Сьогодні багато чоловіків живуть поодинці через різні життєві обставини, і це впливає на їх повсякденні харчові звички. Іноді трапляється так, що вони не знають, що їсти, і в підсумку споживають фаст-фуд або продукти, які призводять до їх набору ваги. Ми пропонуємо вам щотижневий дієтичний хліб, який також дозволить вам скинути кілька зайвих кілограмів.
Люди, які живуть самі, частіше їдять зручну їжу і не вживають достатньо фруктів, овочів та риби, а отже, і основних поживних речовин. Приготування їжі та час їжі відіграють важливу культурну та соціальну роль, і проживання на самоті може стати перешкодою для здорового харчування. Приготування їжі для себе - це іноді багато роботи за таку самотню нагороду.
Недавнє дослідження, яке вивчало харчування та харчові звички дорослих, які живуть поодинці, та тих, хто живе з іншими, вказує на те, що перші з більшою ймовірністю погано харчуються. Австралійські дослідники з Квінслендського університету вивчили 41 наукову роботу і виявили, що люди, які живуть самі, частіше їдять погано з ряду причин. Відсутність кулінарних знань та мотивації, високі ціни на їжу та відсутність партнера, щоб ходити по магазинах, - все це фактори, що сприяють неправильному харчуванню. "Економічні фактори також пояснюють низьке споживання таких продуктів, як фрукти, овочі та риба, оскільки їх потрібно купувати частіше і вживати швидше, а це може бути дорого", - сказала співавтор доктор Кетрін Ханна австралійській газеті. вивчення.
Ця проблема є не просто симптомом життя самотніх чоловіків, хоча насправді ті, хто живе поодинці, частіше їдять погано, ніж жінки, які живуть самі. Поки їм нікому не готувати, вони зловживають стравами швидкого харчування, бутербродами, піцою та закусками, пропускають їжу і майже не споживають фруктів, овочів, молочних продуктів та свіжого м'яса. Вдови, вдівці та недавно розлучені люди особливо схильні до того, що колись у них був чоловік або партнер для приготування їжі. Люди похилого віку також вразливі до шкідливих харчових звичок. "Психологічні наслідки самотнього життя також можуть вплинути на дієту", - пояснює доктор Ханна. "У попередніх дослідженнях, наприклад, самотність, як виявилося, є важливим показником поганого харчування у літніх людей".
Населення людей, які живуть поодинці, різноманітне і зростає по всьому світу, але деякі загальні проблеми призвели до нездорових звичок у різних груп. Серед них відсутність компанії, яка б стежила за харчуванням, труднощі з контролем порцій або надмірна кількість їжі. "Наші результати показують, що люди, які живуть самі, мають менш різноманітне споживання їжі і споживають менше деяких основних груп продуктів, таких як фрукти, овочі та риба", - сказала Ханна.
Деякі поради
- Щоб спробувати змінити цю ситуацію, ідеально організувати щотижневі покупки та вибирати здорові та прості у приготуванні варіанти їжі, які дозволяють схуднути, не втрачаючи м’язової маси. Харчуйтеся збалансовано, в якому містяться всі поживні речовини: вуглеводи, необхідні білки та жири, а також мінерали та вітаміни, намагаючись зменшити калорії, добре підбирати продукти та контролювати розмір порцій.
- Виконуйте фізичні навантаження, щоб досягти більшої втрати ваги, без втрати м’язової маси.
- Нагляд медичного працівника є надзвичайно важливим, щоб схуднути здоровим способом.
- Їжте чотири рази на день (сніданок, обід, перекуси та вечері) та одну або дві закуски (в середині ранку або в середині дня), щоб уникнути багатогодинного голодування та споживання великої кількості їжі наступного разу, щоб з’їсти.
- Попередньо приготовані продукти є великою підмогою для людей, які не вміють готувати і шукають практичний варіант, але оскільки існує цілий ряд цих продуктів, що забезпечують високий вміст натрію та насичених жирів, зловживання цим продуктами є не рекомендується, особливо якщо ви страждаєте на гіпертонію або гіперхолестеринемію. Доступні комерційні торгові марки з низьким вмістом натрію та низьким вмістом жиру (прочитайте етикетки).
- Коли справа стосується продуктових покупок, віддайте перевагу свіжим продуктам харчування. Фрукти та овочі не повинні бути відсутніми у візку. Хороший варіант - також заморожені продукти, такі як овочі та риба.
- Щоб уникнути необхідності готувати їжу щодня, можна готувати більшу кількість їжі, коли вона готується та заморожується в ємностях для порцій.
- Будьте обережні з залишками варених продуктів, які тривалий час зберігаються в холодильнику, оскільки вони можуть бути джерелом харчових отруєнь; для цього їм слід уникати перебування в холодильнику протягом багатьох днів.
Сніданок: Омлет з шинки та сиру
2 яєчних білка
1 знежирений сир фета
1 фета вареної шинки
1 скибочка тосту
Кулінарний спрей
1. У миску покладіть три яєчні білки і енергійно збивайте їх, поки вони не стануть досить пінистими, поки не стануть твердими.
2. Потім додайте залишок жовтка і приправте за смаком.
3. Поставте антипригарну сковороду на вогонь і обприскайте її кулінарним спреєм. Коли почнеться температура, залийте препарат, розподіливши його по всьому дну.
4. Коли яйце почне згортатися, зменшіть вогонь і покладіть подрібнену шинку та сир посередині та вбік, щоб згодом змогли скласти омлет.
5. Складіть омлет з шинки та сиру навпіл-три. Переверніть його лопаткою, він повинен бути золотистим зовні і трохи соковитим всередині. Подавайте з тостами.
Обід: східні спагетті
400 г рисової локшини
1 жовтий локот
1 зелена цибулина
50 г грибів
1 ст. соєвої або кунжутної олії
1 ст. соєвий соус
50 г нарізаних чорних оливок
½ чашка паростків квасолі
1 зубчик часнику
Кулінарний спрей
1. Відваріть макарони в достатній кількості підсоленої води і варіть їх кілька хвилин, поки не стануть денними. Злийте макарони і пропустіть їх через холодну воду, щоб припинити готування. Заповідник.
2. Наріжте локоти соломкою, видаливши білу частину та насіння. Очистіть моркву і наріжте її соломкою. Подрібніть зелену цибулю, часниковий зубчик і гриби, якщо вони дуже великі.
3. На великій глибокій сковороді, змоченій кулінарним спреєм, спочатку пасеруйте гриби та часник. Потім додайте локоти і моркву, зменште вогонь і варіть до готовності, але все одно хрусткою.
4. Додайте соєве або кунжутне масло, подрібнену цибулю, локшину та паростки квасолі. Дерев’яною ложкою розмішайте, щоб всі інгредієнти добре змішалися.
5. Додайте оливки та соєвий соус і перемішайте, поки не змішаться. Виправте приправу та додайте більше соєвого соусу, якщо це необхідно.
Вечеря: Білкова міні-піца
100 г шинки індички
100 г знежиреного сиру
100 г оливок
1. Помістіть скибочку індичої шинки у форму для здоби.
2. Залийте легким сиром шматочками або тертим, цілим яйцем та оливками або локотом.
3. Випікайте в розігрітій духовці від 10 до 15 хв, поки сир не розплавиться, а яйце відчує, що готується.
Обід/вечеря: риба розмарину із запеченою картоплею та зеленою квасолею
1 філе риби на ваш вибір
1 гілочка розмарину (або 1 столова ложка сушеного розмарину)
100 г картоплі
100 г вареної зеленої квасолі
1 ст. З оливкової олії
Кулінарний спрей
1. Змочіть сковороду кулінарним розпилювачем і покладіть всі інгредієнти. Картопля добре вимита, неочищена і раніше відварена квасоля.
2. Посипте розмарином і 1 ст. оливкової олії та приправити за смаком.
3. Випікайте при 180 ° C і варіть 30 хв, поки картопля не стане м’якою.