Це типова тема, в якій кожен має що сказати: те чи інше - це найкраще, те чи інше - спосіб швидше схуднути, те чи інше змусить вас ніколи цього не повернути.
Якщо ви переходите від своїх друзів до Інтернету, все ускладнюється, бо вони є сотні сторінок про методи схуднення а деякі суперечать іншим, залишаючи вас дедалі більше розгубленими.
Що ж, щоб ви не загубилися серед такої кількості інформації, ось вам деякі міфи та істини послужать відправною точкою.
1. Втратити вагу легко (помилково)
Якщо ви чуєте це чи читаєте комусь, будьте підозрілі, бо це, швидше за все збираєтеся продати вам мотоцикл. Схуднути неможливо будь-якими способами, але важко.
Ми оточені висококалорійні продукти, яких наше тіло не може уникнути, йому подобається. Це нормально: тисячоліття еволюції, коли бракувало високоенергетичних продуктів, призвели до того, що ми віддаємо перевагу тим, хто забезпечує нам найбільше калорій, які сьогодні зазвичай переробляються. У сучасному світі калорій вже не так мало, але еволюція відбувається набагато повільніше.
Справа в тому, що уникати їх певним чином йти проти наших природних інстинктів, і це ніколи не буває легко. А хто скаже інакше, бреше, як негідник.
2. У їжі - ключ (правда)
Існує дві основні заповіді щодо здорового життя: їсти здорово і регулярно займатися спортом. Але Коли мова йде про схуднення, дієта - це те, що найбільше впливає.
Залишаючи осторонь особливі випадки, коли ліки або гормональні захворювання, наприклад, є причиною надмірної ваги, зазвичай це викликано ми їмо більше калорій, ніж спалюємо.
Хоча збільшення кількості годин у тренажерному залі може допомогти, найефективнішим способом схуднення є зайва вага переосмислити їжу.
Частина цього полягає в аналізі наших харчових звичок, спробі заздалегідь спланувати меню, щоб воно містило всі необхідні поживні речовини, і якщо це тиждень за тижнем, тим краще; віддайте перевагу свіжим продуктам перед обробленими, тобто апельсин краще соку в пляшках; робіть покупки більше на ринку, ніж у супермаркеті, оскільки таким чином легше вийти з кошиком, наповненим свіжою їжею, і уникати падіння до солодких безалкогольних напоїв, закусок з високим вмістом жиру та високої солі, продуктів із додаванням цукру, швидко їжа.
3. Дієта з артишоку, полуниці або опунції діє (помилково)
дієти, орієнтовані лише на одну їжу вони марні і становлять небезпеку.
Даремно, бо вони є довготривалий, тому в якийсь момент ми перестанемо слідувати за ними, і оскільки вони не передбачають вдумливого переосмислення того, як ми харчуємось, то, швидше за все, ми повернемося до старих звичок і повернемо втрачену вагу, якби щось втратили.
І небезпечно тим, що зосереджується на одній їжі, якою б вона не була залишити багато корисних речовин що нам також потрібно: якщо ти витрачаєш тиждень, їдячи полуницю, ти можеш схуднути на три кілограми, але, крім того, що ти помреш від голоду, тобі бракуватиме вуглеводів, які дають тобі енергію та білки, які допомагають підтримувати здоров’я всіх тканин твого тіла - від волосся до м’язи. Те саме відбувається з артишоком (завдяки його сечогінним властивостям ви усунете рідини, але ви також будете голодні, вам стане лінь і волосся випаде). Тож вам краще забути про цю ідею. Якщо я все ще не переконав вас, ось 10 причин відмовити чудодійним дієтам.
4. Не довіряйте легким продуктам (правда)
Теоретично, легкі вироби мають, менше цукру і менше жиру, але багато разів їм доводиться компенсувати більше інших речей. Це, якщо ми це знаємо і враховуємо, не є проблемою.
Проблема виникає тоді, коли, думаючи, що вони легкі, ми відпускаємо гальмо і йдемо з кількістю, і врешті-решт ми споживаємо більше калорій, ніж якби ми споживали той самий продукт у його звичайній версії.
5. Гаразд, дієти з одноразовим харчуванням ні, але інші дієти з примхи працюють (помилково)
Ні, дієти, які стають модними, від Дукана до Флеша до будь-якого іншого випадку, про який ви чули під час кави в офісі, вони не тільки не працюють, але й можуть бути небезпечними для здоров’я.
Для початку всі серйозні дієтологи погоджуються з цим однакова дієта підходить не всім тому що у кожного з нас різні потреби. Рекомендувати одну і ту ж дієту всім - це дуже ефективний спосіб заробляти гроші, але це не найкращий спосіб отримати результати.
Слідувати, тому що це, як правило, дієти вони не передбачають перевиховання їжі, тобто не вчать вас їсти краще. Вони просто вчать вас харчуватися певним, їхнім. Що робити, якщо одного дня чи сезону ви не можете харчуватися таким чином? Ну, у вас немає інструментів для вибору альтернатив.
І нарешті, тому що це дієти з дуже сильний ефект відскоку: ви можете швидко схуднути, але як тільки ви перестанете слідувати за ним, ви відновите його з тією ж швидкістю і повернетесь до вихідної точки, але додаючи до всього цього величезне розчарування.
6. Не всі калорії однакові (правда)
Коли ми намагаємось схуднути, ми часто захоплюємося калоріями, ніби їх кількість є єдиним важливим, а це ні. Їжа має не тільки калорії, але і корисні речовини, а те, які поживні речовини супроводжують калорії, - це інформація, яку слід враховувати при плануванні дієти.
Наприклад: легкий напій, подібний до тих, про які ми згадали раніше, має мало калорій. і трохи більше. У харчовому відношенні це дрібниця. Однак у жмені мигдалю більше калорій, але вони також багаті клітковиною, корисними жирними кислотами та мінеральними солями, необхідними для того, щоб організм працював належним чином.
Ось чому ні, не всі калорії однакові, і калорії - це не єдине, що ми повинні враховувати.
7. Ти повинен їсти все (помилково)
Ні для схуднення, ні взагалі, щоб бути здоровим, потрібно їсти все. Звичайно, ви повинні мати різноманітне харчування, яке включає багато продуктів рослинного походження, таких як свіжі фрукти та овочі, бобові та злакові культури (краще цільні зерна, ніж білі, оскільки вони містять більше клітковини та поживних речовин), білки тваринного походження, особливо риба, яйця, птиця та молочні продукти, а також деяке червоне м’ясо та тваринні жири, завжди в помірних кількостях.
Але є деякі продукти, яких нам слід уникати якомога більше: безалкогольні напої та солодкі напої, оброблена їжа, промислові десерти, фаст-фуд. Усі ці речі, чим менше, тим краще.
8. Їжа під час перегляду телевізору товстіє (правда)
І не лише перегляд телевізора: читання, робота, навчання.
Їжа не повинна відволікатися, це діяльність, якій ви приділяєте всю свою увагу: насолоджуйтесь тим, що ви їсте, і пам’ятайте про реакції свого організму, роблячи це, жуйте спокійно і коли ви ситі. Якщо ні, ви в кінцевому підсумку їсте швидко і більше, ніж потрібно, крім того, що втрачаєте смаки, якими вам також доведеться насолоджуватися!
9. Ви повинні з’їсти п’ять прийомів їжі, а сніданок - найважливіший (помилковий)
Велика брехня на зразок собору, яку ми чуємо роками (і навіть розповідаємо), але яка не має наукового обґрунтування.
Для початку кілька досліджень пов’язують прийом їжі п’ять разів на день із втратою ваги, набором ваги та підтримкою ваги. Це означає, що на даний момент, немає твердих висновків щодо того, допомагає це схудненню чи ні. Ми знаємо, що захоплення їжею п’ять разів на день, навіть якщо вам не хочеться, це спосіб зіпсувати хвилину, яка повинна бути приємною (як ми вже говорили в попередньому пункті).
З іншого боку, немає доказів того, що снідати настільки важливо. У деяких дослідженнях було помічено, що люди, які не снідають, мають гірший стан здоров'я і, як правило, мають надлишкову вагу, але вважається, що це тому, що люди, які не снідають загалом, мають гірші харчові звички, і саме вони погіршують їхнє здоров’я і спричиняють зайву вагу, а не відсутність самого сніданку.
Більшість дієтологів погоджуються з цим головне не сніданок або кількість прийомів їжі, а наш повноцінний раціон протягом дня. Це те, що має значення.