доданої води

Поділіться

Риба належить до столу Святвечора в більшості словацьких домогосподарств і ми повинні дотримуватися цієї традиції. На жаль, риба також пов’язана з низкою кісток, про що ми повинні бути обережними під час їжі.

Якщо ви хочете насолодитися щедрою вечерею без кісток, ми пропонуємо вам кілька смачних порад для риби, від яких кістка в горлі не підведе.

Лосось

В останні роки лосось став популярною рибою словацької кухні. Його великою перевагою перед іншими рибами є мінімум кісток і легка підготовка. Лосось - одна з відносно жирних риб, але в той же час його м’ясо - одне з найбільш здорових.

Він містить вітаміни групи В, вітамін D, ненасичені омега-3 жирні кислоти, селен і калій. Ви можете приготувати його на сковороді за кілька хвилин, а в якості гарніру можна використовувати смажену картоплю або овочевий салат.

Морський вовк

Популярним делікатесом італійської та грецької кухні є морський окунь. Його ніжне біле м’ясо з мінімумом кісток порадує кожного любителя риб. Ця риба є одним з морських видів, що містить більше йоду, ніж прісноводні. Він необхідний для всіх життєво важливих функцій організму.

Ви можете приготувати його на грилі, але він також підходить для смаження або тушкування. Його ніжний смак особливо виділяється лимоном і зеленню, які в поєднанні з цією рибою створюють ідеальне поєднання. Як гарнір на стіл напередодні Різдва можна спробувати корисний картопляний салат або овочі, приготовані на грилі.

Пангасіус

Пангасіус - одна з прісноводних риб, найчастіше зустрічається в магазині у вигляді філе. Вони не містять кісток і можуть насолоджуватися меншими дітьми. Вибираючи заморожене філе, звертайте увагу на якість риби і не забувайте читати її склад.

Це пов’язано з тим, що деякі види мороженої риби можуть містити до 50% доданої води, за яку ви платили б стільки ж. Тому вибирайте рибу з найменшим вмістом доданої води, і якщо у вас є можливість віддати перевагу свіжої.