Новини збережені у вашому профілі

більш

Професор превентивної медицини в Університеті Валенсії Долорес Корелла координує дослідження Predimet (Профілактика середземноморської дієти) у Валенсійському співтоваристві, в якому взяли участь 200 лікарів первинної медичної допомоги, понад сорок медичних центрів та 1050 громадян віком від 55 до 80 років. (їм) та від 60 до 80 років (жінки) з високим серцево-судинним ризиком (три мінімальні фактори: високий рівень холестерину, діабет, курці, гіпертонія, надмірна вага.) для оцінки кардіопротекторного ефекту цього типу дієти проти низького вмісту жиру, що виступає Американська асоціація серця.

Дослідження, розпочате у 2003 році, розділило учасників на три групи: тих, хто дотримується середземноморської дієти з добавкою оливкової олії екстра вірджин, яка фінансує спадщину громади Олівареро - тих, хто має таку ж дієту, але додає 30 гр. горіхів щодня та тих, хто сидить на нежирній дієті.

Аналізи крові підтвердили, що маркери запалення та ураження ендотелію - показники серцево-судинного ризику - були нижчими у тих, хто харчувався середземноморською дієтою, ніж у тих, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру (вони не приймають олії та горіхів, але майже щодня їдять червоне м'ясо і молоко двічі на день, все смажене і варене, дуже білкове). Доведено також, що середземноморська дієта захищає більше, ніж нежирну дієту, від метаболічного синдрому та діабету. У 2011 році будуть оголошені остаточні результати дослідження.