• органічних продуктів

Ми продовжуємо розмову з цікавими жінками, заповзятливими жінками, яких у Словаччині дуже багато. Цього разу ми націлилися на творцю та "рабиню" Інтернет-магазину органічних продуктів, сестер Моніку Дубкову та Катаріну Раучінову. Ми поговорили з іншим.

Інтерв’ю з Катаріною Раучіновою

Які були початки?

Спочатку було бажання зробити щось по-своєму, щось, що нас розважить і виконає. Ми обоє завжди були близькі до екології та здорового способу життя - і це привело нас до органічної їжі. Вони не тільки здорові, але й екологічно чисті. Ми захоплювались органічними магазинами в Австрії і говорили собі - ми сумуємо за цим вдома!

Ми розпочали роботу в січні 2007 року з мінімального асортименту на веб-сайті, влітку було додано магазин, де ми також маємо склад; Ну, мрія на майбутнє - це прекрасний магазин, повний органічних продуктів у центрі міста.

Як ви шукаєте нові товари?

Ми намагаємось поповнити асортимент через сімейні органічні магазини, через веб-сайти за кордоном. Постачальники вже зв’язуються з нами. І ми часто радимося з дилерами в Австрії, які із задоволенням допоможуть нам порадою.

Які товари у вашому магазині є словацькими?

Сертифікованих словацьких органічних виробників дуже мало, ми беремо напр. борошно з Мияви, бринза зі Спішу та нещодавно також сертифіковані органічні яйця; Словацьке законодавство не допомагає органічним виробникам/селекціонерам, як це має місце за кордоном. Поширення - велика проблема. Коли нам доведеться привезти з Орави 20 кг картоплі, це відобразиться на ціні. На жаль, законодавчої підтримки в нашій країні немає, недостатня обізнаність щодо навколишнього середовища ...

Які ваші переваги перед конкурентами?

Інтернет-продажі з імпортом додому (понад 500 крон купують безкоштовно в Братиславі) та ціною. У нас є мінімум проміжних ланок від виробника до нас. І ми сподіваємось, що це також стосунки із замовником.

Як ви переслідуєте це? Доставка, магазин, опт.

Ми не можемо наздогнати! За оновлення сайту відповідає медсестра, ми їздимо разом два рази на тиждень за свіжими товарами, я доставляю, продаю в магазині. Наші сім'ї приймають це.

Якими були ваші ідеали спочатку і яка реальність?

Ми хотіли зробити роботу, яка нам подобалася, і заробляти на собі. Нас підживлює думка, що це почнеться, у нас немає великих "очей", ми просто не хотіли б позичати бізнес від власних.

У вас разом 5 дітей? Як вам вдається узгодити роботу та сім’ю?

Я вже думав, що діти великі (20, 18, 13 років), але я просто все ще потребую своєї сім'ї. На вихідних я намагаюся забути про роботу, але на мене чекає інша, вдома. Так само і моя сестра (діти 19, 17р.).

Ваше меню складається виключно з органічної їжі, або ви також можете робити покупки в звичайних магазинах?

Переважна більшість у нас органічних. Що залишиться в нашому магазині незадовго до закінчення терміну придатності. Пара не «збирає» нас для приготування їжі. Звичайно, якщо час дозволяє, я також купую продукти в гіпермаркеті, але зазвичай беру речі зі складу, бо у мене є під рукою. І чим довше ми рухаємось у біосфері, тим більшою проблемою є покласти товар у кошик супермаркету, прочитавши його склад.

У вашій Інтернет-пропозиції я помітив, що ви не забуваєте про дуже маленьких дітей, у вас є закуски, додаткові молочки, але найбільше мене здивувала новина - памперси ...?

Ми багато розглядаємо чеські магазини, що там відбувається. Ці підгузники екологічні, небілені хлором, просочені чим завгодно, компостуються, тобто. повністю переробляється і підходить для чутливої ​​шкіри.

Для деяких товарів ви заявляєте якість DEMETER, яка вона є?

Це система функціонування в біоекономіці, біодинамічні фермери (Деметра) посилюють родючість ґрунту речовинами, подібними до гомеопатичних ліків. Позитивний вплив цих біодинамічних препаратів на грунт і рослини науково доведено. Я розумію все господарство як один організм. Вони утримують лише стільки тварин, скільки може перевезти країна. Зобов'язання стосується не лише того, що корм повинен бути органічної якості, але щонайменше 50% його має надходити з власного виробництва. Необхідно скуштувати смак напр. лляна олія набагато краща за звичайний органічний продукт подібного виду.

Чи вважаєте ви, що словацький ринок готовий до продуктів BIO?

Звичайно, так. Звичайно, ціна на продукцію вища, ніж на звичайну продукцію. Ми даємо людям альтернативу.