Новий стандарт, запропонований Європейським Союзом, має на меті більш прозора їжа в Європі, Для цього необхідно змусити харчову промисловість включати в етикетки продуктів, що продають кількість солі, цукру або жиру, яку вони представляють. Крім того, потрібно буде, щоб ці дані відображалися на передній етикетці, а не на звороті, а також потрібно, щоб лист був розбірливим, таким чином європейські споживачі можуть насолоджуватися більш прозорою їжею.
Те, що відсутність інформації не є виправданням, і що споживач, який користується певним продуктом, знає, скільки калорій, жиру чи солі він з’їдає. Ми також включимо додаткову інформацію, яка вказує, які рекомендовані добові кількості споживання цих компонентів. Таким чином, споживачі повинні вирішити, чи хочуть вони підтримувати здорову та збалансовану дієту, таку, яку пропонує середземноморська дієта, або, навпаки, насолоджуватися продуктами, багатими гідрованими жирами, калоріями та різними речовинами, що призводять до надмірної ваги і ожиріння, з наслідками, які це має, збільшує шанси страждати на різні захворювання.
Накласти вето на цю інформацію для споживача означає відмовити йому в праві вибору, а від цього і в Європейський Союз, отже, необхідність реалізації нової пропозиції, харчова промисловість У вас буде близько трьох років, щоб перейти до нової системи маркування. Зараз, хоча пропозиція схвалена і інформація на етикетках включена, це не означає, що нинішні показники надмірної ваги та ожиріння знижуються, ми навіть могли б сказати, що вони можуть збільшитися.
Прикладом може бути те, що сталося у Великобританії, численні ініціативи намагалися змусити населення зменшити споживання фаст-фудів, організації охорони здоров’я цієї країни розпочали минулого року численні кампанії, які намагалися покращити харчування громадян Сполучених Штатів Королівство Спеціально для дітей, навіть відомі кухарі, як Джеймі Олівер, були повністю залучені для досягнення цієї мети. Результат був протилежним, McDonald's побив рекорд продажів, хоча слід сказати, що ця компанія вказує, що цей факт був пов’язаний із введенням в меню здорової їжі, яка містить менше жиру та цукру, але це інше питання дебати.
Новий інформативний стандарт також передбачає можливість маркування всіх тих продуктів, які можуть викликати алергію, оскільки їх склад містить певні продукти, які можуть їх викликати, такі як риба, горіхи тощо. Але щоб піти ще далі, навіть кулінарні розробки, що проводяться в ресторанах, повинні вказувати, чи містять вони які-небудь продукти з алергенами (це повинно бути в меню).
Що ми не погоджуємось, це один із варіантів нового стандарту, при якому можна ігнорувати походження їжа Запитано, для тих, хто вирішить вказати своє походження, нові норми передбачають, що вони повинні включати походження кожного з продуктів, що входять до складу продукту. Іншим варіантом буде використання тегу “зроблені в Європейському Союзі"просто.
Було б цікаво, якби ми знали, яка країна виробляє продукт, насправді нічого не можна приховувати і більше, якби були дотримані регулятивні засоби контролю та якості, правда?