sanum

Є деякі продукти, які ми, як правило, вживаємо надмірно, наприклад, м’ясо. Чи отримуємо ми білок лише з м’яса?.

Їжа, яку ми їмо, забезпечує нас поживними речовинами. Залежно від якості цих продуктів, ми будемо харчуватися краще чи гірше. Отже, у Corporis Sanum нас більше цікавить якість їжі, ніж сама кількість.

Чи слід їсти м’ясо під час усіх прийомів їжі?

З усіх поживних речовин білки є одними з найвідоміших поживних речовин, отже, сьогодні вони споживаються в надлишку. Наприклад, жири мають більш погану репутацію, хоча вони необхідні і виконують дуже важливі функції. Звичайно, ви повинні вибрати якісні та взяти їх, не зловживаючи ними. Як і в усьому, помірність - це головне.

У деяких країнах дефіцит білка в їжі створює проблеми зі здоров’ям, але у нас суспільство ми зловживаємо білковими продуктами, особливо м’ясо, і саме тому доцільно зменшити споживання цієї їжі.

Білки - це одна з поживних речовин, яка необхідна нашому організму для нормальної роботи.

Деякі основні функції білків у нашому організмі:

  • структурна: формування та відновлення тканин організму.
  • ферментативні: втручання у реакції
  • імунологічний: утворення антитіл

Очевидно, його присутність у нашому раціоні має важливе значення.

Проблема

Проблема полягає в надмірному споживанні білків, особливо тваринного походження, оскільки ми надаємо менше значення іншим продуктам харчування, які повинні бути присутніми у більшій пропорції, таким як фрукти та овочі, наприклад. Здається, що якщо в усіх наших стравах немає м’яса, їжа не повноцінна, і це неправда.

Білки можуть бути тваринного або рослинного походження. Тварини тваринного походження мають більшу біологічну цінність, тобто білок, який вони забезпечують, є більш повноцінним.

Риба, яйця, м’ясо та молочні продукти забезпечують нас білком тваринного походження, але це не означає, що ми повинні збожеволіти та надмірно споживати. Насправді відсоток білка в стандартній збалансованій дієті становить близько 15%. Тож зрозуміло, що вам доведеться споживати протеїн помірніше.

Рішення

Є й інші продукти рослинного походження, які також забезпечують нас білком, такі як бобові або горіхи, тому не обов’язково, щоб усі наші страви містили м’ясо. Крім того, ми можемо знайти інші продукти, такі як темпе або сейтан, які є джерелом рослинного білка і є чудовим варіантом для тих, хто не хоче споживати їжу тваринного походження.

Як завжди, секрет полягає в різноманітному харчуванні, але різноманітному в їжі хорошої якості, а не в попередньо приготовленій та ультра обробленій їжі.

Ми повинні мати дієту, багату фруктами та овочами, цільнозерновими, бобовими, а також чергувати вживання яєць, риби та м’яса. Таким чином, цілком певно, що ми забезпечуємо свій організм усім необхідним.