Кленовий сироп маркується відповідно до кольору і, отже, смаку. Чим світліший колір, тим м’якше менш інтенсивний аромат і смак, а сироп дорожчий.

кленовий

Клас А (Канада №1 Світло) - це дуже легкий м’який і розкішний сироп, який підходить в якості подарунка.

Клас В (Канада №2 Середній) - це легкий кленовий сироп, менш інтенсивний аромат клена.

Сорт С (Канада №2 Янтарний) є найпопулярнішим серед європейців і має приємний смак клена.

Клас D (Канада №3 Темний) - темний сироп, придатний для випічки та гастрономії.

ВИКОРИСТАННЯ: Сорт С підходить для використання в столах та для приготування їжі. Він підходить для дегустації готових страв: млинців, млинців, білого йогурту, мюслі та морозива та фруктових чашок. Кленовим сиропом можна замінити білий цукор у співвідношенні 3 частини сиропу на 4 частини цукру під час варіння та випікання.
Клієнти іноді вважають справжній кленовий сироп занадто рідким. У продажу є також «підроблені» сиропи, які замість 100% концентрованого кленового соку містять цукор, глюкозний сироп, кукурудзяний сироп, штучні ароматизатори, барвники тощо. Ці продукти, як правило, гущі, ніж справжній кленовий сироп. Однак їх не слід називати кленовим сиропом (зазвичай вони є) і вони повинні бути набагато дешевшими, ніж справжні кленові сиропи.

Харчова інформація: Окрім сахарози, він містить вітаміни групи В, кальцій, залізо та мікроелементи інших мінералів.
100 мл (= 132 г) містить в середньому:

Енергія: 351 ккал/1493 кДж
Білок: 0 г.
Вуглеводи: 87,8 г.
Жир: 0 г.
Калій: 198 - 290 мг
Кальцій: 53 - 132 мг
Магній: 13 - 40 мг
Марганець: 1 - 11 мг
Фосфор: 7-16 мг
Залізо: 0,1 - 2 мг
Ніацин (PP): 28 ° G
Вітамін B5: 60? G
Вітамін В2: 6? G
Вітаміни В6, Н і А: сліди

ОБ'ЄМ: 250 мл
КРАЇНА ПОХОДЖЕННЯ: Канада