Діти будь-якого віку потребують здорового харчування, щоб задовольнити свої щоденні потреби у зростанні та розвитку. Білок надзвичайно важливий завдяки різній ролі в організмі.

Білок є важливим компонентом різних гормонів та ферментів, а також відіграє важливу роль у відновленні та відновленні скелетних м'язів після фізичних вправ. [19659003] З огляду на популярність білкового порошку у спортсменів, особливо підлітків та молодих людей, може бути спокусливо вловити цей струс, щоб ваші діти отримали все необхідне. Але чи слід включати білковий порошок до списку інших здорових післяобідніх днів? Давайте розглянемо уважніше.

Навіщо дітям білок?

У дитинстві білок стає надзвичайно важливим для підтримання нормальних функцій організму і забезпечує будівельні блоки для підтримки росту. Оскільки ріст дітей настільки швидкий, кількість білка, яке приймає дитина, є абсолютно важливою. Насправді показано, що низьке споживання білка знижує зріст порівняно з дітьми того ж віку. [1

Однак слід зазначити, що це лише той випадок, коли споживання білка є надзвичайно високим, як правило, понад 20% від загальної добової калорійності. У літературі зазначається, що 12-15 відсотків щоденного споживання калорій дитиною має надходити з білка.

Що є найкращим білком для дітей? Якщо ви намагаєтеся вирішити, яка їжа з високим вмістом білка найкраща, думайте про своїх дітей як про джерело здоров’я тварин, таких як м’ясо та молочні продукти, якщо ваша дитина не має дієтичних обмежень, краще, ніж рослинні аналоги для росту та розвитку підтримка фізичних навантажень.

Причиною є амінокислота лейцин. Лейцин є головним регулятором синтезу білка. Хоча більшість тваринних білків містять більше, ніж достатньо лейцину для підтримки синтезу білка, у багатьох рослинних джерелах цього немає. Крім того, дослідження показали, що білки тваринного походження, такі як молоко або яловичина, навіть налаштовані на вміст лейцину, забезпечують кращу реакцію на синтез білка порівняно з рослинними білками. [5.6]

Тому більшу частину добового споживання білка краще використовувати тваринні джерела, такі як молоко, сир, йогурт, нежирне м’ясо та яйця. Використовуйте корисні закуски, такі як горіхи, арахісове масло та хумус, щоб заповнити інші прогалини у вашому раціоні, але не як джерело білка. І хоча молочний або йогуртовий коктейль може бути здоровою, білковою закускою, збалансоване, здорове харчування має забезпечити достатню кількість їжі для більшості дітей.

Скільки білка потрібно дітям?

Скільки це білка? Чи справді це потрібно вашій дитині щодня? Відповідь залежить від багатьох факторів, особливо віку, зросту та рівня активності. Дітям старшого віку потрібно більше білка, ніж дітям молодшого віку, а активній дитині потрібно більше білка, ніж дитині, яка сидить.

білкові

Однак адекватне споживання макроелементів завжди має базуватися на загальній добовій калорійності, тому щоденне споживання калорій є найкращим способом точного визначення потреби в білках.

Відповідно до оновлених Керівних принципів харчування, опублікованих Науково-консультативним комітетом з питань харчування, який рекомендує уряду Великобританії з питань харчування та здоров'я, чоловіки та жінки у віці від 4 до 4 років 6 років повинні споживати в середньому приблизно 1500 та 1400 калорій на день. [7] Однак у віці від 16 до 18 років цей показник падає приблизно до 3000 калорій на день для чоловіків і до 2450 на день для жінок.

Виходячи з цих рекомендацій щодо харчування, діти у віці 4-6 років повинні споживати 20 грамів високоякісного білка на день, тоді як підлітки повинні вживати 42-55 грамів на день. Ця кількість легко доступна з високоякісних тваринних білків з низьким вмістом жиру та звичайних високобілкових молочних джерел, таких як молоко, грецький йогурт та сир.

Це значення зростає для спортсменів через підвищену потребу в амінокислотах. Організм відновлюється після фізичних вправ. Навіть спортсмени-підлітки не повинні вживати більше 1,4 грама білка на кілограм ваги в день. [8]

Білковий порошок безпечний для дітей?

Одним з найважливіших факторів, який вирішує, давати чи не давати своїм дітям чи ні, є безпечність цих продуктів або інгредієнтів для споживання людиною.

Що стосується білкових порошків, відповідь на це питання є чіткою, так. Те, що щось безпечне, не означає, що воно повинно бути невід’ємною частиною дієти дитини. Якщо споживання білка занадто велике, це може збільшити ризик ожиріння протягом усього життя. [4]

Через те, що потреби в білках для дітей і без того відносно низькі порівняно з дорослими, додатковий білок, що міститься в харчових порошках, може легко перевищити ідеальний поріг навіть для підлітків. Хоча білковий хліб безпечний для дітей і є чудовим джерелом білка, коли використовується як замінник їжі, регулярне додавання білка, збагаченого безперебійним харчуванням, до щоденного раціону вашої дитини, ймовірно, не потрібно, якщо у нього недостатньо якісного білка його дієта.,

Скільки білка потрібно підлітку для нарощування м’язів?

У підлітковому віці нерідкі випадки, коли фізична активність збільшується через посилену участь у змагальних видах спорту та таких видах вправ, як тренування на витривалість.

Хоча підвищена активність і ріст, пов’язані з статевим дозріванням, призводять до збільшення потреби в білках, це збільшення споживання все ще нижче рекомендацій - 12-15% від загальної добової калорійності. Для більшості підлітків це становить від 65 до 80 грамів на день.

Більшість комерційних білкових порошків доставляють від 20 до 25 грамів білка на порцію - близько 25 відсотків від RDA, навіть після найкращих оцінок білка! Тому, мабуть, для підлітків-спортсменів є кращий спосіб підійти до комори, ніж білок.

Якщо ви дали дитині білковий коктейль? Вибір повністю залежить від вас. Білкові добавки безпечні для споживання людьми будь-якого віку, але потреби дітей у білках настільки низькі, що всі діти можуть легко задовольнити свої потреби в білках за допомогою нормального, здорового та різноманітного харчування.

Якщо ви вирішили придбати білковий порошок для своєї дитини або підлітка, шукайте високоякісну сироваткову, вегетаріанську або білкову ізоляцію з вмістом білка менше 20 грам на порцію, яку можна використовувати після тренування. Отже, якщо ваша дитина спортсмен, безпечно переплутати фруктові коржі з білковими батончиками та знову додавати білковий напій, але це не обов’язково.