Попередження: "діабетик", "діабетики можуть споживати" та оранжеве коло!

носольність

Слід завжди дивитися на етикетку товару!

Однією з найпоширеніших помилок щодо діабетичної та дієтичної дієти є те, що т.зв. «діабетичну» їжу можна вживати сміливо і нескінченно. Звичайно, це ніколи не було правдою, але ті, хто, можливо, не звертався до професіонала чи не читав його з надійних джерел, могли потрапити в пастку маркування харчових продуктів.

Однак незабаром ніхто більше не потрапить у непорозуміння, оскільки з 20 липня 2016 року “діабетик”, “діабетики також можуть споживати”, а помаранчеве позначення на продуктах більше не буде доступне. Ці вказівки могли ввести в оману для тих, хто дотримується контрольованої дієти, оскільки вони могли вказувати на те, що продукт можна вживати нескінченно довго.

Діабетичне маркування припиняється

Про нові правила

Регламент ЄС, що скасовує категорію "діабетичної їжі", набув чинності 20 липня 2013 року і дав виробникам та розповсюджувачам "діабетичної" їжі трирічний "пільговий період" для підготовки та переходу на нову систему. Законодавство є обов'язковим з 20 липня 2016 року, але продукти, упаковані/розміщені на ринку до цієї дати, можуть продаватися доти, поки запаси не вичерпаються (термін придатності).

Також споживачам надається інформація про вміст цукру та інших поживних речовин у продуктах (наприклад, вміст вуглеводів), маркування харчових продуктів зараз є обов’язковим, тепер обов’язкове включення маркування харчових продуктів на харчові продукти, яке є таким: енергетичний вміст, вміст жиру, з них вуглеводи, вміст білка, солоність.

Положення Європейського Союзу про харчові та медичні вимоги щодо харчових продуктів надає можливість спілкуватися щодо цукру та інших поживних речовин у продуктах, наприклад може бути: низький вміст цукру, без цукру, без додавання цукру, знижений (назва поживної речовини, наприклад вуглевод).

Прочитайте нашу статтю про дієту при цукровому діабеті!:

Що потрібно знати діабетикам?

Не заперечується, що цукровий діабет сьогодні вважається загальнодоступною хворобою. Хоча ми не маємо точних цифр за відсутності центрального реєстру, загальновизнано, що поширеність відомого діабету в Угорщині становить 6,0 - 7,0%, тобто приблизно шість-сімсот тисяч наших співвітчизників страждають на діабет відомим чином. Переважна більшість цих пацієнтів (понад 90%) страждають на нездоровий спосіб життя, пов’язаний із діабетом 2 типу у дорослих.

Прочитайте нашу статтю!

Існує три основних стовпи для лікування діабету: найважливішими елементами є дієта та фізична активність, до яких при необхідності адаптуються різні ліки (таблетки, інсулін). На склад дієти діабетиків в основному впливають індивідуальні особливості, такі як маса тіла, вік та супутні захворювання, - зазначає д-р. Зсузанна Пуц, діабетолог, 1-е відділення внутрішніх хвороб, Університет Земмельвейса.

Використовувана досі етикетка «діабетик» не означала, що продукт не містить вуглеводів. У випадку продуктів, позначених як діабетичні (наприклад, торти, шоколадні цукерки, десерти тощо), для підсолоджування замість цукру використовують різні речовини (наприклад, сорбіт, фруктозу, ксиліт тощо). Вони характеризуються вуглеводами та енергією, і хоча і в меншій мірі, ніж цукор, підвищують рівень цукру в крові, вони потребують інсуліну, тому їх слід включати в щоденне споживання вуглеводів.

Людям, які живуть на дієті з високим вмістом вуглеводів, важливо за допомогою спеціаліста (дієтолога) пізнати свої індивідуальні потреби в енергії та поживних речовинах і мати можливість самостійно складати свій раціон.