Крихітні жовті кульки пшонованого лушпиння, незважаючи на спроби замінити їх «чимось іншим», все ще користуються великою популярністю. До пшениці особливий інтерес виявляють не лише целіакії та діабетики, а й інші здорові люди. Якщо цього немає у вашому раціоні, прочитавши ці 10 причин, він неодмінно ще раз буде доданий до інших "супер-злакових", чиї "наддержави" ми вже відкривали вам у попередніх статтях:-).

1. Вони виграли від його переваг тисячі років тому

Ви повинні пам’ятати фільми та казки дитинства, в яких китайські воїни проходили повз рисові поля, на яких було важко працювати. Це було дуже давно. Але не так давно, як його тут розводили. Поширився з Китаю більше 7000 років тому с. н.л. Пізніше ним насолоджувались давні греки та єгиптяни, для яких він був популярний завдяки надзвичайно універсальному використанню.

причин

2. Універсальна крупа з багатьох облич

Як ми вже вказували, пшениця справді є злаком для багатьох облич. Згадані давні мешканці робили з нього хліб, пиво та ще міцніший алкоголь. Ішов час, пшеницю також виявили слов’яни, зробивши з неї зовсім інші речі, ніж каші та супи. Сьогодні ми знаємо про пшеницю набагато більше, ніж просто про те, що вона смачна, і з неї можна написати все - від випічки, солодощів, каш, "різотто" через намазки, вареники до здорових кондитерських кремів або діп.

3. Привіт, я пшениця, і я допоможу вам схуднути!

Порівнюючи пропоновані 100 г пшениці та, наприклад, стільки ж картоплі, ви виявите, що пшениця, безумовно, є більш поживною. І ви також заощадите трохи калорій. Його харчова цінність порівнянна з вівсянкою. І його велика здатність насичувати порівнянна.

4. Чи страждаєте ви анемією? Я буду вашим помічником!

Якщо ви один з людей, які страждають на дефіцит заліза, ви можете радіти. Пшеницю можна описати по-справжньому захоплюючим вмістом заліза - до 15-18 г на 100 г. Якщо не враховувати мак, він посідає перше місце серед рослинних джерел.

5. Солодкий смак, яким можуть потурати діабетики

Природа подарувала пшениці приємно солодкий смак, завдяки якому можна готувати, наприклад, підсолоджену кашу без додавання цукру. Занадто має природний низький глікемічний індекс, і, отже, являє собою чудову "кашу" для діабетиків. Солодку кашу люблять і діти, яким ви можете пригоститись здоровою добротою.

6. Красиве волосся та нігті

Чи знали ви, що кремній та цинк допоможуть вашому тілу запобігти здорові та міцні зуби, красиві нігті та гарне волосся? Одна чайна ложка сирої пшениці, яку ви вживаєте вранці разом з чаєм або водою, варто спробувати, але ні:-)?

7. По суті лужна крупа

Через те, що пшениця є однією з лужних продуктів, ви можете включати її в раціон, навіть якщо ви страждаєте від проблем зі шлунком, а ваше тіло страждає від підвищеної кислотності. Донині в китайській медицині рекомендується для пшениці при захворюваннях підшлункової залози та селезінки.

8. Така рідкісна клітковина

Клітковина відповідає за відчуття ситості, яке триває довше. Якщо ви намагаєтеся схуднути або ваш «живіт» не працює на 100%, ви, мабуть, помітили. І ви добре зробили. Пшениця містить від 100 г до 4 г клітковини, яка, крім усього іншого затримує почуття голоду або уповільнює всмоктування цукрів.

9. Природний антидепресант

Тяжка робота? Багато завдань у школі? Або ви втомилися, пережили стрес чи депресію з якоїсь іншої причини? Повірте, походження значення не має. Всі 265 мг фосфору, заховані в 100 г цього "супербілка", має справу з вашим внутрішнім сум'яттям і це допоможе вам знову тримати все в порядку. І ти будеш ситим.

10. Експрес-підготовка

Номер три є магічним не тільки в казках, але і в приготуванні пшениці. Три рази запарену пшеницю окропом кип’ятіть у воді у співвідношенні 1: 3, і ви отримаєте приблизно втричі більше пшениці, ніж вилили у воду. Це справді великі рядки. Все це приблизно за 15-20 хвилин.

Ми твердо віримо, що всі десять причин, що зачарували та збили вас усіма вітамінами, мінералами, залізом, фосфором, магнієм та калієм, які вони містять, будуть невід'ємною частиною вашої солодкої та солоної кухні:-).