У магазинах ми можемо знайти органічну їжу та органічні продукти поблизу діалектів або легких продуктів, але не шукати зв’язку між ними. Дієтичні продукти замінюють природний цукор на штучні замінники і призначені для людей, які страждають на цукровий діабет, продукти з маркуванням світла підходять для скорочувальної дієти.

нижчого вмісту

Позначення BIO їжі походить від слова bios, що означає ЖИТТЯ. Дійсно, споживання органічної їжі - це не питання здорового харчування, а також частина іншого ставлення та підходу до життя.

Доброзичливий до природи і до себе

Про органічну їжу часто говорять і пишуть, але не всі точно знають, що насправді означає термін БІО. Органічна їжа виготовляється із сировини органічного землеробства - методу ведення сільського господарства, при якому не використовуються промислово виготовлені добрива або синтетичні препарати проти хвороб, шкідників та бур’янів. Він дуже ніжний до природи, використовує природну родючість ґрунту і сприяє гармонії в вирощуванні рослин і тварин. Важливий і спосіб обробки, оскільки при виробництві органічної їжі використовуються природні методи обробки, ви не знайдете штучних барвників, ароматизаторів, консервантів та інших штучних добавок.

Органічна їжа і вагітним і годуючим жінкам

Значну частину споживачів органічної їжі становлять матері з дітьми чи вагітні жінки, які в першу чергу стурбовані питаннями користі органічної їжі для їхніх нащадків. Органічна їжа забезпечує вагітним і годуючим грудьми природну енергію і є джерелом важливих речовин. Вагітні жінки мають особливу потребу в поживних речовинах, оскільки вони відповідають за ріст дитини, і не лише вживаючи органічну їжу, вони обтяжують не тільки свій організм, але й організм своєї дитини.

Органічна їжа за і проти

Одним з найбільших плюсів є більш екологічний підхід та збереження природного смаку, кольору та запаху їжі. Вміст поживних речовин в органічних продуктах харчування, як правило, трохи вищий, ніж у звичайних продуктах харчування, але вони не мають нижчого вмісту калорій та нижчого вмісту холестерину. На свою користь вони кажуть, що вони не обтяжені хімічними речовинами - тобто добавками (так званими ечками) і мають менший вміст нітратів через невикористання промислових добрив.

Основним негативним фактором є те, що більшість органічних продуктів харчування імпортується до нас із-за кордону, а імпорт на автомобілі обтяжує навколишнє середовище. Ринок органічних продуктів харчування в Чеській Республіці має великий потенціал, оскільки в межах ЄС органічне землеробство є одним із найшвидше зростаючих секторів. Все більше і більше мереж включають їх у свою пропозицію, і в найближчі роки очікується значне збільшення.

Ми збираємося купувати органічну їжу ...

Купуючи органічну їжу, необхідно звернути увагу на обов’язкове маркування - т. Зв органічні зебри з кодом CZ-KEZ. Крім того, як і при покупці класичних продуктів, зверніть увагу на термін придатності та рекомендований термін придатності, який зазвичай коротший для органічних продуктів. Споживач, який хоче бути проінформованим, не забуде ознайомитися зі складом, виробником та, де це доречно, країною походження. Звичайно, упаковка ціла, овочі та фрукти не повинні мати механічних пошкоджень та цвілі.

О, ці ціни ...

В середньому органічні продукти харчування дорожчі приблизно на 20-50%, деякі - до 100%. Їх ціна збільшується за рахунок невеликого обсягу виробництва, урожайність нижча, витрати на вирощування та виробництво вищі. Як правило, вони вимагають більшої частки ручної праці у збиранні, виробництві, упаковці та розподілі їжі. Молочні продукти є найбільш доступними, органічне молоко, біосири або біомаса є доступними. Однак асортимент не є повністю повним, тому ми не можемо уникнути поєднання органічної їжі та класичної їжі.