дієта

Дієта Аткінса дієта з низьким вмістом вуглеводів, зазвичай ідеальна для схуднення .

Прихильники цієї дієти зазначають, що ви можете схуднути, вживаючи більше білків і жирів, якщо ви уникаєте їжі з високим вмістом вуглеводів.

Як діє дієта Аткінса?

За останні 12 років понад 20 досліджень показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів ефективні для схуднення (не враховуючи калорій) і можуть призвести до різних поліпшень стану здоров’я.

Спочатку дієту Аткінса пропагував лікар на ім’я доктор Роберт К. Аткінс, який у 1972 році написав книгу про цю дієту.

Відтоді, Дієта Аткінса Це одна з найпопулярніших дієт у світі, і про цю дієту написано багато книг.

Спочатку дієта вважалася нездоровою та демонізованою органами охорони здоров’я в ЗМІ, здебільшого через високий вміст насичених жирів. Однак нові дослідження показали, що насичені жири нешкідливі.

З тих пір дієта була ретельно вивчена і було доведено, що вона призводить до більшої втрати ваги, ніж дієти з низьким вмістом жиру, і до більшого збільшення рівня цукру в крові, холестерину ЛПВЩ ("хороший" холестерин), тригліцеридів.

Незважаючи на високий вміст жиру, він не підвищує рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий холестерин").

Основна причина, чому дієти з низьким вмістом вуглеводів настільки ефективні для схуднення, полягає в тому, що коли люди скорочують вуглеводи і вживають більше білка, їх апетит знижується, і вони автоматично з’їдають менше калорій, не думаючи про це.

Дієта Аткінса розділена на 4 різні фази:

Фаза 1 (індукція):

Менше 20 грамів вуглеводів на день протягом 2 тижні. Їжте багато жиру з високим вмістом білка з овочами з низьким вмістом вуглеводів, як зелені листові овочі. Це викликає втрату ваги.

Фаза 2 (баланс):

Повільно додайте у свій раціон горіхи, низьковуглеводні овочі та невелику кількість фруктів.

Фаза 3 (точне регулювання):

Коли ви дуже близькі до своєї ідеальної ваги, додайте до свого раціону більше вуглеводів, поки втрата ваги не сповільниться.

Фаза 4 (технічне обслуговування):

Тут ви можете з’їсти більше здорових вуглеводів, оскільки ваше тіло може терпіти, не набираючи ваги.
Однак цей етап є дещо складним і може не знадобитися. Ви повинні мати можливість схуднути і підтримувати форму, доки застосовується наступний план харчування.

Деякі люди вирішують повністю пропустити фазу індукції і рано включають тонну овочів та фруктів. Цей підхід також може бути дуже ефективним.

Інші воліють просто залишатися у фазі індукції необмежено довго. Це також відомо як дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів (кето).

Фази Тривалість Харчування
Фаза 1
Індукція		 Принаймні
14 днів		Менше 20 г вуглеводів на день для ініціювання кетозу
Фаза 2
Баланс		2 - 8
тижнів		Збільште споживання вуглеводів на 5 г на тиждень
Фаза 3
Точне налаштування		До
цільова вага		Збільште споживання вуглеводів на 10 г на тиждень, за бажанням - на 30 г протягом 2 днів на тиждень
Фаза 4
Технічне обслуговування		протягом усього
життя		Споживання вуглеводів відповідає потребі в енергії

Згідно з чистими вченнями Аткінса, фізичні вправи не є необхідними для успіху дієти. Однак при зміні режиму харчування рекомендується супроводжуватися лікарем. Регулярно перевіряйте зміну показників крові. Кетонові тіла також можна виявити в сечі за допомогою так званих кетостиків.

  • Швидко і точно перевіряйте рівень кетонів: більше не витрачайте час на здогади, якщо ви тут.
  • Розроблено для кетогенних та низькокарбідних: відображає рівні кетонів, які утворюються при.
  • Найдешевший спосіб підтримувати дієту з кето: набагато дешевше і менш складно.
  • Чітка зміна кольору, щоб показати рівень кетонів: Легко читати зміни.
  • Чіткі інструкції та прості у використанні: Покрокові інструкції роблять ці смужки сечі.

Часті запитання

Продукти, яких слід уникати на дієті Аткінса

Слід уникати цих продуктів за будь-яку ціну на дієті Аткінса:

  • Цукор: безалкогольні напої, фруктові соки, тістечка, солодощі, морозиво тощо.
  • Зерно: пшениця, спельта, жито, ячмінь, рис.
  • Рослинні олії: соєва олія, кукурудзяна олія, бавовняна олія, ріпакова олія та деякі інші.
  • Трансжири: зазвичай містяться в оброблених харчових продуктах із словом «гідрогенізований» у списку інгредієнтів продукту.
  • Продукти з високим вмістом вуглеводів Овочі: морква, ріпа та ін. (Тільки в індукції).
  • Їжа з високим вмістом вуглеводів фрукти: банани, яблука, апельсини, груші, виноград (лише індукція).
  • Крохмали: картопля, солодкий картопля (тільки індукційний).
  • Бобові: сочевиця, квасоля, нут тощо (тільки в індукції).

Їжа, яку ви можете їсти за дієтою Аткінса

Ви повинні базувати свій раціон навколо цих здорових продуктів.

  • М’ясо: яловичина, свинина, баранина, курка, бекон та інші.
  • Жирна риба та морепродукти: лосось, форель, сардини тощо.
  • Яйця: яйця здоровіші, збагачені омега-3.
  • Рослинна їжа з низьким вмістом вуглеводів: капуста, шпинат, брокколі, спаржа та інші.
  • Нежирні молочні продукти: масло, сир, йогурт.
  • Насіння та горіхи: мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику тощо.
  • Корисні жири: оливкова олія першого віджиму, кокосова олія, авокадо та олія авокадо.

Поки ваша харчова база становить близько білкових жирів з овочами або горіхами та деяких корисних жирів, ви збираєтеся схуднути. Це так просто.

Після фази індукції можна повільно додавати здорові вуглеводи

Незважаючи на те, що ви, можливо, чули, дієта Аткінса досить гнучка.

Тільки під час 2-тижневої фази індукції вам потрібно мінімізувати споживання здорових джерел вуглеводів.

Після індукції ви можете повільно додавати здорові вуглеводи, такі як овочі з високим вмістом вуглеводів, фрукти, ягоди, картопля, бобові та здоровіші зерна, такі як овес та рис.

Однак вам, швидше за все, доведеться вживати їжу з низьким вмістом вуглеводів протягом усього життя, навіть коли ви досягнете своїх цілей щодо схуднення.

Якщо ви знову почнете їсти ті самі старі продукти в тих же кількостях, що і раніше, ви відновите вагу. Це справедливо для будь-якої дієти для схуднення.

Дієтичні закуски Аткінса

На дієті Аткінса є багато смачних страв.

Сюди входять такі продукти, як бекон, жирні вершки, сир та темний шоколад. .

Багато з них, як правило, вважаються відгодованими через високий вміст жиру та калорій.

Однак, коли ви сидите на низьковуглеводній дієті, жир стає найкращим джерелом енергії для організму, тому ці продукти є цілком прийнятними.

Якщо ви відчуваєте голод між прийомами їжі, то ось кілька швидких корисних закусок:

  • Яйце, зварене круто, або два.
  • Шматок сиру.
  • Шматок м’яса.
  • Жменя волоських горіхів.
  • Трохи грецького йогурту.
  • Ягоди та збиті вершки.
  • дрібна морква (догляд під час індукції).
  • Плоди (після індукції).

Напої на дієті Аткінса

Це деякі напої, які приймаються в дієті Аткінса.

  • Вода: Як завжди, вода повинна бути нашим найкращим союзником для пиття.
  • Кава: Незважаючи на те, що ви, можливо, чули, кава багата антиоксидантами і насправді цілком корисна для здоров’я.
  • Зелений чай: дуже корисний напій.
  • Алкоголь також прекрасний у невеликих кількостях. Уникайте напоїв з високим вмістом вуглеводів, таких як пиво.

Кошик для дієти Аткінса

Їжте продукти якомога свіжішими, але завжди в межах вашого бюджету.

  • М’ясо: яловичина, курка, баранина, свинина, бекон.
  • Жирна риба: лосось, форель та ін.
  • Креветки та морепродукти.
  • Яйця.
  • Молочні продукти: грецький йогурт, жирні вершки, масло, сир.
  • Овочі: шпинат, капуста, салат, помідори, брокколі, цвітна капуста, спаржа, цибуля та ін.
  • Ягоди: чорниця, полуниця та ін.
  • Горіхи: мигдаль, горіхи макадамії, волоські, фундук тощо.
  • Насіння: насіння соняшнику, насіння гарбуза тощо.
  • Фрукти: яблука, груші, апельсини.
  • Кокосове масло.
  • Оливки.
  • Оливкова олія екстра вірджин .
  • Темний шоколад.
  • Авокадо.
  • Приправи: морська сіль, перець, куркума, кориця, часник, петрушка та ін.

Настійно рекомендується очистити комору від усієї нездорової їжі. Це включає морозиво, безалкогольні напої, сухі сніданки, хліб, соки, особливо цукор та пшеничне борошно.

Ми рекомендуємо: Наповнений ситними рецептами з низьким вмістом вуглеводів, приготованими зі свіжих та смачних інгредієнтів, ця всебічна колекція рецептів та планів їжі допомагає дієтологам дотримуватися однієї з найпопулярніших дієт у світі без підрахунку калорій.