Той, хто тільки потрапляє у світ звичайних видів спорту, тренажерних залів та харчових добавок, може відчувати себе дуже загубленим. Цього разу ми спробували орієнтуватися в лабіринті білкових порошків, і в своєму ентузіазмі ми також протестували дев’ять продуктів від провідних брендів харчових добавок, звичайно ж, від улюбленого смаку - шоколаду. Інформація про харчування продуктів, перелічених у цій статті, надходить із офіційних веб-сайтів брендів.
Навіщо потрібен білковий порошок?
Білок сприяє росту та підтримці м’язової маси та підтримці нормальної кісткової тканини. Кожен повинен споживати, незалежно від способу життя чи статі, будь то фітнес, спорт або фізична робота. Ми намагаємось покрити споживання білка переважно твердою їжею (наприклад, м’ясом, рибою, молоком, яйцями, бобовими), яку можна доповнювати за необхідності швидко і практично, споживаючи білкові порошки та шматочки білка. Білкові продукти чудово підходять для різноманітної дієти, оскільки їх калорійність легко розрахувати, а смаків у нас достатньо, тому ми не будемо надто втомлюватися.!
Ми намагаємось покрити споживання білка в основному твердою їжею, яку можна доповнити на вимогу, швидко та практично, споживаючи білкові порошки та білкові скибочки Джерело: Thinkstock
Ізолят сироватки проти концентрату сироватки
Ізолят сироватки:
Дорожча версія сімейства сироватки, що має вищу біологічну цінність. Він містить більше якісного білка, менше жиру та лактози, ніж сироватковий концентрат. Неароматизована версія може містити вміст білка до понад 90% (те ж саме для концентрату сироватки становить близько 80%). Це найкращий вибір для дієти.
Сироватковий концентрат:
Більш економічний варіант сироваткового білка. Технологія виробництва простіша, виробництво швидше, ніж у сироваткового ізоляту, але вміст жиру та лактози трохи вищий.
Ізоляти сироватки: 3 місце: Scitec Nutrition 100% сироватковий ізолят, аромат шоколаду - 7/20
100 г порошку містить 84 г білка і 0 г цукру, без додавання цукру.
Після струшування він залишався злегка хмарним, трохи розведеним до текстури. Запах теж був не зовсім спокусливим, смак нагадував одній із солодкої води, а іншим про дешевше покриття торта.
Scitec Nutrition 100% сироватковий ізолят Джерело: Faluhelyi Fanni/Life.hu
2 місце: MyProtein Impact Whey Isolate, смак шоколадного брауні - 18/20
100 г порошку містить 90 г білка і 2,5 г цукру, без додавання цукру. Важливо відзначити, що харчові дані продукту суперечливі, оскільки згідно упаковки, 100 г порошку містять 77 г білка і 2,3 г цукру! Позитивом є те, що він не містить глютену.
Після струшування на дні шейкера залишилось трохи пилу. Текстура може бути товстішою, але кремовою та привабливою до запаху. Незважаючи на те, що упаковка обіцяє смак шоколадного брауні, ми відчували себе більше як кокосове печиво, яке в будь-якому випадку було дуже приємним і таким солодким, що було б приємно випити стільки його.
MyProtein Impact Whey Isolate Джерело: Faluhelyi Fanni/Life.hu
1 місце: BioTechUSA Iso Whey Zero, смак шоколаду - 20/20
100 г порошку містить 84 г білка і 1,9 г цукру, без додавання цукру. Ще одним позитивним моментом є те, що він не містить лактози та глютену, ці характеристики продукту також вказані на упаковці.
Хоча його розчинення може бути трохи кращим, воно стало великим фаворитом для текстури та смаку. Приємно густий і дуже кремовий. Його запах - це спокусливий шоколадний пудинг, а також він приносить якість, очікувану після аромату, а його солодкість просто ідеальна, не дуже нудотна.
BioTechUSA Iso Whey Zero Zero Джерело: Fanuhelyi Fanni/Life.hu
6. Olimp Sport Nutrition Сироватковий білковий комплекс, смак шоколаду - 2/20
100 г порошку містить 75 г білка і 4 г цукру. Містить доданий цукор.
Звичайно, вміст доданого цукру не зовсім ідеальний, і його важко розчинити і залишається грудчастим. Він досить розріджений за текстурою і не спокусливий на запах, і, за словами одного з наших колег, це як калюжа в склянці. Після цього смак навіть не розчарував: як чайна ложка неякісного какао, розчиненого в 3 деци води.
Olimp Sport Nutrition Сироватковий білковий комплекс Джерело: Фанні Фалухелі/Life.hu
5. Nutrend Deluxe 100% сироватковий протеїн, смак шоколадного брауні - 3/20
100 г порошку містить 72,8 г білка і 4,2 г цукру, з додаванням цукру.
На превеликий жаль усіх, це саме те, що ми скуштували в останню чергу, і це не було гідним закінченням. Він не розчинився належним чином, крихітні маленькі шматочки плавали у воді. Він був занадто тонким для текстури, і навіть до того, як ми піднесли склянку до рота, ми відчували запах чогось дивного, синтетичного. Що стосується смаку, він був лікувальним, а післясмак теж не був приємним, і він також містив доданий цукор.
Nutrend Deluxe 100% сироватковий протеїн Джерело: Faluhelyi Fanni/Life.hu
4. Dymatize Nutrition Elite 100% сироватковий протеїн, смак шоколадної випічки - 10/20
100 г порошку містять 70 г білка і 3,3 г цукру, не містить цукру і не містить глютену.
Незважаючи на те, що він розчиняється супер, він залишається єдиною справді гарною властивістю. Він занадто тонкий для текстури, зовсім не кремовий. Судячи із запаху, від смаку ми очікували від нього більше, але, на жаль, він не увійшов. Смак був неякісніший, розбавлений молочний шоколад.
Dymatize Nutrition Elite 100% сироватковий протеїн Джерело: Fanuhelyi Fanni/Life.hu
3. Optimum Nutrition Gold Standard 100% сироватка, подвійний насичений шоколадний смак - 11/20
100 г порошку містить 79 г білка і 3,3 г цукру, без додавання цукру.
Це дуже схоже на попереднього конкурента. Він ідеально розчинився і був приємним на запах, але його текстура та смак також не перевищили стандарт. Загальний ефект залишається занадто розбавленим, дуже водянистим і досить несмачним, хоча один з наших колег каже, що це все-таки краще, ніж отримувати від нього цукерку.
Золотий стандарт Optimum Nutrition 100% сироватки Джерело: Faluhelyi Fanni/Life.hu
2. Scitec Nutrition 100% сироватковий протеїн Professional, смак шоколаду - 18/20
100 г порошку містить 73 г білка і 4,7 г цукру, що містить доданий цукор.
Цей білковий порошок став нашим улюбленим, хоча він містить доданий цукор. Це вже запустило наше нюх, бо пахне різдвяним печивом. На щастя, він добре розчиняється, а його текстура також щільна і кремова. На смак дуже приємний шоколад і не надто солодкий.
Scitec Nutrition 100% сироватковий протеїн Professional Джерело: Faluhelyi Fanni/Life.hu
1. BioTechUSA 100% чиста сироватка, аромат шоколаду - 20/20
100 г порошку містить 78 г білка і 3,8 г цукру, не містить доданого цукру і не містить глютену, ці характеристики продукту також вказані на упаковці.
Це було непросте рішення, але оскільки воно містить більше білка і менше цукру, його охопило нещільне рух. Він також дуже добре розчиняється і, на щастя, забув надмірно присмачені водою порошки, оскільки він також ідеально підходить для щільності та кремоподібності. Він має приємний аромат какао та смачний шоколадний смак, ласуни сподобаються.