секретів

Багато людей їдуть до Ікеї не лише для того, щоб облаштувати свої будинки, але шведські фрикадельки, які можна придбати в ресторані меблевого магазину, також спокушають. Однак популярна спеціальність Ikea зараз недоступна після закриття магазинів через епідемію коронавірусу. Але завдяки мережі магазинів ми не залишаємося без котлет. Компанія робила те, що вони роблять рідко: вони ділились своїм секретним рецептом.

Преса компанії у Великобританії надіслала аркушам рецепт і спосіб виготовлення фрикадельки, подібні до інструкцій зі складання, що додаються до меблів.

- Ми знаємо, що багато людей скучають за нашими котлетами, саме тому ми включили рецепт, який дозволяє людям робити котлети вдома з легко доступних інгредієнтів, - цитує Лорена Лурідо, співробітник харчового відділу Ikea.

Ось секретний рецепт!

Для котлет:

500 г яловичого фаршу
250 г фаршу зі свинини
1 головка подрібненої цибулі
1 зубчик подрібненого часнику
100 г сухарів
1 яйце
5 столових ложок молока
сіль
перець

Для соусу:
олія
40 г вершкового масла
40 г борошна
150 мл овочевого супу
150 мл бульйону з яловичого бульйону
150 мл вершків
2 чайні ложки соєвого соусу
1 чайна ложка діжонської гірчиці

Підготовка:

Два види фаршу змішують. Додайте подрібнену цибулю, подрібнений часник, сухарі, яйця і працюйте разом.

Потім влити молоко, сіль, перець і добре перемішати. Кульки формують у маленькі кульки, кладуть на тарілку і накривають і залишають у холодильнику мінімум на 2 години.

Нагрійте на сковороді олію на середньому вогні, потім, коли гаряче, додайте котлети і обсмажте до коричневого кольору з усіх боків.

Коли підрум’яниться, помістіть у вогнетривку посуд, накрийте кришкою і випікайте в духовці при 180 ° C додатково 30 хвилин.

Для соусу розтопіть на сковороді вершкове масло, вмішайте борошно і смажте дві хвилини. Додайте два запаси і змішайте далі.

Потім влийте вершки, соєвий соус і діжонську гірчицю. Доведіть до кипіння і дайте соусу загуснути. Ось і все, вже можна подавати котлети з соусом.