Шкала більше не є оптимальним інструментом для вимірювання надмірної ваги або, що ще гірше, коригувати дієту. Сьогодні потрібні більш конкретні вимірювання, такі як відсоток жиру та м’язова маса в організмі.

кілограми

Кольори можуть слугувати керівництвом для споживання правильної дієти. Саме про це говорить книга "Якого кольору ваша дієта?", Написана в 2001 році доктором Девідом Хебером, засновником Центру людського харчування та директором відділу клінічного харчування Медичного факультету Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі., UCLA. "Кольори фруктів та овочів представляють різні фітонутрієнти, тому можна сказати, що кожен колір має певну функцію в організмі. Пропонуємо чергувати їх, вживаючи різноманітну дієту, дотримуючись цієї хроматичної допомоги, яку дає нам природа ", пояснює доктор Хебер.

Однак фахівець пропонує вживати цілі фрукти, а не в солодких соках. Проблема виникає через те, що у більшості людей виникає спокуса додати до препарату занадто багато цукру. Хоча надлишок цукру, як правило, пов'язаний з діабет, ускладнень зі здоров’ям, які він породжує, значно більше, ніж загальновідомих. “Рафінований цукор має подвійну проблему: надлишок калорій і низька якість цих калорій. Наприклад, є підсолоджені напої, що містять до 37 грамів чистого цукру, які, якщо їх не спалити, зберігаються в печінці. Люди цього не знають, але багато проблем з печінкою спричинені надмірним споживанням цукру, який, не спалюючись внаслідок фізичних навантажень, перетворюється на жир, який потрапляє в печінку ”, - зазначає він і додає ще одну проблему, пов’язану з цими надлишками. Це вказує на те, що в кишечнику ми маємо мільйони корисних бактерій, але коли дієта неправильна і споживається занадто багато цукру та жиру, ці бактерії трансформуються та сприяють запальним процесам, які в довгостроковій перспективі спричинять ускладнення та захворювання.

Вправа плюс дієта з низьким вмістом жиру та цукру
ключові елементи, щоб бути у формі.

Очевидно, що надлишок цукру також впливає на зайву вагу та ожиріння. Він стверджує, що не більше 15 відсотків випадків ожиріння обумовлені генетичними причинами, надмірна вага - це просто продукт поглинання більше калорій, ніж спалених, а цукор є одним із найбільших факторів, що сприяють перевищенню норми адекватних калорій для однієї людини.

М'язи та жири

Важливо підкреслити, що способом оцінки зайвої ваги людини є вже не шкала, навіть індекс маси тіла. Головне - знати, скільки ваги людини складають м’язи, а скільки жиру. На додаток до визначення місця розташування цього жиру. Найкращий спосіб дізнатися про це - зважитись на спеціальних вагах для цієї мети. Людина піднімається босими ногами і тримає два керма, в результаті чого машина кидає включає відсоток м’язів, жиру та води, а також де знаходиться жир. Такі ваги продаються в одних аптеках, а інші пропонують можливість індивідуального вимірювання.

"Важливість цього виміру полягає в тому, що воно дозволяє нам знати адекватну кількість білка для цієї людини на день: на кожен кілограм м'язів потрібно споживати грам білка щодня", - говорить доктор Хебер і зазначає, що це найважливіший принцип, який просуває Herbalife, компанія, в якій головує Інститут харчування, і яка, в інших продуктах, виробляє порошки, що містять білок, без жирів і вуглеводів.

Рекомендований рівень відсотка жиру у жінок становить близько 20 відсотків, з 30 відсотків вже вказує на проблеми. Виправити цей дисбаланс і збільшити частку м’язової маси та зменшити жирову клітковину можна за рахунок адекватного споживання білків та практичних вправ.

Звертаючись до спортивного лікаря Хосе Рейнхарта, якщо, очевидно, худі люди можуть мати надмірну кількість жирової тканини в своєму тілі, він вказує, що це можливо. "Саркопенічне ожиріння характеризується тим, що людина не набирає вагу або набирає дуже мало, але внутрішня залежність між кількістю жиру надмірна по відношенню до м'язової. Якщо втрачається м’язова маса, організм може збільшити відсоток жиру, намагаючись зберегти однакову вагу », - пояснює він і додає, що ця проблема особливо зростає після 40 років і називається саркопенією. Це відбувається, коли вага м’язової маси зменшується з віком через відсутність фізичних вправ та достатнє споживання білка, „це міф, що з віком людина повинна припинити споживання білків, саме на цій фазі важливо їх споживати”, Робить висновок.