Кольори, форми та звички, за допомогою яких ви будете покращувати свій раціон та своє здоров’я. Втратити вагу, виходячи з нашої волі, дуже важко; зробити це набагато простіше відповідно до дизайну наших будинків.

будинку

Цей професор з Корнельського університету (Нью-Йорк) працює експертом з харчової поведінки, водночас керує престижним і впливовим науковим центром з питань психології їжі Food and Brand Lab. Там він проводить експерименти, які змусили його запропонувати 100 прийомів, щоб харчуватися краще, які він збирає у своїй книзі, і які ми підсумовуємо тут:

НЕ МАЙТЕ ЦЕ НА ВИДІ!
Чи знали ви, що можна передбачити вагу людини за їжею, яку вона мала у своєму прилавку. Дослідження показало, що серед тих, хто мав на увазі фрукти замість перероблених продуктів (крупи, печиво, чіпси ...), різниця склала близько десяти кілограмів.

Тоді максимум, про який слід пам’ятати, такий: ми їмо те, що бачимо, тому краще заповнити поле зору здоровою їжею, такою як фрукти, овочі та горіхи. Більше того, цікавіше мати на увазі такі типи продуктів, ніж не мати їх, оскільки це означало б, що ми їмо занадто багато. А в ресторанах легко з’їсти більшу кількість, ніж нам потрібно, і з калоріями, яких ми могли б уникнути вдома, наприклад, такими, які зазвичай додають у вигляді соусів.

Щоб досягти нашої мети - мати лише найздоровіший на виду, варто переставити комору та холодильник. Таким чином, ми поставимо перед очима найбажаніші продукти харчування з точки зору поживності, в той же час, що будемо «ховати» далі те, що не так зручно для нас - хоча ідеальним буде навіть не купувати його, щоб уникнути спокуси–.

У холодильнику Вансінк радить класти корисні продукти на рівень очей і навіть порізати їх і готові до вживання туппери з фруктами або овочами. У цьому сенсі ми також можемо скористатися ще одним його висновком, який стверджує, що зберігання їжі в темніших контейнерах змушує споживати її менше. Тому нам слід вводити в них менше здорової їжі, а робити навпаки з тими, які повинні бути частиною нашого щоденного раціону.

ЗАБУДІТЬ ПРО КОМФОРТ І БІЛИЙ!
Ми всі хочемо поселити зручну кухню, але що відбувається, коли вона занадто зручна? Те, що ми проводимо в ньому більше часу, ніж маємо, і, як наслідок, ми, як правило, їмо більше, ніж доцільно - особливо закуски–.

Тому ідеальним є те, щоб це був простір без телевізора та з достатньо зручними сидіннями, щоб трохи провести в них, але не для відпочинку. Насправді, коли ми уявляємо собі ідеальні умови, все-таки краще їсти в їдальні, якщо вона у нас є, бо таким чином ми будемо ще далі від місця, де зберігається вся їжа.

Подібним чином не здається гарною ідеєю фарбувати цю кімнату в білий або подібні кольори, оскільки лікар та його команда виявили, що світле середовище, як правило, збільшує споживання. Однак це не означає, що слід робити навпаки, тому що в надмірно темних середовищах відбувається те саме: ідеальним є пошук проміжного тону.

ПОВЕРНУТИСЯ ДО СТРАВИ БАБКИ.
Вам просто потрібно зайти в будь-який ресторан, щоб усвідомити: страви стають більшими - і пишнішими! - тенденція, яка, здається, була перенесена на наші кухні. Тож ідеальна річ - отримати набір посуду розміром, який мали наші батьки, і спробувати подавати його на невеликих тарілках, їсти з не надто надмірними столовими приборами і вибирати склянки, які також мають невеликі розміри, коли це можливо - якщо ви не збираєтеся служити собі. вода в них, і в цьому випадку це неважливо–.

З іншого боку, також варто розміщувати нашу їжу в контейнерах із кольорами, які контрастують з нею; якщо обидва відтінки збігаються, ви подасте на 18% більше їжі, згідно з дослідженнями.

ЗАБУТИ ПРО ДЕКОРАТИВНІ КОНТЕЙНЕРИ.
Ті, хто подає страви безпосередньо з ємності, в якій їх готують, - замість того, щоб покласти всю порцію на стіл - з’їдають до 18% менше. Однак, якщо ми змушені поставити блюдо на стіл, щоб поділитися, бажано обмежити його розмір, оскільки, за словами професіонала, чим більші порції ми маємо в полі зору, тим більше ми з’їмо.

НЕ ПРОЕКТУЙТЕ ПІД ЧИ ВИ ЇСТИТЕ.
Ви повинні пам’ятати, що їсти, займаючись чимось іншим - особливо дивлячись на екран - не дуже добре. Це має особливий сенс, коли мова йде про їжу закусок: або вам не простіше допити мішок картопляних чіпсів під час перегляду улюбленої серії, ніж під час розгляду стіни ...?

ЗБЕРІГАЙТЕ ДІМ ОЧИСТО

Ми виявили, що ті, хто жив у безладній обстановці, як правило, їли на 44% більше закусок, ніж ті, хто жив у будинках, де непотрібних предметів не було складено, а навколишнє середовище було впорядкованим.