Скибочка мюслі - справді хороший вибір для закусочної? Це справді здорово чи просто практично? Ми протестували 16 домашніх скибочок мюслі!

протестували

Ось початок навчального року, знову день за днем ​​нам доводиться боротися з тим, що упакувати для дітей на десять годин. Більше того, із закінченням літніх канікул щоденний графік буде відновлений і для дорослих - для нас є складним завданням вирішувати своє харчування на роботі щодня.

Більшість з нас не люблять витрачати довгі години на планування, приготування їжі, загортання - ми часто звертаємось до простих рішень. Але, звичайно, ми хочемо їсти здорову їжу - саме тому багато людей вирішують одягати десятигодинний або власний робочий обід дитині на скибочки мюслі.

Давайте подивимося, що таке вітчизняний бар мюслі, "що знають ці продукти" і чи дійсно є правильним рішенням споживати їх для нашого харчування?

Чому саме мюслі-бар?

Зазвичай тому, що ми вважаємо їх здоровими продуктами: повними дорогоцінними зернами, (сушеними) фруктами, насінням. І звичайно, оскільки вони легко доступні, упаковані в невеликі упаковки, ми можемо їх кинути у свою сумку, де вони можуть потримати цілий день.

Ось як ми тестували

Ми до цього здогадувались, але той факт, що пропозиція вітчизняних барів мюслі величезна, підтвердився лише під час покупок. Але насправді. Є безліч фруктових, йогуртів, насіння, без глютену, шоколаду, вівсянки, медового виробництва, зниженого цукру, відомих брендів, власних брендів, менших розмірів, більшої упаковки, органічних та палео, дешевих, а також дуже дорогих.

Для того, щоб інтерпретувати наш тест, ми зараз зосередилися на фруктових скибочках мюслі (якими можуть бути яблуко, полуниця або вишня, лісовий сад або малина, вишня тощо), навмисно не роблячи шоколад. Крім того, ми намагалися зануритися порівняно широко, зразок включав скибочки мюслі, доступні "де завгодно", продукти власної марки та рідкісні органічні продукти.

Всього було досліджено 16 скибочок, два з яких рідко були в магазинах органічних продуктів. Переважання продуктів Cerbona відображає ситуацію на ринку - у магазинах можна знайти незліченну кількість скибочок мюслі, тому ми також спробували кілька видів від виробника.

Критерії оцінки були такими:

  1. Сенсорне обстеження - це було зроблено 8 колегами та охоплювало зовнішній вигляд продукту (приціл), солодкість смаку, характер фруктового смаку та текстуру скибочки (наскільки вона розсипчаста). Виріб від тестера макс. Всього він міг отримати 12 балів.
  2. Харчовий тест - я зробив це на основі інформації на упаковці, зосередившись головним чином на вмісті цукру, щоб не загубитися в деталях - все ж мені не потрібно писати дисертацію. Задля порівнянності я взяв до уваги вміст цукру в 100 г продукту заради порівнянності. Чим нижчий вміст цукру в продукті, тим більше балів він отримав.
  3. Доступність оцінювалася як окремий аспект, тобто наскільки легко придбати певний продукт, оскільки даремно органічний продукт був би ідеальним, якби його можна було отримати лише у столиці, є лише 1-2 магазини органічних продуктів. Більш прості, національно доступні продукти отримували вищі бали, ніж ті, що доступні лише в органічному магазині.
  4. Крім того, звичайно, ми також врахували ціну, задля більш справедливої ​​порівнянності, ціну даного товару за 1 кг. Чим дешевшою була ціна 1 кг продукту, тим більше балів він отримав.

При підрахунку загальних балів ми використовували середньозважене значення, сенсорний тест один раз, вміст цукру двічі (зрештою, мова йде про продукти, які вважаються здоровими), доступність та ціну підраховували при оцінці тричі - оскільки це не має значення наскільки легко ми можемо отримати товар і скільки ми за нього платимо.

Тестування було сліпим тестом, тобто колеги не знали, який продукт смакувати. Випробовувані та оціночний лист їм передавали в таких чудово підготовлених маленьких мисках:

Подивимось результати!:

13. Дійсно сирий рятівний круг - вишня (47 г) - 59 балів

  • Ламборгіні з скибочок мюслі. Під час сенсорного обстеження абсолютний переможець був гарним, смачним - натомість шматок HUF 625, і він доступний лише в спеціалізованих магазинах органічних продуктів. Іноді ми його їли - звичайно, це ганьба за ціну обіду. Це єдина причина, чому він дістався до останнього місця.
  • Повідомлення на упаковці також не залишають споживача невизначеним: органічний, органічний, веганський, повністю сирий, без глютену і не містить доданого цукру.
  • Продукт з найвищим вмістом клітковини в галузі.

12. Fruchtschnitte Müsli "Genuss Plus" (власна марка Россмана) (40 г) - 72 бали

  • На цій білій обкладинці всі кинули задню частину - ніби ми забули зняти з неї упаковку. На ній є їстівні вафлі! Звичайно, з фруктовим смаком не було нічого поганого.
  • Скибочка з високим вмістом фруктів з вівсянкою та медом, доступна в органічному прилавку аптек Rossmann.

11. Raw me - манго (45 г) - 79 балів

  • Найнижчий цукор від команди - і один із моїх улюблених, хоча я знаю, що це зараз не має значення.
  • Ми придбали його в спеціалізованому органічному магазині, як видно на етикетці, це повністю сирий продукт, він не містить доданого цукру та добавок, він не містить глютену та лактози, і його можна їсти у веганській дієті .
  • Крім того, це смачно - припустимо, воно не настільки присмачене манго, і, за словами мого колеги Аготи, воно присмачене шипшиною.
  • Чому це врешті-решт потрапило в суть рейтингу? Оскільки ціна цього шматка становила більше 400 форинтів, і ми, звичайно, не отримаємо його серед полярного населення - незалежно від того, який здоровий вибір.
  • Вміст фруктів 100%.

10. Полуниця-гігант (Bar pekar) (90 г) - 98 балів

  • Гігант скибочок мюслі - розміром 90 грам. Моя колега Анна каже, що одного з них достатньо для обіду.
  • Крім того, одним з найбільш розділюючих продуктів були і ті, для кого він став улюбленим, а також були і ті, хто плював.
  • - Це як тирса.
  • Цікаво, що співвідношення ціни та якості є дуже вигідним, кращим за більшість найбільш відомих продуктів. (Див. Зведену таблицю в кінці цієї статті.)
  • На жаль, і про цукор про це не пошкодували, і, незважаючи на прекрасну полуницю на упаковці, вміст її фруктів не перемагає небо, лише 4,5%.

9. Шматочок мюслі з вишні (Tesco) (20 г) - 103 бали

  • Один із продуктів з найвищим вмістом цукру - і, на жаль, список інгредієнтів починається з глюкозо-фруктозного сиропу - тобто він містить більшу частину.
  • Він також не дуже добре провів сенсорне обстеження, його, як правило, виявили занадто солодким і штучним.
  • Вміст фруктів

8. Фруктовий скибочка мюслі (Кнусперон - Алді) (20 г) - 104 бали

  • Інший має найвищий вміст цукру серед випробовуваних продуктів.
  • "Тузин".
  • Вміст фруктів

15%, що є досить високим порівняно з іншими неорганічними продуктами.

  • Виробником продукту є Cerbona.

    • 7. Цербона насінняво-фруктова, без глютену та лактози (35 г) - 115 балів

    • Дійсна вигідна пропозиція для безкоштовних закусочних, оскільки всі продукти для них стають в нагоді - особливо, якщо вони доступні в широкому діапазоні магазинів за доступними цінами. Це більше, ніж зазвичай, але за це не потрібно платити ціле багатство.
    • У більшості моїх колег були проблеми із зором, вони не вважали його справді апетитним.
    • Він містить дивовижну кількість насіння, майже третину гарбуза, льону, насіння соняшнику або арахісу. Це непогано, правда?

    6 (спільний). Cerbona "fit" (яблуко, вишня - з медом, кальцієм) (20 г) - 116 балів

    • Незважаючи на те, що на упаковці рекламується 30% менше цукру, він містить рівно стільки ж цукру, що і його сестра без меду або глютену, виходячи з харчової інформації. Правда, цей продукт також містить мед.
    • Під час сенсорного тесту цей продукт також зміцнив півзахист, не виходячи з жодної своєї особливості.
    • Вміст фруктів

    6 (спільний). Чорниця вівсяна (Перший Ніцца - Lidl) (45 г) - 116 балів

    • "На смак трохи жувальної гумки", - сказав один з колег.
    • З іншого боку, він отримав похвальну оцінку від усіх за свою фактуру - тобто, наскільки він розсипався.
    • Це також стосується традиційних продуктів

    Він важить удвічі більше, а вміст цукру також знаходиться в нижньому кінці громадського поля. Вміст фруктів

    6 (спільний). Вишня Nestlé Musli (35 г) - 116 балів

    • На сенсорному обстеженні він отримав в середньому 7 балів. На його адресу виступила критика за те, що він трохи "дивний, вишневий смак жувальної гумки".
    • На передній панелі етикетки англійською мовою є слово "Натуральний ароматизатор", що стосується природного ароматизатора - дещо суперечить досвіду вище.
    • Це більше, ніж звичайні скибочки мюслі (20 г), 35 г, тому споживаючи одну скибочку, ми споживаємо більше калорій та цукру «непомітно». Натомість він виглядає добре і доступний у багатьох місцях.
    • Містить цілі вівсяні пластівці, пшеницю, вівсяні висівки.
    • Вміст фруктів

    5 (спільний). Шматочок мюслі вишні (приватна марка Spar) (20 г) - 121 бал

    • Це також один із продуктів з найвищим вмістом цукру, який можна отримати в багатьох місцях за вигідною ціною.
    • Він пройшов сенсорне обстеження в півзахисті.
    • Вміст фруктів

    5 (спільний). Фруктовий шматочок мюслі (пенні) (30 г) - 121 бал

    • Можливо, завдяки своїй широкій доступності та хорошій ціні, продукт Пенні має порівняно помітне місце, хоча при сенсорному обстеженні він був погано виконаний.
    • Вміст цукру, на жаль, є одним з найвищих серед випробовуваних продуктів.
    • Вміст фруктів

    4. Червоний плід Cerbona - без додавання цукру (20 г) - 125 балів

    • Серед неорганічних продуктів скибочки з найнижчим вмістом цукру - як видно з упаковки - не містять доданого цукру. Мальтітол (цукровий спирт) використовувався виробником для підсолоджування. Цікаво, що деякі мої колеги все ще відчували смак занадто солодким.
    • Під час сенсорного обстеження більшість скарг стосувались його кольору - на жаль, колір малини став трохи сильним.
    • Вміст фруктів

    3. Чорнично-малинова вівсянка (Кнусперон - Алді) (45 г) - 128 балів

    • Він добре показав себе на сенсорних тестах, і вміст цукру у нього також відносно низький.
    • Як шматочок вівса він більше ніж удвічі більший за традиційні скибочки мюслі і має тверду текстуру. Це, безумовно, дуже годує, але завдяки своїм розмірам калорійність та вміст вуглеводів у шматку також відносно висока.
    • Вміст фруктів 2,4%.

    2. Вишня Cerbona - з медом (20 г) - 131 бал

    • Важливим аспектом є те, що цей шматочок має найбільший вміст клітковини в неорганічних продуктах.
    • Вміст цукру в ньому середній, але частина з них походить з меду.
    • Вміст фруктів

    1. Вівсянка «Чербона», лісові фрукти (50 г) - 143 бали

    • Незважаючи на те, що він не продемонстрував помітного результату в сенсорному тесті, через вміст цукру нижче середнього, вигідну доступність та відносно низьку ціну (1 штука становила 99 на момент придбання, упаковка становить 50 г в обмін, що більше ніж подвійна вага звичайних скибочок). розміщення. Він не був представлений ні в чому з надзвичайно поганими чи хорошими оцінками - цього було достатньо для першого місця!
    • Його злакова основа містить не тільки вівсянку, а вівсянку - пшеничне борошно.
    • Вміст фруктів

    Зведена таблиця:

    З вищенаведених результатів також видно, що скибочки мюслі не обов'язково є надмірно здоровим вибором. Вони часто мають високий вміст цукру і, відповідно, високий вміст вуглеводів, як правило, містять лише невелику частку фруктів. Думаю, я не відкриваю тобі великої таємниці, кажучи, що якби ми щойно набрали "здоров’я", порядок виглядав би інакше. Але ми повернемось до цього!

    Звичайно, це не означає, що іноді їх не можна було включати в збалансований раціон, вони можуть бути справді практичними, добре упакованими, добре упакованими, добре збереженими джерелами калорій під час поїздок та екскурсій. Їх перевага, звичайно, різноманітність та легка доступність, згадані на початку статті, і навіть у найменших магазинах ми точно можемо знайти принаймні 4-5 різновидів. Іноді вони також можуть зайти в закусочну - але ми воліємо подавати їх як насі, у супроводі фруктів та натурального йогурту.