Овочеві бургери - альтернатива корисно і смачно до традиційних гамбургерів, виготовлених з м’ясом.
Їх дуже просто приготувати; Ми можемо скористатися залишками злаків або бобових, які ми приготували для іншої страви, або зробити хорошу кількість і заморозити їх, щоб мати швидкий і корисний варіант у той час, коли у нас мало часу на приготування.
Їх можна їсти з хлібом або супроводжувати хорошим салатом. РЕЦЕПТ БУРГЕРІВ ЧІКПЕ
Інгредієнти:
1 горщик органічного вареного нуту
2 зубчики часнику
4 гриби або ситаке
1 велика морква
1 чайна ложка кмину
1 склянка вівсяних пластівців
підготовка:
Покладіть нут в миску з водою, потріть його, щоб видалити шкіру і розімніть.
Подрібніть цибулю, часник і дуже дрібні гриби.
Моркву натерти на тертці.
Пасеруйте цибулю, коли він прозорий, додайте часник, перемішайте 2 хвилини і додайте гриби.
Варити 3 хвилини, додати терту моркву і варити ще 5 хвилин.
Змішати з подрібненим нутом.
Подрібніть вівсяні пластівці, поки вони не стануть як борошно
Додати 3/4 склянки вівса, сіль, кмин і подрібнену петрушку.
Змішуйте ложкою, поки все добре не інтегрується. При необхідності додайте більше вівса, поки не залишиться компактне тісто.
Змочіть наші руки водою, зробіть із суміші кульки і розімніть їх у гамбургер.
Обмажте їх вівсяним борошном і обсмажте на сковороді з дуже невеликою кількістю олії.
який хороший рецепт! Я збираюся інтегрувати це у свою кухню.
Вдома ми споживаємо багато червоного м’яса = корова (як це звичайно в Ріо-де-ла-Плата), і я хочу включити інші способи споживання білка, особливо для мого партнера, який повинен збалансувати свій рівень холестерину.
Дякую
Привіт Йохана.
Ви бачили, наскільки ці гамбургери гарні? Ви також можете зробити їх з сочевицею або квасолею.
Бобові культури є хорошим джерелом рослинного білка, вони містять багато клітковини і містять дуже низьку кількість жиру, тому їх споживання дуже цікаве людям з проблемами холестерину.
Привітання!
Трекбеки/пінгбеки
- Буряковий хумус | Здорове харчування та дієта - […] паштет з хумусу або буряка ідеально підходить для сушіння овочевих гамбургерів, для складання бутербродів або тостів або як ...
Надіслати коментар Скасувати відповідь
Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.