МАДРІД, 2 березня (EUROPA PRESS) -

приймають

Більше половини людей, які відвідують спортзали, споживають білкові добавки, згідно з дослідженням Університету Гранади, яке також підкреслило, що 30 відсотків цих людей обирають білкові порошки.

споживання білка природного походження достатньо, щоб досягти рекомендованої добової кількості споживання без необхідності вдаватися до добавок для збільшення м’язової маси, згідно з оглядом досліджень дієтологів Medicadiet, який ставить під сумнів використання цих добавок у спортзалах.

В Тваринна їжа, така як яйця та молоко, є амінокислотами, і з ними рекомендованих кількостей можна досягти, не вдаючись до добавок. "Бажано забезпечити надходження білків з високою біологічною цінністю, щоб підтримувати рівень амінокислот у крові, який дозволяє м'язам мати їх у розпорядженні, коли він вирішить синтезувати м'язові білки", - сказала спортивний дієтолог Medicadiet Паула Лабейра.

Цей фахівець підкреслює важливість підтримки достатнього споживання енергії на основі середземноморської дієти для досягнення збільшення м’язової маси. Зокрема, він пропонує використовувати метод обміну, тип дієти, заснований на традиційній їжі, без добавок і без голоду.

Збільшення розміру м’язів - це повільний і виснажливий процес, який вимагає тренувань з відповідними навантаженнями та професійно спрямованого, цілеспрямованого харчування. Тому для досягнення цього збільшення необхідно їсти продукти, багаті вуглеводами. "У небагатьох ситуаціях білки використовуються як джерело енергії. Тому дієта для збільшення м'язової маси вимагає дієтичної стратегії, заснованої на спільному споживанні вуглеводів і білків у певний час та з достатньою силовою підготовкою", - заявив спеціаліст.

Насправді Іспанське товариство громадського харчування рекомендує, щоб розподілений збалансований раціон становив 50-55 відсотків вуглеводів, 15-20 відсотків білків і 30-35 відсотків жиру. Зі свого боку, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) встановлює, що оптимальне споживання білка становить 0,8 г/кг ваги на добу, що може бути збільшено у спортсменів до 1,2-1,5 г/кг ваги та до 2 г/кг максимальна вага в силових видах спорту.

РИЗИКИ ПЕРЕВИЩЕННЯ

Будь-який надлишок несе ризик, оскільки відсоток білків, що використовуються організмом, значно нижчий за рівень, який споживають ті, хто приймає їх в якості добавок, оскільки вони не засвоюються, оскільки при вживанні білка в раціоні додається добавка, дуже часто перевищення рекомендованих меж, а надлишок їх у раціоні шкідливий, долаючи здатність печінки засвоювати азот. Це також може спричинити перевантаження нирок та сечокам’яну хворобу.

З іншого боку, Важливо визначити графік прийому, щоб поліпшити реакцію на тренування та забезпечити поживні речовини саме в той момент, коли м’яз цього потребує. "Спільне споживання білків з високою біологічною цінністю та вуглеводів має більший вплив на засвоєння амінокислот протягом трьох годин після тренування, тобто більшу анаболічну реакцію на фізичні вправи порівняно з ізольованим споживанням білків", Лабейра.

Таким чином, нещодавнє американське дослідження, опубліковане в "Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування", гарантує, що споживання білка під час тренувань має важливе значення для адаптації м'язів, і вказує на те, що споживання адекватної кількості білка в поєднанні із силовими вправами є ключовий фактор максимізації синтезу м’язового білка.