Білкова дієта заснована на споживанні великої кількості білка, зазвичай для того, щоб збільшити м'язову масу і, хоча це може звучати дещо екстремально, оскільки це споживання великої частки цих поживних речовин, це необхідно, коли ви прагнете збільшити свої показники маси тіла.
Кому підходить білкова дієта?
Як ми вже згадували, ця дієта рекомендована всім, хто хоче збільшити свою масу тіла, і разом із вправами, призначеними для набору м’язів та втрати жиру, вона є фасилітатором процесу.
Насправді, культуристи - це ті, хто отримує найкраще, дотримуючись цієї дієти, оскільки їх метою є якомога більше збільшити розмір м’язів.
Загалом, це також підходяща дієта для людей, які схильні до набору ваги, оскільки вона допомагає запобігти голоду; людям, які погано харчуються, оскільки, якщо вони їдять більше білка, вони можуть перестати їсти менш корисні речі; та людей середнього віку, оскільки це запобігає втраті м’язів, що характерно для старіння.
Їжа, дозволена в білковій дієті
Список дозволених продуктів великий, тому ми вкажемо ті продукти, які мають найбільший вміст білка, для більшого впливу на ваш раціон.
Яйця є чудовим джерелом білка, особливо білків яєць. Крім того, вони мають низький вміст холестерину та жирів, що робить їх ідеальними для здорового та поживного сніданку.
Молочна продукція також містить білок, але швейцарський сир і сир рекомендуються для дієти.
Грецький йогурт і соєве молоко є прекрасними прикладами продуктів, дозволених на білковій дієті.
Крім того, яловичина, свинячі відбивні, індичка або куряча грудка - найкращі доповнення до повноцінного харчування, багатого білками.
Так само, морепродукти, крім білків, також забезпечують інші поживні речовини, які можуть допомогти в будь-якому типі дієти. Ми рекомендуємо сардини, анчоуси, восьминіг, тунець і лосось.
Насіння та горіхи забезпечать вам користь для клітковини та білка. Серед них фісташки, лобода, мигдаль, волоські горіхи, гарбузове насіння, кеш'ю та насіння чіа.
Окрім зерен та бобових, це ще один приклад їжі, багатої на білки, тому квасоля, сочевиця, зародки пшениці та овес дадуть вам переваги білкової дієти.
Заборонена їжа
Якщо ви хочете досягти результату, ви повинні відкласти певні продукти, щоб ваш організм перестав отримувати з них поживні речовини і, таким чином, споживав ті запаси, які має сам організм.
Ми повинні виключити вуглеводи, і серед цих продуктів є злаки, рис, фрукти та все, що виготовляється з борошном, таким як хліб та макарони.
Ми також повинні виключити ті, що містять ліпіди у своєму складі, такі як жирна риба, масло та олії.
Щотижневе меню
Якщо ви готуєте меню на тиждень, ми дамо вам кілька ідей, щоб ви могли готувати корисні страви до кожного прийому їжі протягом дня.
Сніданок
У хороший сніданок ви можете подати собі грецький йогурт і два яйця, які дають близько 30 грамів білка.
Щоб отримати більше білка, ви можете додати 1 або 2 столові ложки арахісового масла або 1 скибочку цільнозернових тостів.
Обід
Більшість видів м’яса містять велику кількість білка, і ви можете вибрати той, який вам більше подобається. Ви також можете вибрати зерно, оскільки чашка дорівнює тій же кількості білка, що й порція будь-якого виду м’яса.
Додайте кілька овочів, і ви приймете їжу приблизно з 35 грамами білка. Якщо ви хочете ще більше, можете додати трохи сиру на додаткові 15 грамів білка.
У морепродуктах багато білка, але калорій значно менше, ніж у м’ясі. На вечерю ви можете обрати лосось та овочі з чвертю склянки сиру моцарела, який містив би близько 30 грамів білка
Якщо ви хочете, ви також можете випити склянку молока на 8 г додаткового білка або 1 склянку йогурту на 11 г білка більше.
Переваги та недоліки білкової дієти
Серед переваг є те, що білки - це єдина група продуктів харчування, яка забезпечує нас 9 незамінними амінокислотами для створення м’язової тканини.
Дієта, багата білками, допомагає схуднути, оскільки споживання калорій, як правило, нижче. Це не означає, що їжа має менше калорій, але що організм, як правило, більш задоволений їжею, багатою білками, і що спричинює загальне споживання калорій набагато нижче.
Серед недоліків надмірного споживання білка є те, що ниркам доведеться інтенсивно працювати, щоб спробувати фільтрувати амінокислоти. Це може бути небезпечним для деяких типів людей.
Життєво важливо, щоб ви знали, що існує також межа того, що організм може засвоїти. Навіть коли не можна вживати максимум білка, намагатися з’їсти більше 30 грамів за один прийом марно, оскільки організм візьме те, що йому потрібно, а решту утилізує у вигляді сечі.