів на ½ години, при подачі зніміть алюмінієву фольгу і поставте на тарілку з соусом від відбивних, що залишилися від кожного пакетика.


ЯЙЦЯ МАРІ-ТІРЕС

- 5 яєць
- 1 склянка знежиреного молока
- 2 ст. Ложки легкого вершкового масла
- 2 ст. Л. Насіння льону
- Сіль за смаком
- 1 склянка пармезану (тертий)
- ½ чашка гострого сиру

Варіть яйця протягом 5 хвилин, занурюючи в холодну воду на 5 хвилин. Потім їх поміщають у джерело, на сковороді розтоплюють масло і потроху додають розчинене молоко з лляним насінням, додають пармезан, сіль, шпинат і трохи перцю, доводять до кипіння до загустіння.

У миску додайте соус, покладіть яйця та іншу частину соусу, зверху залийте гострим сиром частину сиру Пармезан і поставте в мікрохвильовку.

КУРЕЧНА КРОКЕТКА

- 2 курячі грудки без шкіри
- 2 яйця
- Сіль і перець
- 4 середні ложки рослинного масла
- 2 середні ложки подрібненої петрушки
- 2 літри води

Груди готуються в мисці з водою і трохи солі.
Після приготування вони подрібнюються. Яйця відокремлюють, а білки збивають
м’якої точки, жовтки додають і обережно додають. Воно ллється
подрібнену курку з сіллю, перцем за смаком і петрушкою, дуже розмішайте
добре У каструлі розігріти олію, взяти порцію суміші,
формуючи млинці і смажте. На порцію подають три крокети.

КУРЯЧІ ФІЛЕ 'EMPANADOS'

-Кінцеве куряче філе (також можна зробити «нагетси», але це займає більше часу)
-Я збив яйце
-Дуже подрібнений часник і петрушка
-Пшеничні висівки
-Сіль

Вам просто потрібно промазати філе збитим яйцем (до якого додані часник і подрібнену петрушку), а потім пропустити через пшеничні висівки. Обсмажте на олії і покладіть на кухонний папір і посоліть за смаком.

Поодинці вони дуже хороші, але їх може супроводжувати якийсь томатний соус типу барбекю

БЮРГЕРИ З НИЗКИМ КАЛОРІЄМ

Гамбургери часто є брудним словом для тих, хто сидить на дієті. Але правда полягає в тому, що ви можете приготувати їх різними способами, щоб не додавати стільки калорій, коли їх споживаєте. Тут ми пропонуємо вам цікавий варіант, простий, з овочами і, звичайно, без хліба.

Гамбургери здаються справжнім табу для тих, хто сидить на дієті. Особливо, якщо ви супроводжуєте їх хлібом, заправками, сосисками та іншими речами, які насправді складають калорії. Якщо ви вибрали нежирне м’ясо, низькокалорійний сир та кілька хороших овочів для компанії, рівняння може бути ідеальним.

- Півкіло добре розтертого м’яса курки або індички
- Один шматочок низькокалорійного сиру на кожен гамбургер
- Цибуля
- Помідор
- Варене яйце
- Сіль, перець, часник і петрушка


Щоб приготувати ці прості гамбургери, для початку потрібно помістити м’ясо в ємність і заправити його сіллю, перцем, подрібненим часником та петрушкою. Добре перемішати. Суміш повинна бути дуже компактною. Якщо ви не можете зробити це таким чином, додайте трохи борошна або сухарів, щоб отримати його. Візьміть по жмені м’яса для кожного гамбургера і сформуйте їх у диск.

Щоб його приготувати, вам просто доведеться добре нагріти сковороду, гриль, духовку або сковороду і поставити їх варити. Коли вони золотисті знизу, ви повинні їх перевернути. Там він додає скибочку сиру, варене яйце, помідор і цибулю, дозволяючи їм закінчити готування. Тоді подайте, якщо хочете, хороший зелений листовий салат. Повноцінна їжа, з якою ви не додасте багато калорій.

КУРЯЧІ БРОКЕТИ З НІСКОЮ КАЛОРІЄЮ.

- Куряча грудка приблизно 300/400 грам без шкіри та жиру
- Дві цибулини
- Зелений та червоний перець
- Нарізаний скибочками помідор
- Оливкова олія
- Сіль і перець

Для початку слід нарізати курку кубиками розміром не надто маленьким. Також помідор наріжте скибочками, цибулю шматочками, щоб їх можна було проколоти, а також перець. Наступним кроком буде нанизування (вкраплення) одного з інгредієнтів на шпажки, поки вони не будуть завершені.

Ідеально приправити їх сіллю, перцем та деякими видами на ваш смак (розмарин та лимон, наприклад, дуже добре поєднуються з куркою) і змастити їх невеликою кількістю оливкової олії. Ви даєте їм відпочити, поки ви розпалюєте вогонь там, де будете їх готувати. Хоча ідеальним варіантом є їх приготування на грилі, ви також можете використовувати духовку або сковороду. Як тільки вони звариться з усіх боків, і овочі, і курка стануть золотисто-коричневими, тоді вам доведеться лише подавати. Ви побачите, що будете споживати повну тарілку і додавати трохи більше 300 калорій (цей рецепт дає приблизно 2/3 порції).

НАПОЛІТАНСЬКІ ПЛАКАНАЛЕТИ

-2 баклажани
-2 помідори подрібнені
-Базилік та орегано (за смаком)
-Моцарела (за смаком
-Сіль за смаком)

Наріжте баклажани скибочками і покладіть у миску з водою та сіллю, щоб вийшла гіркота (1/2 години). Добре просушіть баклажани і викладіть їх у форму для запікання, посоліть. Розігрійте духовку до 150º, після гарячого випікання баклажанів приблизно 25 хв. Викладаємо подрібнений помідор на кожен скибочки баклажанів. Покладіть на кожен з них скибочку моцарели. Посипте базиліком та орегано. Випікайте 10 хвилин, і все готово